Gà trộn bắp cải, món ăn tuyệt hảo với cách chế biến độc đáo từ Ông già IKA. Với công thức đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng chuẩn vị Châu Âu ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà hun khói: khoảng 450gr (khoảng 1/2 con).
- Bắp cải: 500g (khoảng 1/2 trái).
- Cà rốt
- Lá chanh
- Hành tím
- Tỏi băm nhuyễn
- Ớt băm nhuyễn
- Chanh: 1/2 trái
- Nước mắm
- Dầu ăn
- Muối/đường
Cách làm gà xé phay trộn bắp cải
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Gà hun khói xé thành từng sợi vừa ăn.
- Thái nhỏ bắp cải và rửa sạch.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái sợi mỏng.
- Rửa sạch lá chanh và cắt sợi nhỏ dài khoảng 2 lóng tay.
- Lột vỏ hành tím, rửa lại và cắt lát mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu gỏi gà trộn bắp cải
Bỏ túi: Bật mí cách làm salad ức gà đơn giản vừa dinh dưỡng vừa giảm cân hiệu quả
Bước 2: Phi hành tím
- Đặt chảo lên bếp và đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn.
- Cho hành tím vào chảo và đảo liên tục trên lửa nhỏ.
- Khi hành tím vừa ngả vàng, tắt bếp và để trong chén nhỏ trong 3 phút rồi vớt ra.
Bước 3: Trộn gỏi bắp cải gà xé
- Cho vào tô ít nước mắm, đường, tỏi băm và nước cốt chanh và trộn đều.
- Cho bắp cải, cà rốt, thịt gà, hành phi và lá chanh đã thái sợi vào thau.
- Rưới hết phần nước mắm đã pha vào thau và trộn nhẹ nhàng khoảng 3 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Nêm nếm lại gia vị phù hợp.
Tiến hành trộn gỏi gà cùng các nguyên liệu
Xem thêm: Top 3 cách làm nước mắm trộn gỏi gà “thần thánh” đánh thức vị giác
Thành phẩm món gà xé trộn bắp cải
Gỏi gà bắp cải sẽ trông rất đẹp mắt, với phần thịt gà dai mềm và ngọt, bắp cải và cà rốt tươi giòn, thêm mùi thơm của lá chanh cùng hành phi giòn tan.
Bạn có thể ăn kèm gỏi với bánh phồng tôm và chén nước mắm chua ngọt để làm tăng thêm hương vị cho món gỏi. Đây là một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè của bạn.
Gỏi gà xé trộn bắp cải thơm ngon, bổ dưỡng, đậm vị gà hun khói
Lưu ý khi làm gỏi bắp cải gà xé
Không tốn quá nhiều thời gian hay công sức để làm gà trộn bắp cải. Tuy nhiên, để món ăn thơm ngon và chuẩn vị, bạn đừng quên lưu ý các vấn đề sau:
- Hãy chọn các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo tươi mới và không bị hỏng.
- Chọn mua gà hun khói chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáng tin cậy.
- Khi trộn gỏi, hãy trộn nhẹ nhàng để không làm nát các nguyên liệu. Đảm bảo các nguyên liệu được thấm đều gia vị nhưng vẫn giữ được độ giòn của bắp cải và cà rốt.
- Món gỏi nên ăn ngay sau khi hoàn thành để đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Thịt gà hun khói đã có sẵn gia vị, bạn không nên cho quá nhiều nước mắm, hãy nêm nếm trước khi thêm gia vị nhé.
Mách bạn: Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho mùa hè nóng nực
Mua gà hun khói ở đâu chất lượng?
Thịt gà hun khói Ông già IKA mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo với chất lượng hàng đầu và hương vị đậm đà. Sự tuyển chọn kỹ lưỡng của thịt gà đảm bảo đạt định lượng quy định với trung bình mỗi con nặng khoảng 1,5kg.
Quá trình chế biến gà hun khói Ông già IKA tuân thủ bí quyết gia truyền của dòng họ IKA, đảm bảo mang lại hương vị ẩm thực đặc trưng của Tiệp Khắc. Điều đặc biệt là gà được hun khói bằng gỗ sồi nhập khẩu từ châu Âu, tạo nên một hương thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn. Da bì của gà có màu vàng ngà caramen, tươi sáng và hấp dẫn, trong khi thịt gà có màu hồng tươi bắt mắt.
Gà hun khói Ông già IKA - chuẩn vị Châu Âu
Sự khác biệt rõ rệt của gà hun khói Ông già IKA nằm ở độ giòn của da bì và độ dai, chắc chắn của thịt. Da bì giòn tan, mang đến sự ngon miệng và phong cách riêng. Thịt gà được bảo quản đúng cách và có độ đậm vị ngọt tự nhiên, tạo nên một trải nghiệm thực phẩm độc đáo và thú vị.
Với thịt gà hun khói Ông già IKA, bạn có thể tận hưởng những món ăn đặc biệt và độc đáo, từ các món gỏi, nướng, xào, hầm đến salad hay bánh mì sandwich. Hãy trải nghiệm hương vị độc đáo này và khám phá những sáng tạo ẩm thực tuyệt vời mà thịt gà hun khói Ông già IKA mang lại.
Nếu bạn muốn đặt mua sản phẩm thịt hun khói vui lòng liên hệ số Hotline 094 233 8088 để được tư vấn. Hoặc dễ dàng đặt hàng trên các sàn Thương mại điện tử như:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thịt hun khói tại các hệ thống siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch như: Mega market, Aeon, Winmart, BRG (HaproMart, Intimex)…
Như vậy, món gà trộn bắp cải đã hoàn thành và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn phải không nào! Bạn đừng quên theo dõi Ông già IKA để cập nhật thường xuyên công thức chế biến các món ăn hấp dẫn trổ tài chế biến thưởng thức cùng gia đình nhé!
