Cuộc sống bận rộn không đồng nghĩa với việc bạn phải bỏ qua những bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Nếu đang tìm món ăn nấu nhanh vừa thơm ngon, dễ làm lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, đừng bỏ qua 3 gợi ý mà Ông già IKA gợi ý dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình mỗi ngày.
1. Xúc xích Klobasa chiên bơ tỏi siêu hấp dẫn
Chỉ cần vài phút trên chảo nóng, xúc xích Klobasa đã có thể biến thành món ăn thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng. Nếu đang tìm món ăn nấu nhanh để đổi vị tại nhà, công thức chiên bơ tỏi này chắc chắn rất đáng thử.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần ăn cho 2–3 người)
-
Xúc xích Klobasa Ông Già IKA: 4 cây
-
Bơ lạt: 20g
-
Tỏi: 5 tép
-
Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
-
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
-
Mật ong: 1 muỗng cà phê
-
Rau mùi hoặc hành lá: 1 ít
-
Mù tạt, tương ớt & tương cà ăn kèm
Xúc xích Klobasa Ông già IKA chiên bơ tỏi thơm lừng
Cách chế biến chi tiết món xúc xích Klobasa chiên bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Xúc xích Klobasa khứa vài đường chéo trên thân để khi chiên bung đẹp và thấm vị hơn.
-
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-
Rau mùi hoặc hành lá rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Áp chảo xúc xích
-
Làm nóng chảo rồi cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng.
-
Cho xúc xích vào áp chảo ở lửa vừa khoảng 3–4 phút.
-
Trở đều các mặt đến khi lớp vỏ căng bóng, vàng nhẹ và dậy mùi thơm.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
-
Hạ nhỏ lửa rồi cho tiếp bơ lạt vào chảo.
-
Khi bơ tan, cho thêm phần tỏi băm vào rồi phi thơm.
-
Đảo nhẹ để tỏi vàng thơm nhưng không bị cháy.
Bước 4: Áo bơ tỏi cho xúc xích
-
Cho xúc xích đã áp chảo trở lại chảo bơ tỏi.
-
Thêm mật ong và tiêu xay.
-
Đảo đều khoảng 1–2 phút để bơ tỏi bám quanh xúc xích.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
-
Gắp xúc xích ra đĩa.
-
Rưới phần bơ tỏi còn lại lên trên phần xúc xích.
-
Rắc thêm rau mùi hoặc hành lá cho món ăn thơm và bắt mắt hơn.
Thành phẩm
Xúc xích Klobasa Ông Già IKA chiên bơ tỏi có lớp vỏ căng mọng, dai giòn sần sật, bên trong đậm vị thịt và thơm nhẹ hương hun khói. Bơ tỏi béo thơm hòa cùng chút ngọt nhẹ từ mật ong khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Đây là món ăn nấu nhanh phù hợp cho bữa sáng, bữa phụ, món nhắm hoặc những lúc cần chuẩn bị món ngon trong thời gian ngắn.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
-
Chọn xúc xích Klobasa Ông Già IKA để món ăn có độ dai giòn và hương hun khói đặc trưng.
-
Dùng bơ lạt giúp món ăn thơm béo nhưng không bị quá mặn.
-
Không phi tỏi ở lửa lớn vì tỏi rất dễ cháy và bị đắng.
-
Có thể thêm phô mai bào hoặc ớt bột nếu muốn món ăn béo thơm hoặc cay nhẹ hơn.
2. Salad chân giò hun khói thanh mát, đậm vị
Không cần đứng bếp quá lâu, bạn vẫn có thể chuẩn bị một món ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng. Nếu đang tìm món ăn nấu nhanh, salad chân giò hun khói là lựa chọn lý tưởng với cách làm đơn giản nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần ăn cho 2–3 người)
-
Xà lách romaine hoặc xà lách lolo: 150g
-
Cà chua bi: 150g
-
Dưa leo: 1 quả
-
Bắp ngọt: 100g
-
Hành tím: 1 củ nhỏ
-
Phô mai Parmesan bào (tùy chọn): 20g
Phần sốt trộn:
-
Dầu ô liu: 2 muỗng canh
-
Mù tạt vàng: 1 muỗng cà phê
-
Mật ong: 1 muỗng cà phê
-
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
-
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
-
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Salad chân giò hun khói Ông già IKA thanh mát
Cách chế biến chi tiết món Salad chân giò hun khói
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi để ráo.
-
Cà chua bi cắt đôi.
-
Dưa leo thái lát mỏng.
-
Bắp ngọt luộc chín rồi để nguội.
-
Hành tím thái lát mỏng.
Bước 2: Chuẩn bị chân giò hun khói
-
Chân giò hun khói Ông Già IKA cắt thành lát mỏng vừa ăn.
-
Áp chảo không dầu khoảng 2–3 phút để phần thịt nóng và dậy mùi thơm hun khói.
Bước 3: Pha sốt salad
-
Cho dầu ô liu, mật ong, nước cốt chanh, mù tạt, muối và tiêu vào bát.
-
Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.
Bước 4: Trộn salad
-
Cho xà lách, cà chua bi, dưa leo, bắp ngọt và hành tím vào tô lớn.
-
Rưới nước sốt lên rồi trộn nhẹ tay để rau củ thấm đều.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
-
Xếp chân giò hun khói lên trên phần salad.
-
Rắc thêm phần phô mai Parmesan lên trên nếu thích.
-
Trang trí với ít tiêu xay hoặc rau thơm rồi thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Salad chân giò hun khói có màu sắc tươi tắn, bắt mắt với sự kết hợp của rau củ tươi và những lát chân giò hun khói Ông Già IKA mềm ngọt, thơm mùi gỗ sồi đặc trưng. Phần nước sốt chua ngọt nhẹ giúp cân bằng hương vị, khiến món ăn vừa thanh mát vừa đậm đà. Đây là món ăn nấu nhanh rất phù hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon và đủ chất.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
-
Chọn rau xà lách còn tươi, lá xanh giòn và không bị dập.
-
Chân giò hun khói Ông Già IKA chỉ cần áp chảo nhẹ là đã dậy mùi thơm, không cần nêm nếm thêm nhiều gia vị.
-
Có thể bổ sung bơ, trứng luộc hoặc hạt óc chó để tăng giá trị dinh dưỡng.
-
Nên trộn salad ngay trước khi ăn để rau củ giữ được độ giòn và tươi ngon.
3. Gỏi gà hun khói giòn ngon khó cưỡng
Muốn có một món ăn vừa thanh mát, vừa đủ chất mà không mất nhiều thời gian vào bếp? Gỏi gà hun khói là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm món ăn nấu nhanh để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp cuối tuần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần ăn cho 2–3 người)
-
Gà hun khói Ông Già IKA: 300g
-
Bắp cải tím: 100g
-
Bắp cải trắng: 100g
-
Cà rốt: 1 củ nhỏ
-
Hành tây: 1/2 củ
-
Rau răm: 1 nắm nhỏ
-
Rau mùi: 1 ít
-
Đậu phộng rang: 50g
-
Hành phi: 30g
Phần nước trộn gỏi
-
Nước mắm: 2 muỗng canh
-
Đường: 2 muỗng canh
-
Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
-
Tỏi băm: 1 muỗng canh
-
Ớt băm: 1-1,5 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
-
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
Gỏi gà hun khói Ông già IKA hấp dẫn
Cách chế biến chi tiết món Gỏi gà hun khói
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Bắp cải tím và bắp cải trắng thái sợi mỏng, ngâm nước đá khoảng 10 phút rồi để ráo.
-
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
-
Hành tây thái lát mỏng, rồi ngâm với nước đá để giảm độ hăng.
-
Rau răm và rau mùi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị gà hun khói
-
Gà hun khói Ông Già IKA cắt lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.
-
Có thể áp chảo khoảng 2 phút để phần da thơm hơn hoặc dùng trực tiếp đều ngon.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
-
Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm và tiêu vào bát.
-
Khuấy đều hỗn hợp nước trộn đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Trộn gỏi
-
Cho bắp cải, cà rốt, hành tây và rau răm vào tô lớn.
-
Rưới nước trộn gỏi lên rồi trộn nhẹ tay khoảng 2–3 phút.
-
Tiếp tục cho gà hun khói vào và đảo đều để thịt thấm gia vị nhưng vẫn giữ nguyên kết cấu.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
-
Bày gỏi ra đĩa.
-
Rắc đậu phộng rang giã dập, hành phi và thêm ít rau mùi lên trên.
-
Có thể trang trí bằng vài lát ớt hoặc chanh để món ăn đẹp mắt hơn.
Thành phẩm
Gỏi gà hun khói có màu sắc tươi tắn với sự kết hợp hài hòa giữa rau củ và những miếng gà hun khói Ông Già IKA vàng óng hấp dẫn. Thịt gà mềm ngọt, thơm hương hun khói gỗ sồi, hòa quyện cùng vị chua ngọt của nước trộn và độ giòn của rau củ tạo nên món ăn thanh mát nhưng vẫn đậm đà. Đây là món ăn nấu nhanh phù hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc làm món khai vị trong những buổi họp mặt.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
-
Chọn bắp cải và cà rốt còn tươi để món gỏi giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
-
Gà hun khói Ông Già IKA có thể dùng trực tiếp hoặc áp chảo nhẹ để hương thơm nổi bật hơn.
-
Chỉ nên trộn gỏi ngay trước khi ăn để rau không bị ra nước và vẫn giữ được độ tươi ngon.
-
Thêm một ít mè rang hoặc hạt điều rang nếu muốn món ăn có hương vị béo bùi và hấp dẫn hơn.
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, cùng cách chế biến đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị những món ăn nấu nhanh thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng 3 gợi ý trên sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vào bếp mà vẫn có những bữa ăn hấp dẫn mỗi ngày. Đừng quên khám phá các sản phẩm tiện lợi từ Ông Già IKA để việc nấu ăn trở nên nhanh chóng, dễ dàng và chọn vị hơn.
