Đặt trên bàn tiệc một chiếc bánh pizza hình trái tim vừa đẹp mắt vừa thơm ngon hấp dẫn thì không còn gì bằng. Thưởng thức món ăn cùng ly rượu vang trong một khung cảnh lãng mạn đầy nến thì còn gì lãng mạn hơn? Không quá khó, bạn hãy cùng Ông già IKA trổ tài chế biến bánh Pizza trái tim cho bữa tiệc mặn nồng ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần có
- Bột mì: 200g
- Men khô
- Dầu olive
- Nước ấm: 90 ml
- Mật ong
- Xúc xích klobasa
- Dứa chín: 1/2 quả
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Hành tây: 1/4 quả
- Hạt tiêu
- Phô mai sợi
- Sa tế
- Cà chua chín đỏ: 2 quả
- Tỏi
- Dấm
- Đường
- Dầu hào
Cách làm pizza hình trái tim
Bước 1: Làm phần đế bánh:
Trong một tô, trộn men khô với 80ml nước ấm và mật ong. Để men khô nở trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm 1 muỗng canh dầu olive vào hỗn hợp men khô.
Bạn hãy tạo một "núi lửa" từ giữa tô bột mì, cho hỗn hợp men khô vào giữa "núi lửa".
Tiến hành nhào bột mì và men khô đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đàn hồi. Trường hợp nếu bạn cảm thấy bột khô, nhúng tay vào nước và tiếp tục nhào bột.
Đặt bột vào một thau và đậy kín bằng ni lông hoặc bọc thức ăn. Để bột nghỉ trong 1 giờ ở nơi ấm và tối.
Sau đó, đặt thau bột vào tủ lạnh và để trong 2 giờ và tạo hình bánh pizza theo ý thích.
Tiến hành làm đế bánh pizza hình trái tim
Xem thêm: Bỏ túi công thức làm bánh xúc xích đậu phụ thơm ngon nuốt lưỡi cực đơn giản
Bước 2: Làm nước sốt pizza trái tim
Bạn hãy lột vỏ cà chua và ngâm vào nước sôi trong 10 giây. Sau đó, ngâm cà chua vào nước lạnh. Sau đó, thái nhỏ cà chua và xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Xào thơm tỏi băm nhỏ trong một chảo, sau đó cho cà chua xay vào. Tiếp đến, cho ít dấm, đường vào và đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Chuẩn bị nhân bánh pizza hình trái tim
Bạn hãy cắt xúc xích Klobasa thành từng khoanh tròn dày 1 - 2cm.
Thái dứa và ớt chuông thành hạt lựu. Hành tây cũng được thái nhỏ.
Xếp các nguyên liệu lên đế bánh pizza
Mách bạn: Bỏ túi 5 cách làm bánh mì kẹp ngon “nuốt lưỡi” cho bữa ăn đầy năng lượng
Bước 4: Nướng bánh
Bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 225 độ C và để lò được làm nóng.
Trên mặt bánh, quét một lớp dầu olive và sử dụng một dĩa châm vào bánh để tránh bánh phồng lên khi nướng.
Đặt bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi mặt bánh hơi vàng thì lấy ra khỏi lò.
Rải một lớp mỏng nước sốt pizza lên bề mặt bánh, sau đó rắc phô mai để tạo độ kết dính.
Tiếp theo, xếp các lớp nhân theo thứ tự: xúc xích, dứa, ớt chuông, hành tây, hạt tiêu và phô mai còn lại.
Cuối cùng, bạn sẽ đặt bánh trở lại lò nướng và nướng tiếp trong 10 phút.
Thưởng thức món bánh pizza hình trái tim vừa thơm ngon vừa lãng mạn
Kinh nghiệm tự làm pizza tại nhà thơm ngon chuẩn vị
Cũng không quá khó để bạn tự tay làm bánh pizza trái tim tại nhà. Tuy nhiên, để bánh được giòn, thơm ngon chuẩn vị thì bạn hãy bỏ túi các mẹo sau:
Lựa chọn nguyên liệu chất lượng
Bắt đầu từ việc chọn nguyên liệu tốt nhất để có một bánh pizza ngon. Chọn loại bột mỳ đặc biệt để làm nền bánh, chất lượng số một để đảm bảo bánh có độ giòn tốt. Sử dụng sốt cà chua tươi, phô mai chất lượng cao và các nguyên liệu tươi ngon khác để tạo hương vị độc đáo.
Xem thêm: Mách bạn cách làm pizza trứng xúc xích thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
Đặt nhiệt độ nướng đúng
Để có bánh pizza giòn ngon, quan trọng nhất là đặt nhiệt độ nướng đúng. Trước khi nướng, hãy tiến hành làm nóng lò nhiệt độ cao khoảng 225 độ. Nhiệt độ cao sẽ giúp bánh nướng nhanh chóng và tạo ra lớp vỏ giòn đẹp.
Sử dụng khuôn nướng đá
Một bí quyết để có bánh pizza giòn ngon là sử dụng khuôn nướng đá. Khuôn đá có khả năng hấp thụ và truyền nhiệt tốt hơn, giúp bánh nướng đều và giòn hơn. Trước khi đặt bánh lên khuôn, hãy rải một lớp bột mỳ hoặc chất chống dính nhẹ để tránh bánh dính vào khuôn.
Đặt bánh nướng ở vị trí phù hợp
Khi nướng bánh pizza trái tim, hãy đặt bánh ở tầng giữa của lò để đảm bảo nhiệt lượng phân bố đồng đều. Hãy để bánh nướng trong thời gian đủ để tạo vỏ giòn. Theo thường quy, thời gian nướng khoảng 10-15 phút, nhưng hãy kiểm tra thường xuyên để tránh quá nướng.
Tìm mua xúc xích klobasa ở đâu chất lượng?
Xúc xích Klobasa, là một loại xúc xích đặc biệt được ông già IKA chế biến theo công thức gia truyền dòng họ IKA. Sản phẩm được làm từ thịt lợn và thịt bò xay rối, không xay nhuyễn, tạo nên cảm giác dai giòn và sần sật của thịt khi thưởng thức.
Điểm đặc biệt của xúc xích Klobasa là không chứa tinh bột và không sử dụng hàn the trong quá trình chế biến. Vỏ xúc xích được làm từ ruột lợn tự nhiên, khi chiên vỏ xúc xích giữ nguyên độ căng mọng, không bị vỡ và rất giòn.
Xúc xích Klobasa thơm ngon chuẩn vị của Ông già IKA
Hương vị thơm ngon đặc trưng của xúc xích Klobasa của Ông già IKA đã làm nên tên tuổi của nó trong văn hóa ẩm thực Tiệp Khắc. Đây là một nguyên liệu không thể thiếu của món pizza hình trái tim, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho người thưởng thức.
Để mua xúc xích thương hiệu Ông già IKA, bạn vui lòng liên hệ số hotline sau để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất: 0972 744 965. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua trực tiếp nhanh chóng tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị: Winmart +, Winmart, Aeon…
Sản phẩm cũng có bán trên trên các sàn TMĐT như:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
