Thịt ba chỉ xào khoai tây đang trở thành món ăn ‘khoái khẩu’ không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình. Công thức chế biến khá đơn giản và nhanh chóng, bạn hãy cùng Ông già IKA trổ tài với các bước trong bài viết dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ba chỉ hun khói có bì: 450g (nửa con)
- Khoai tây 3 củ
- Hành lá
- Hành tây
- Tỏi
- Gia vị chế biến: muối, nước tương, dầu hào
Chế biến thịt ba chỉ hun khói xào
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Lột vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng với độ dày khoảng 0.5cm. Rửa khoai tây nhiều lần để loại bỏ chất nhờn và nhựa.
- Thái thịt ba chỉ hun khói thành từng miếng vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tây, sau đó cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.
- Rửa sạch hành lá và cắt thành khúc dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.
- Tỏi bóc vỏ và cắt thành lát mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu món ba chỉ xào khoai tây
Bỏ túi: Công thức chế biến cơm chiên Hawaii cực hấp dẫn đơn giản tại nhà
Bước 2: Tiến hành chiên khoai tây
- Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo sao cho đảm bảo dầu ăn được phủ đều trên lòng chảo.
- Khi dầu đã nóng, cho khoai tây đã cắt lát vào chảo và chiên xém cạnh 2 mặt. Sau khi chiên xong, vớt khoai tây ra bát.
Bước 3: Xào thịt ba chỉ hun khói khoai tây
- Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi đã cắt lát.
- Khi tỏi có mùi thơm, cho thịt ba chỉ hun khói có bì vào chảo đảo đều.
- Nêm thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, 1/4 thìa cà phê muối, và tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 phút.
- Thêm hành tây đã cắt lát vào chảo và đảo đều trong khoảng 1 phút.
- Tiếp theo, thêm 150ml nước lọc vào chảo và để hỗn hợp sôi trong khoảng 1 phút.
- Cuối cùng, cho khoai tây đã chiên xém cạnh và hành lá vào chảo, đảo đều trong khoảng 1.5 phút rồi tắt bếp.
Ba chỉ hun khói xào khoai tây thơm ngon, không béo
Bước 4: Hoàn thành thịt ba chỉ xào khoai tây
- Cho ba chỉ hun khói xào ra đĩa và chuẩn bị để thưởng thức.
- Bạn có thể kết hợp món ăn với rau muống luộc và canh rau muống vắt chanh để có một bữa tối đầy đủ và ngon miệng.
Không quá khó để chế biến món thịt ba chỉ xào khoai tây phải không nào! Bạn hãy cùng gia đình thưởng thức nào! Món ăn chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Công thức này sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và đầy năng lượng.
Mách bạn: Cách làm bánh hamburger đơn giản tại nhà ăn hoài không ngán
Chi tiết cách làm thịt ba chỉ xào khoai tây
Lưu ý khi chế biến thịt ba chỉ xào khoai tây
Khi chế biến thịt ba chỉ hun khói xào, bạn cần tuân thủ theo các quy trình để món ăn được thơm ngon và đậm vị. Một số lưu ý quan trọng khi chế biến món ăn bạn cần biết:
- Các nguyên liệu chế biến phải đảm bảo độ tươi, không bị dập úng.
- Lựa chọn thịt ba chỉ hun khói có bì chất lượng, đảm bảo VSATTP.
- Rửa khoai tây nhiều lần để loại bỏ chất nhờn và nhựa. Điều này cũng giúp khoai tây có màu sắc đẹp hơn sau khi chiên và giữ được độ giòn.
- Khi chiên khoai tây, hãy đảm bảo nhiệt độ dầu đủ nóng.
- Món thịt ba chỉ xào khoai tây nên được thưởng thức nóng. Khi thịt và khoai tây còn nóng, chúng sẽ có vị ngon nhất và độ giòn tốt nhất.
Đừng bỏ lỡ: Mách bạn cách bảo quản thịt hun khói TƯƠI NGON - CHUẨN VỊ
Mua thịt ba chỉ hun khói có bì ở đâu chất lượng?
Thịt ba chỉ hun khói có bì của Ông già IKA được chọn lựa kỹ lưỡng với tỉ lệ nạc mỡ cân đối, không quá mỡ và không thiếu bì. Thịt ba chỉ hun khói này được nhiều khách hàng lựa chọn bởi:
- Da bì giòn, mang lại cảm giác ngon miệng, hương vị đậm đà.
- Thịt ba chỉ có hàm lượng mỡ và thịt béo hài hòa, không gây cảm giác ngán.
- Mỗi lát thịt ba chỉ mang mùi thơm đặc trưng của gỗ sồi châu Âu.
- Màu sắc của thịt ba chỉ hun khói là hồng tươi và da bì có màu vàng ngà caramen đặc trưng của thịt hun khói.
- Xào món ăn với lửa vừa để các nguyên liệu không bị cháy xém và mất mùi vị đặc trưng vốn có.
- Sản phẩm đảm bảo an toàn, không chứa chất bảo quản, ATVSTP.
Ba chỉ hun khói có bì chuẩn vị của Ông già IKA
Thông qua việc chọn lựa nguyên liệu và quy trình hun khói đặc biệt, thịt ba chỉ hun khói của Ông già IKA mang đến hương vị độc đáo và đậm đà, cùng với độ giòn, mùi thơm và màu sắc hấp dẫn.
Để mua thịt hun khói thương hiệu Ông già IKA, bạn vui lòng liên hệ số hotline sau để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất: 0972 744 965 hoặc mua trực tiếp tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị: Winmart +, Winmart, Aeon…
Bạn cũng có thể đặt mua sản phẩm của Ông già IKA qua các trang TMDT sau:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ xào khoai tây của Ông già IKA. Chúc bạn trổ tài chế biến thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình, người thân, bạn bè nhé!
