Salami lên men chuẩn Châu Âu, lần đầu tiên sản xuất thành công tại Việt Nam bởi Thực phẩm Ông già IKA
Salami vốn được biết đến là loại xúc xích lên men nổi tiếng của Châu Âu. Không giống như xúc xích thông thường, Salami được xếp vào hàng thực phẩm cao cấp không chỉ với ẩm thực châu Âu mà còn với ẩm thực thế giới. Từ cách chế biến kì công đến hàm lượng chất dinh dưỡng và cách thưởng thức, Salami luôn khác biệt và tạo ra đẳng cấp hạng sang xứng tầm. Dưới đây #onggiaika sẽ bật mí cho bạn thông tin về món ăn đặc biệt này.
Salami lên men Hercules
Quy trình sản xuất đòi hỏi khá khắt khe và hiện đại
Đây là dòng sản phẩm thịt lên men cao cấp, được làm từ nguyên liệu thịt lợn, bò có chất lượng cao mới đáp ứng điều kiện lên men. Nguyên liệu thịt sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp gia vị cùng với chủng giống lên men, sau đó được nhồi vào vỏ bao tự nhiên, và cho vào phòng lạnh để lên men và làm khô dài ngày trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm được điều chỉnh linh hoạt và khắt khe. Hương vị salami thơm ngon đặc trưng, kết cấu khô, lát cắt mềm dẻo hấp dẫn được quyết định nhờ quá trình lên men đòi hỏi kỹ thuật cao này.
Xem ngay: Trổ tài chế biến món Pizza Salami siêu ngon, chuẩn vị mà vô cùng đơn giản
Đặc biệt từ chủng giống lên men
Salami Hercules được lên men với chủng giống nhập khẩu từ Châu Âu vừa có vai trò định hướng và kiểm soát quá trình lên men, chuyển hóa tạo hương vị đặc trưng, lại vừa có khả năng sinh tổng hợp proteza thuỷ phân protein thịt thành các dạng dễ tiêu hóa hấp thụ. Quá trình lên men hiện đại được kiếm soát giúp sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và ngoài ra còn cung cấp một lượng vi khuẩn lactic Lactobacillus có lợi cho hệ thống tiêu hóa con người (men tiêu hóa) giống như các sản phẩm lên men khác như sữa chua, phomat,...
Hương vị Châu Âu độc đáo
Salami Hercules có kết cấu khô chắc, lát cắt mềm dẻo, vị mặn và chua nhẹ được hòa quyện hài hòa với vị ngọt, béo của thịt và thoang thoảng cay cay từ các gia vị truyền thống như ớt cựa gà, tiêu, tỏi…
Nếu không một lần nếm thử, thật khó để miêu tả chính xác hương vị và độ ngon lôi cuốn của loại salami đặc biệt này
Xem ngay: Top 5 món Salami Ông già IKA mà bạn không thể bỏ qua!
Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội
⇒ Mỗi 100g salami cung cấp nguồn năng lượng đồi dào (gần 300 Kcal/100g)
⇒ Hàm lượng protein trên 22%, trải qua quá trình làm khô dài ngày (từ 20 - 30 ngày) tạo thành dạng peptit, dễ dàng hấp thu, vừa dinh dưỡng, vừa tốt cho tiêu hoá
⇒ Cân bằng lượng đạm, béo với 19% lipit, cung cấp đủ dinh dưỡng cho người sử dụng
Ra đời tại Việt Nam, chất lượng châu Âu với mức giá dành cho người Việt
Salami nhập ngoại ngon nhưng giá thành cao, giờ đây với Salami Hercules Ông già IKA bạn hoàn toàn yên tâm sử dung salami lên men chất lượng ngoại mà giá thì cực hợp lý
Sản phẩm cao cấp cho người sành ăn
Salami không như xúc xích có thể chế biến theo nhiều cách như rán, hấp luộc. Hãy luôn nhớ rằng Salami hoàn hảo nhất khi được ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với những loại thực phẩm như phô mai hoặc đồ uống như rượu vang.
Salami cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như pizza hay mỳ Ý, dù vậy cũng cần lưu ý mức nhiệt vừa phải để không khiến sản phẩm bị khô cứng và mất đi cấu trúc ,hương vị ban đầu.
Có thật nhiều lý do để bạn #KHÔNG_THỂ_BỎ_LỠ DÒNG SALAMI LÊN MEN ĐẦU TIÊN CỦA ÔNG GIÀ IKA. Để được thưởng thức những cây Salami lên men Hercules đầu tiên này khách hàng hãy inbox trực tiếp tại fanpage hoặc đặt hàng qua lazada để được hỗ trực ship nhanh nhất có thể ạ.
Chi tiết đặt hàng: https://bom.to/wz6bgGf6
https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007
---------------------------------------------------------------
THỰC PHẨM ÔNG GIÀ IKA
📞024 3987 7303
📧admin@onggiaika.com
🌐http://onggiaika.com
🏚️ Số 779 Nguyễn Khoái, Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội
Mua ngay: Những sản phẩm salami trứ danh từ thương hiệu Ông Già IKA
