Từ một món ăn truyền thống của phương Tây, thịt hun khói giờ đây đã trở thành cái tên quen thuộc trong nhiều bữa ăn của người Việt. Bạn có thể bắt gặp thịt hun khói kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau từ bánh mỳ cho đến các loại rau làm thành món salad độc đáo. Thế nhưng có thể bạn vẫn chưa biết hết về món ăn độc đáo này đâu.⇒ Cùng Thực phẩm Ông già IKA tìm hiểu 3 điều thú vị ít ai biết về lịch sử thịt hun khói
Làm cách nào biến những lát Salami tỏi IKA đậm đà thơm mùi gỗ sồi thành món ăn mặn cho cả gia đình? Hãy cùng “Vào bếp cùng ông già IKA” khám phá món ăn khiến cả nhà ngây ngất “Salami tỏi cuộn bánh tortilla” thơm vị bắp, ngọt vị salami.
Phần 4: Gỗ hun khói
Xúc xích Klobasa với hương thơm gỗ sồi hun khói đặc trưng, quyện thêm vị thanh chua cay cay của kim chi, chắc chắn tạo nên món ngon “Xúc xích Klobasa mini xào kim chi” hài hòa, vừa miệng, đổi mới bữa cơm hàng ngày.
Vị béo ngậy của phô mai, thêm vị cay nồng đặc trưng của tiêu đỏ Phú Quốc, tất cả sẽ hiện thực hóa qua món ăn Salami khô tiêu đỏ kẹp phô mai thơm lừng, béo ngậy
Phần 3: Hun khói ở nhiệt độ cao
Phần 2: Hun khói lạnh
[ GÓC ĐẦU BẾP] NEM TƯƠI CHÂN GIÒ HUN KHÓI CUỘN TÔM NÕN
Phần 1: Hun khói nóng