Những món nhậu đơn giản nhưng đậm đà luôn là "trợ thủ" giúp các buổi xem bóng đá tại nhà thêm sôi động và đáng nhớ. Với những nguyên liệu thân thuộc cùng vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có thể tạo nên những món ăn thơm ngon, cực kỳ bắt vị để thưởng thức cùng bạn bè. Nếu đang tìm món nhậu xem đá bóng vừa ngon vừa dễ làm, các gợi ý dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng Ông già IKA khám phá 3 món nhậu hấp dẫn giúp cuộc vui thêm trọn vẹn trong mỗi trận cầu đỉnh cao nhé!
1. 3 món nhậu xem bóng đá dễ làm ngay tại nhà
1.1. Chân gà chiên mắm giòn rụm, đậm đà khiến ai cũng mê
Trận cầu hấp dẫn sẽ càng thêm bùng nổ khi trên bàn có một đĩa chân gà chiên mắm vàng óng, thơm lừng. Nếu đang tìm một món nhậu xem đá bóng vừa ngon vừa dễ làm, đây chắc chắn là lựa chọn khiến hội bạn mê mẩn từ miếng đầu tiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần ăn cho 2–3 người)
-
Chân gà: 500g (8–10 chiếc)
-
Tỏi: 1 củ
-
Ớt tươi: 2 quả
-
Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
-
Đường: 2 muỗng canh
-
Tương ớt: 1 muỗng canh
-
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
-
Gừng: 1 nhánh nhỏ
-
Dầu ăn: 300ml
-
Muối: 1 muỗng cà phê
-
Dưa leo ăn kèm và rau răm: (tùy thích)
Chân gà chiên mắm giòn rụm
Cách chế biến chi tiết món chân gà chiên mắm
Bước 1: Sơ chế chân gà
-
Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch với muối và gừng đập dập để khử mùi.
-
Xả chân gà lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Bước 2: Luộc chân gà
-
Đun sôi nồi nước, cho chân gà vào luộc khoảng 10–12 phút.
-
Vớt chân gà ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút.
-
Sau đó để thật ráo nước để khi chiên được giòn hơn.
Bước 3: Chiên chân gà
-
Đun nóng dầu ăn trong chảo.
-
Cho chân gà vào chiên ngập dầu ở lửa vừa khoảng 7–10 phút đến khi vàng đều.
-
Vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 4: Làm sốt mắm tỏi
-
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
-
Ớt thái nhỏ.
-
Trộn nước mắm, đường, tương ớt và tiêu xay vào bát rồi khuấy đều.
Bước 5: Rim chân gà cùng với nước mắm
-
Đun dầu ăn nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.
-
Đổ hỗn hợp nước mắm vào rồi đun tiếp nhỏ lửa đến khi hơi sệt lại.
-
Cho tiếp chân gà vào đảo cho đều tay.
-
Rim khoảng 3–5 phút cho nước sốt bám đều quanh chân gà.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
-
Gắp chân gà ra đĩa.
-
Rắc thêm chút tỏi phi hoặc vài lát ớt để tăng độ hấp dẫn.
-
Dùng nóng cùng rau răm hoặc dưa leo.
Thành phẩm
Chân gà chiên mắm có lớp da vàng óng, bóng đẹp, thơm lừng mùi nước mắm tỏi. Khi ăn cảm nhận rõ độ dai giòn sần sật của chân gà hòa cùng vị mặn ngọt đậm đà cực kỳ bắt vị. Đây là một trong những món nhậu xem đá bóng được nhiều người yêu thích bởi vừa dễ làm vừa rất "bén mồi".
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
-
Chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, da căng và không có mùi lạ.
-
Ngâm chân gà vào nước đá sau khi luộc giúp chân gà giòn ngon hơn.
-
Nên dùng nước mắm ngon để món ăn dậy mùi thơm đặc trưng.
-
Chiên chân gà thật ráo nước để tránh bắn dầu và giúp da vàng giòn đẹp mắt.
1.2. Đậu hũ chiên sả ớt lai rai cực cuốn
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với vài bìa đậu hũ và chút sả ớt là bạn đã có ngay món ăn thơm lừng cho đêm bóng đá. Đây là món nhậu xem đá bóng vừa tiết kiệm, dễ làm lại cực kỳ hao mồi khiến ai cũng thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần ăn cho 2–3 người)
-
Đậu hũ trắng: 4 bìa
-
Sả: 4 cây
-
Ớt tươi: 2–3 quả
-
Tỏi: 4 tép
-
Nước mắm: 1 muỗng canh
-
Đường: 1 muỗng cà phê
-
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
-
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
-
Dầu ăn: 300ml
-
Hành lá: 2 nhánh (tùy chọn)
Đậu hũ chiên sả ớt cực cuốn
Cách chế biến chi tiết món Đậu hũ chiên sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Đậu hũ rửa nhẹ rồi để ráo nước.
-
Cắt phần đậu hũ thành những miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn.
-
Sả bóc lớp vỏ già, băm nhuyễn phần thân trắng.
-
Tỏi và ớt băm nhỏ.
Bước 2: Chiên đậu hũ
-
Đun nóng dầu ăn trong chảo.
-
Cho đậu hũ vào rồi chiên vàng các mặt.
-
Khi đậu hũ có lớp vỏ giòn đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Phi thơm sả ớt
-
Chắt bớt dầu trong chảo, giữ lại khoảng 2 muỗng canh.
-
Cho tỏi băm vào phi thơm.
-
Tiếp tục cho sả băm và ớt băm vào đảo đều đến khi vàng thơm.
Bước 4: Nêm gia vị
-
Cho các gia vị gồm nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu vào chảo.
-
Khuấy đều để gia vị hòa quyện.
Bước 5: Áo sốt cho đậu hũ
-
Cho đậu hũ đã chiên vào chảo.
-
Đảo nhẹ tay khoảng 2–3 phút để sả ớt và gia vị bám đều quanh từng miếng đậu.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
-
Tắt bếp, cho đậu hũ ra đĩa.
-
Rắc thêm chút hành lá hoặc sả phi giòn lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Đậu hũ chiên sả ớt có lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm béo tự nhiên. Hương thơm của sả quyện cùng vị cay nhẹ của ớt và vị mặn ngọt đậm đà tạo nên món ăn cực kỳ cuốn vị. Đây là một trong những món nhậu xem đá bóng được yêu thích bởi vừa ngon vừa dễ chuẩn bị chỉ trong thời gian ngắn.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
-
Chọn đậu hũ mới, màu trắng ngà tự nhiên và có độ đàn hồi tốt.
-
Để đậu thật ráo nước trước khi chiên để hạn chế bắn dầu.
-
Sả nên chọn cây già vừa phải để có mùi thơm đậm hơn.
-
Chiên đậu vàng đều trước khi áo gia vị để món ăn giòn ngon lâu hơn.
1.3. Ba chỉ nướng sa tế cay thơm đậm vị, nướng lên thơm lừng
Tiếng thịt xèo xèo trên bếp nướng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt trong những buổi tụ tập xem bóng đá. Nếu đang tìm một món nhậu xem đá bóng thơm ngon, dễ làm và cực kỳ bắt vị, ba chỉ nướng sa tế chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần ăn cho 2–3 người)
-
Thịt ba chỉ heo: 500g
-
Sa tế: 2 muỗng canh
-
Tỏi: 5 tép
-
Hành tím: 2 củ
-
Mật ong: 1 muỗng canh
-
Nước mắm: 1 muỗng canh
-
Dầu hào: 1 muỗng canh
-
Đường: 1 muỗng canh
-
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
-
Dầu ăn: 1 muỗng canh
-
Dưa leo, xà lách và rau thơm ăn kèm
Thịt ba chỉ nướng sa tế thơm đậm vị
Cách chế biến chi tiết món ba chỉ nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế thịt
-
Phần thịt ba chỉ rửa sạch cùng nước muối loãng.
-
Để ráo rồi thái lát dày khoảng 0,5–0,7cm để khi nướng không bị khô.
Bước 2: Chuẩn bị sốt ướp
-
Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
-
Cho sa tế, mật ong, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu và dầu ăn vào tô.
-
Trộn đều tất cả để tạo ra hỗn hợp sốt sánh mịn.
Bước 3: Ướp thịt
-
Cho thịt ba chỉ vào tô lớn.
-
Đổ toàn bộ hỗn hợp gia vị vào và trộn đều.
-
Ướp ít nhất 1 giờ, ngon hơn nếu để 2–3 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Nướng thịt
-
Làm nóng lò nướng hoặc bếp nướng hoặc nồi chiên không dầu.
-
Xếp thịt lên vỉ.
-
Nướng ở 180–200°C trong khoảng 15–20 phút.
-
Lật mặt thịt giữa quá trình nướng để thịt chín vàng đều.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
-
Khi thịt chuyển màu vàng nâu đẹp mắt và dậy mùi thơm là đạt.
-
Xếp ra đĩa cùng xà lách, dưa leo và rau thơm.
Thành phẩm
Ba chỉ nướng sa tế có lớp ngoài vàng óng, cháy cạnh nhẹ hấp dẫn. Thịt mềm mọng, xen lẫn lớp mỡ béo vừa phải cùng vị cay thơm đậm đà của sa tế khiến món ăn càng thêm cuốn hút. Đây là một trong những món nhậu xem đá bóng được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và cực kỳ "hao bia".
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
-
Chọn ba chỉ có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối để thịt không bị khô khi nướng.
-
Nên ướp thịt từ 1–3 giờ để gia vị thấm sâu hơn.
-
Có thể thêm một ít sữa tươi không đường vào lúc ướp giúp thịt mềm hơn.
-
Nướng lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy phần sa tế bên ngoài.
2. Món ăn Ông Già IKA – thơm ngon, tiện lợi phù hợp cho những buổi xem bóng đá cùng bạn bè
Với những món ăn đã giới thiệu ở trên, bạn đã có thể chuẩn bị một bàn nhậu thơm ngon để cùng bạn bè thưởng thức những trận cầu hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu muốn bàn tiệc thêm phần đủ đầy, đa dạng món ăn mà không mất quá nhiều thời gian chế biến, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm tiện lợi từ thương hiệu Ông Già IKA. Chỉ cần vài phút chuẩn bị là đã có ngay những món ngon chất lượng để cuộc vui thêm trọn vẹn.
2.1. Chân giò hun khói Ông Già IKA
Chân giò hun khói nổi bật với lớp da vàng nâu đẹp mắt, phần thịt mềm ngọt tự nhiên cùng hương thơm đặc trưng từ gỗ sồi hun khói. Khi cắt lát, từng thớ thịt săn chắc, đậm đà và vẫn giữ được độ mọng hấp dẫn, càng ăn càng cuốn.
Chân giò hun khói Ông già IKA
Món ăn rất phù hợp cho các buổi xem bóng đá bởi có thể dùng trực tiếp, ăn kèm dưa chua, salad hoặc làm món khai vị trên bàn nhậu. Chỉ cần cắt lát và bày ra đĩa là đã có ngay món ngon hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè.
2.2. Gà hun khói Ông Già IKA
Gà hun khói sở hữu lớp da vàng ngà đẹp mắt, thịt dai chắc và giữ được vị ngọt tự nhiên. Hương thơm hun khói từ gỗ sồi giúp món ăn có nét đặc trưng riêng, vừa lạ miệng vừa dễ chinh phục thực khách.
Gà hun khói Ông già IKA
Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú bàn nhậu xem bóng đá. Gà có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng rau sống, bánh mì và các món nhắm khác, tạo nên trải nghiệm thưởng thức hấp dẫn mà không cần chế biến cầu kỳ.
2.3. Xúc xích Klobasa Ông Già IKA
Xúc xích Klobasa được làm từ thịt lợn xay rối, mang đến độ dai giòn sần sật đặc trưng cùng vị thịt đậm đà hấp dẫn. Hương thơm hun khói từ gỗ sồi hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt giúp món ăn càng thêm cuốn hút khi thưởng thức.
Xúc xích Klobasa Ông già IKA
Chỉ cần áp chảo hoặc nướng nóng vài phút là đã có ngay món nhắm thơm ngon cho buổi xem bóng đá. Xúc xích Klobasa rất phù hợp để ăn kèm tương mù tạt, tương ớt hoặc dùng cùng bia lạnh, giúp cuộc vui thêm sôi động và trọn vị.
Sau những phút giây cuồng nhiệt cùng trái bóng, một bàn nhậu với những món ăn thơm ngon sẽ giúp cuộc vui thêm trọn vẹn. Từ chân gà chiên mắm đậm đà, đậu hũ chiên sả ớt thơm lừng đến ba chỉ nướng sa tế hấp dẫn, tất cả đều là những lựa chọn dễ làm nhưng cực kỳ bắt vị. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn chuẩn bị được những món nhậu xem đá bóng ngon miệng để thưởng thức cùng bạn bè và người thân. Đừng quên tham khảo những sản phẩm tiện ích từ Ông Già IKA để bàn nhậu thêm phong phú, thơm ngon mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị nhé!
