Phân biệt giữa Lạp xưởng và xúc xích Klobasa

 

Sự khác biệt giữa lạp xưởng và xúc xích Klobasa

Lạp xưởng và xúc xích

Xúc xích

 

Lạp xưởng và xúc xích

Lạp xưởng

Về cơ bản, lạp xưởng và xúc xích có sự tương đồng khiến nhiều người hay nhầm tưởng chính là được làm từ thịt xay, nhồi vào ruột, có thể được hấp hoặc phơi sấy. Nhưng chúng vẫn có sự khác nhau nhất định để ta có thể phân biệt được 2 loại thực phẩm này. Cụ thể dưới đây:

 

Lạp xưởng

Xúc xích Klobasa

Xuất xứ

  • Có nguồn gốc từ châu Á, đặc biệt là Trung Quốc

  • Xúc xích Klobasa rất nổi tiếng ở Tiệp Khắc (CH Séc)

Cách thức chế biến

  • Lạp xưởng có 2 loại khô và tươi

  • Loại khô được đem phơi ngoài trời, gác bếp. Loại tươi không có phơi.

  • Dòng xúc xích Klobasa được làm chín và hun khói bằng gỗ sồi nên có mùi vị hun khói hấp dẫn.

Thành phần nguyên liệu

  • Làm từ thịt lợn (thịt tôm, vịt…), có ít nhất 20% mỡ, xay nhuyễn xay rối.

  • trộn rượu và đường.

  • Nhồi vào ruột lợn khô, làm chín bằng cách lên men tự nhiên.

  • Làm từ thịt lợn, thịt bò xay rối kết hợp với các loại gia vị châu Âu.

  • Làm chín sẵn và hun khói bằng gỗ sồi nên có mùi vị đặc trưng.

Cấu trúc sản phẩm

  • Có màu hồng hoặc nâu sậm, có vị ngọt với 1 chút chua nhẹ.

  • Dai dựt, có mùi đặc trưng mai quế lộ.

  • Có màu vàng nâu Caramel, có vị mặn, dai giòn, ít béo.

  • Mùi thơm đặc trưng của hun khói và gia vị khác.

  • Phù hợp làm món pizza, bánh mì và rất hợp để làm mồi nhậu cho bia, cocktail.

Cách sử dụng

  • Với lạp xưởng khô cần phải làm chín bằng cách chiên, rán trước khi ăn. Nếu để bảo quản ở nhiệt độ đông có thể để từ 3-6 tháng với loại khô. 

  • Với lạp xưởng tươi không nên để quá lâu.

Sản phẩm đã làm chín sẵn nên có thể dùng ngay. Nếu để bảo quản ở 0-4 độ C sẽ để lâu được từ 30-40 ngày. Nếu để bảo quản ở -18 độ C có thể để được 6 tháng.

 

THAM KHẢO THÊM  SỰ KHÁC BIỆT GIỮA LẠP XƯỞNG VÀ XÚC XÍCH TẠI ĐÂY

VẬY LẠP XƯỞNG TỐT HAY XÚC XÍCH TỐT HƠN?

Vẫn chưa có bằng chứng cho rằng lạp xưởng hay xúc xích tốt hơn. Hai sản phẩm này đều có nhiều dưỡng chất nhưng đồng thời cũng có nhiều chất béo, cung cấp nhiều calo, muối và chất bảo quản. Vì vậy, dù lạp xưởng hay xúc xích nếu ăn 1 lượng vừa đủ sẽ không gây hại gì đến sức khỏe. Nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây béo phì, không có lợi cho sức khỏe và tim mạch.

Dù vậy trong hàm lượng, cứ 100g lạp xưởng có tới 55g chất béo nhưng 100g xúc xích chỉ có 26g chất béo. Đây sẽ là 1 tin vui cho những ai thích xúc xích nhưng vẫn phải theo chế độ ăn kiêng. Còn với lạp xưởng, nếu bạn thích ăn thịt được chế biến có mùi hơm và vị béo ngon, đây sẽ là lựa chọn không tệ 1 chút nào. Bên cạnh đó lạp xưởng cũng là món quà lý tưởng bạn có thể chọn để tặng bạn bè, người thân gia đình trong các dịp lễ Tết.

Hiện nay có nhiều sản phẩm xúc xích ăn liền, không cần phải tốn thêm thời gian chế biến. Bạn chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ đông là có thể bảo quản được lâu vài tháng. Cũng giống với với loại xúc xích tiệt trùng, xúc xích hun khói Klobasa của Ông Già IKA được làm chín sẵn song khác với xúc xích tiệt trùng, xúc xích hun khói Klobasa lại có độ dai giòn rất ngon. Để có thể sử dụng sản phẩm, bạn chỉ cần thực hiện rã đông sau khi bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lên là có thể ăn ngay. Không chỉ vậy, với công nghệ chế biến hun khói với gỗ sồi theo bí quyết của dòng họ IKA, xúc xích hun khói Klobasa mang đến hương vị đặc trưng của Tiệp Khắc tạo nên sức hấp dẫn cho các món ăn. Bạn có thể tạo nên 1 chiếc bánh pizza thơm nồng cùng với xúc xích Klobasa, làm món spaghetti, cơm rang, BBQ v.v. mà không thể thiếu xúc xích Klobasa.

Xúc xích Klobasa đậm chất hương vị Tiệp Khắc

Xúc xích Klobasa đậm chất hương vị Tiệp Khắc

Tóm lại, xúc xích Klobasa của Ông Già IKA là lựa chọn lý tưởng, là nguyên liệu góp phần giúp bạn có được công thức chế biến món ăn thành công.

>>THAM KHẢO NGAY CÁCH RÃ ĐÔNG THỊT HUN KHÓI NHANH CHÓNG 

Trên đây là bài viết chỉ ra sự khác biệt giữa lạp xưởng và xúc xích. Hy vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp cho các bạn có thể dễ dàng hơn trong việc chọn lựa mua sản phẩm.

Để biết chi tiết hơn về xúc xích Klobasa cũng như các sản phẩm hun khói khác tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:

* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/

* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika

* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika

Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.

Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!

 
Chat ngay để nhận tư vấn
Chat với chung tôi qua Zalo