MẸO VẶT VÀO BẾP

Không ít người vẫn thắc mắc rằng vỏ xúc xích được làm từ nguyên liệu gì mà chỉ là một lớp màng mỏng nhưng lại có độ dẻo dai cao, không cần lọc bỏ vỏ khi ăn. Trước đây, lớp vỏ này chính là lòng lợn non nhưng nhờ sự phát triển của công nghệ đã tạo ra một loại vỏ mới mỏng hơn, dai hơn, là vỏ xúc xích collagen.Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại vỏ xúc xích collagen nhưng được chia làm hai loại chính là vỏ tự nhiên và vỏ nhân tạo. Các loại vỏ xúc xích này thường có những đặc điểm riêng khác nhau.

Chân giò nụ mị là món ăn lạ miệng cực ngon phù hợp với các bữa cơm gia đình hay bữa tiệc chiêu đãi. Cách làm chân giò nụ mị tại nhà khá đơn giản qua hướng dẫn của Ông già IKA.

Cách làm salad gà nướng thơm ngon bổ dưỡng đơn giản từ công thức chuẩn Châu Âu. Trổ tài chế biến salad ức gà nướng đơn giản ngay tại nhà.

Bật mí công thức làm bánh pizza hình trái tim cực đẹp, thơm ngon đậm vị cho bữa tiệc đầy lãng mạn. Kinh nghiệm chế biến bánh pizza giòn thơm hấp dẫn.

Đậm vị với cách làm gà trộn bắp cải độc đáo không đâu có được. Món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, chuẩn vị để chiêu đãi cả nhà.

Thịt ba chỉ xào khoai tây độc đáo mang lại hương thơm tuyệt vời, mùi vị hấp dẫn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Món ăn đưa cơm hấp dẫn trổ tài của chị em nội trợ.

Bật mí công thức trổ tài món cơm chiên Hawaii cực thơm ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà. Cách chế biến độc lạ ngon miệng không phải ai cũng biết.

Ăn móng giò có lợi sữa không là vấn đề mà rất nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm. Theo kinh nghiệm truyền tai của ông bà xưa, móng giò kích sữa rất hiệu quả. Vậy sự thật lợi sữa của móng giò như thế nào? Hãy cùng Ông già IKA tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nhiều người trong số chúng ta vẫn thường hay nhầm lẫn về lạp xưởng và xúc xích Klobasa. Thoạt nhìn 2 loại thực phẩm này có vẻ giống nhau bởi màu sắc và hình dáng. Nhưng chúng lại có sự khác biệt mà ta cần nắm rõ để không chọn nhầm sản phẩm. Hãy cùng Ông Già IKA tìm hiểu về sự khác biệt giữa lạp xưởng và xúc xích nhé.  

 Trong thời hiện đại, các gia đình thường bảo quản lạnh thịt để thịt giữ lâu hơn và cũng thuận tiện hơn. Vậy làm cách nào để làm thịt rã đông nhanh mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon và giữ được dưỡng chất? Tham khảo bài sau đây của Ông già IKA để biết cách rã đông thịt nhanh và an toàn chuẩn nhất nhé!

Ngày nay, thịt hun khói là một thực phẩm phổ biến và được nhiều người yêu thích. Vậy nhưng sao để bảo quản thịt hun khói không bị mốc hay mất đi hương vị thơm ngon thì không phải ai cũng “nằm lòng”? Tham khảo bài sau đây của Ông già IKA để biết các bước bảo quản thịt hun khói sao cho chuẩn nhé!  

Bảo quản thịt xông khói như thế nào đúng cách? Nếu đang băn khoăn về câu hỏi này mà vẫn chưa tìm được lời giải đáp hợp lý, vậy thì nhất định phải tham khảo bài viết dưới đây của Ông già IKA!

Tủ lạnh nhà bạn bỗng nhiên bị chập chờn, gặp trục trặc và cần phải sửa chữa, bạn chưa biết nên bảo quản thực phẩm như thế nào trong những lúc như vậy? Tham khảo ngay bài viết dưới đây của Ông già IKA để học được những mẹo bảo quản đồ ăn khi không có tủ lạnh cực kỳ hữu ích nhé! 

Khi cần tổ chức tiệc tại gia, hay những ngày có những vị khách bất chợt đến dùng bữa, khiến không ít chị em phải đau đầu suy nghĩ đủ các món ngon, lạ miệng để thiết đãi khách quý. Thịt hun khói đóng gói Ông già IKA sẽ là lựa chọn hàng đầu giúp các chị em có một bữa tiệc hoàn hảo nhất đấy nhé! Nhưng không ít các mẹ sẽ băn khoăn rằng mua thịt hun khói ở đâu và thịt hun khói giá như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngay nhé!  

Bảo quản thức ăn đã chế biến cần chú ý những gì? Đó là câu hỏi mà bà nội trợ nào cũng quan tâm. Bởi đồ ăn để qua đêm luôn bị giảm mất vị ngon, không còn đảm bảo dinh dưỡng cũng như hương vị của nó lúc ban đầu khiến nhiều bà nội trợ phải đau đầu. Vậy cách bảo quản đồ ăn qua đêm thế nào và cần làm gì để bảo quản đồ ăn không bị thiu? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Với những thực phẩm mua nhưng chưa sử dụng đến hoặc những món ăn còn thừa sau mỗi bữa ăn, việc bảo quản trong tủ lạnh là điều cần thiết mà bạn nên làm. Tham khảo ngay bài viết dưới đây của Ông già IKA để biết 4 mẹo bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh cực ĐƠN GIẢN nhé!  

Trong quá trình sử dụng thực phẩm, bước bảo quản là quan trọng nhất để nguyên liệu của bạn tươi ngon lâu hơn. Các bà nội trợ sẽ thường để các nguyên liệu như thịt, cá,... vào ngăn đá của tủ lạnh để tăng thời gian lưu trữ. Vì vậy, khi muốn sử dụng thì chúng ta sẽ phải rã đông để có thể chế biến món ăn. Nhưng cách rã đông đồ ăn nhanh và đúng cách thì đa số mọi người vẫn chưa nắm rõ. Trong bài viết ngày hôm nay, Ông già Ika sẽ bật mí bạn những cách rã đông thức ăn trong tủ lạnh.  

Salami lên men chuẩn Châu Âu, lần đầu tiên sản xuất thành công tại Việt Nam bởi Thực phẩm Ông già IKA❗ Salami vốn được biết đến là loại xúc xích lên men nổi tiếng của Châu Âu. Không giống như xúc xích thông thường, Salami được xếp vào hàng thực phẩm cao cấp không chỉ với ẩm thực châu Âu mà còn với ẩm thực thế giới. Từ cách chế biến kì công đến hàm lượng chất dinh dưỡng và cách thưởng thức, Salami luôn khác biệt và tạo ra đẳng cấp hạng sang xứng tầm. Dưới đây #onggiaika sẽ bật mí cho bạn thông tin về món ăn đặc biệt này. 

Thịt xông khói IKA là món ăn rất được nhiều người yêu thích hiện nay bởi hương vị độc đáo, rất ngon rất tinh tế, vậy thịt xông khói là gì và có những loại thịt xông khói như thế nào? Tất cả sẽ được tiết lộ trong bài viết dưới đây.

Tiệp Khắc - cái tên mang đậm dấu ấn lịch sử, là trái tim và cũng là nơi chứng kiến nhiều sự kiện trên mảnh đất châu Âu. Nhắc đến Tiệp Khắc, ta không chỉ nhớ đến văn hóa, lịch sử, con người mà ẩm thực nơi đây cũng khiến người ta nhớ đến như một nét đẹp của đất nước. Một trong những món ăn để đời tạo nên tiếng vang cho Tiệp Khắc có lẽ là thịt hun khói.