Bữa cơm của bé sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi mẹ biết cách biến tấu các món ăn quen thuộc thành hương vị mới lạ, dễ ăn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị nhiều món ngon vừa bắt mắt vừa phù hợp khẩu vị trẻ nhỏ. Nếu đang tìm các món cho bé ăn cơm ngon miệng, những gợi ý dưới đây sẽ giúp bé ăn hào hứng hơn mỗi ngày. Cùng Ông già IKA khám phá các món dễ làm để bữa cơm gia đình thêm vui nhé!
1. Xúc xích xào sốt chua ngọt đậm vị, màu sắc bắt mắt
Một đĩa xúc xích nóng hổi phủ lớp sốt chua ngọt óng ánh luôn khiến các bé thích mê trong mỗi bữa cơm. Nếu đang tìm các món cho bé ăn cơm, đây chắc chắn là món vừa dễ làm vừa cực kỳ bắt cơm cho bé tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị (khẩu phần ăn dành cho 2–3 người)
- Xúc xích Klobasa Ông Già IKA: 3 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt chuông đỏ hoặc vàng: ½-1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Tương cà: 3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 2 tép
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: 1 ít
Cách chế biến chi tiết món xúc xích xào sốt chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xúc xích Klobasa cắt khoanh hoặc khứa nhẹ để khi xào đẹp mắt hơn.
- Hành tây và ớt chuông cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cà chua cắt hạt lựu nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Áp chảo xúc xích
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn.
- Cho xúc xích vào áp chảo nhẹ đến khi hơi vàng và dậy mùi thơm.
Bước 3: Làm sốt chua ngọt
- Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào đảo mềm.
- Thêm tương cà, đường và nước mắm rồi khuấy đều để tạo phần sốt sánh nhẹ.
Bước 4: Xào cùng rau củ
- Cho hành tây và ớt chuông vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút để giữ độ giòn ngọt.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Cho xúc xích vào đảo đều cùng phần sốt.
- Xào thêm khoảng 2–3 phút để xúc xích thấm vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Xúc xích xào sốt chua ngọt có màu sắc bắt mắt, vị đậm đà hài hòa giữa chua nhẹ và ngọt dịu rất dễ ăn với trẻ nhỏ. Phần xúc xích Klobasa dai giòn kết hợp cùng rau củ giúp món ăn thêm hấp dẫn và cực kỳ bắt cơm.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
- Xúc xích Klobasa: Giúp món ăn đậm vị và thơm ngon hơn.
- Ớt chuông: Nên chọn nhiều màu để món ăn bắt mắt hơn với bé.
- Không xào rau củ quá lâu: Giữ độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
- Khứa nhẹ xúc xích: Giúp thấm sốt và đẹp mắt hơn khi chế biến.
2. Trứng cuộn thịt hun khói mềm thơm, béo nhẹ
Những khoanh trứng vàng óng cuộn thịt thơm lừng luôn khiến bữa cơm của bé trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Nếu đang tìm các món cho bé ăn cơm, trứng cuộn thịt hun khói là món vừa đẹp mắt vừa cực kỳ dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị (khẩu phần ăn dành cho 2–3 người)
- Thăn lợn hun khói Ông Già IKA: 150g
- Trứng gà: 4 quả
- Phô mai bào: 30g
- Hành lá: 1 nhánh nhỏ
- Sữa tươi không đường: 20ml
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 ít
- Dầu ăn hoặc bơ lạt: 1-1,5 muỗng cà phê
Cách chế biến chi tiết món Trứng cuộn thịt hun khói
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt thăn lợn hun khói cắt lát mỏng hoặc cắt sợi nhỏ vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Đánh trứng
- Đập trứng vào tô lớn.
- Thêm sữa tươi, phô mai, hành lá, muối và đánh đều hỗn hợp.
Bước 3: Áp chảo thịt hun khói
- Cho bơ hoặc dầu ăn vào chảo rồi đun nóng.
- Cho thịt thăn lợn hun khói vào áp chảo nhẹ để dậy mùi thơm.
Bước 4: Cuộn trứng
- Đổ phần trứng mỏng vào chảo.
- Khi mặt trứng hơi se lại thì cho thịt hun khói lên trên rồi cuộn nhẹ tay.
- Tiếp tục đổ thêm lớp trứng và cuộn đến khi hết hỗn hợp.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Khi trứng chín vàng đều thì lấy ra.
- Cắt từng khoanh trứng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Thành phẩm
Trứng cuộn thịt hun khói có lớp ngoài mềm thơm, bên trong là phần thịt đậm đà hấp dẫn. Món ăn vừa bắt mắt vừa dễ ăn, rất phù hợp cho các bé trong bữa cơm gia đình.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
- Trứng gà: Nên chọn trứng mới để món ăn béo và thơm hơn.
- Thịt hun khói Ông Già IKA: Giúp món ăn đậm vị và dậy mùi hấp dẫn hơn.
- Cuộn lửa nhỏ: Giúp trứng chín đều và không bị cháy.
- Thêm phô mai: Giúp món ăn béo nhẹ và hấp dẫn hơn với trẻ nhỏ.
3. Cá hồi sốt bơ tỏi mềm ngọt, thơm béo
Mùi bơ tỏi thơm lừng hòa cùng phần cá hồi mềm ngọt luôn khiến bữa cơm của bé thêm hấp dẫn. Nếu đang tìm các món cho bé ăn cơm, cá hồi sốt bơ tỏi là lựa chọn vừa bổ dưỡng vừa cực kỳ dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị (khẩu phần ăn dành cho 2–3 người)
- Cá hồi phi lê: 300g
- Bơ lạt: 30g
- Tỏi: 3 tép
- Sữa tươi không đường: 30ml
- Mật ong: 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 ít
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Rau củ luộc ăn kèm: bông cải, cà rốt… (tùy thích)
Cách chế biến chi tiết món Cá hồi sốt bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế cá hồi
- Cá hồi rửa sạch, dùng khăn thấm khô để khi áp chảo không bị bắn dầu.
- Cắt cá thành miếng vừa ăn rồi ướp với chút muối và tiêu khoảng 10 phút.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn.
- Cho cá hồi vào áp chảo trên lửa vừa khoảng 2–3 phút mỗi mặt đến khi vàng nhẹ.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
- Cho bơ vào chảo khác, đun chảy rồi thêm tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm sữa tươi, mật ong và nước cốt chanh rồi khuấy đều đến khi phần sốt hơi sánh.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Cho cá hồi vào chảo sốt bơ tỏi.
- Rim nhẹ khoảng 1–2 phút để cá thấm vị rồi tắt bếp.
Bước 5: Trình bày món ăn
- Xếp cá hồi ra đĩa, thêm rau củ luộc ăn kèm để món ăn đẹp mắt và cân bằng dinh dưỡng hơn.
Thành phẩm
Cá hồi sốt bơ tỏi có lớp ngoài vàng nhẹ, phần thịt mềm ngọt tự nhiên hòa cùng vị béo thơm của bơ và tỏi cực kỳ hấp dẫn. Món ăn vừa ngon miệng vừa phù hợp cho các bé trong bữa cơm gia đình.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
- Cá hồi: Nên chọn miếng cá có màu cam tươi và độ đàn hồi tốt.
- Không áp chảo quá lâu: Giúp cá giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.
- Bơ lạt: Giúp phần sốt thơm và béo nhẹ hơn.
- Ăn kèm rau củ: Giúp món ăn cân bằng và hấp dẫn hơn với bé.
4. Thịt viên sốt cà chua mềm thơm, sốt sánh đậm vị
Những viên thịt nhỏ xinh phủ lớp sốt cà chua đỏ óng luôn khiến bữa cơm của bé thêm hấp dẫn hơn hẳn. Nếu đang tìm các món cho bé ăn cơm, thịt viên sốt cà chua là món vừa dễ làm vừa thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị (khẩu phần ăn dành cho 2–3 người)
- Thịt heo xay: 300g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Cà chua: 3 quả
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Bột bắp: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 ít
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Hành lá hoặc ngò rí: 1 ít dùng trang trí
Cách chế biến chi tiết món thịt viên sốt cà chua
Bước 1: Trộn thịt viên
- Cho thịt xay vào tô lớn.
- Thêm trứng, hành tím băm, chút muối, tiêu và bột bắp rồi trộn đều.
Bước 2: Tạo hình thịt viên
- Vo phần thịt thành từng viên nhỏ tròn vừa ăn.
- Có thể làm kích thước nhỏ để bé dễ ăn hơn.
Bước 3: Chiên sơ thịt viên
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn.
- Cho thịt viên vào áp chảo nhẹ đến khi săn mặt và vàng nhẹ.
Bước 4: Làm sốt cà chua
- Cà chua cắt nhỏ rồi xào cùng tỏi băm đến khi mềm.
- Thêm tương cà, đường và chút nước lọc rồi khuấy đều để tạo phần sốt sánh.
Bước 5: Rim thịt viên với sốt
- Cho phần thịt viên vào chảo sốt cà chua.
- Rim trên lửa nhỏ khoảng 7–10 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
- Rắc thêm hành lá hoặc ngò rí lên trên rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Thịt viên sốt cà chua có phần thịt mềm thơm hòa cùng lớp sốt chua ngọt đậm đà cực kỳ bắt cơm. Món ăn màu sắc bắt mắt, dễ ăn và rất phù hợp cho trẻ nhỏ.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
- Thịt xay: Nên chọn thịt có chút mỡ để viên thịt mềm hơn.
- Vo viên vừa phải: Giúp thịt nhanh chín và dễ ăn với bé.
- Rim lửa nhỏ: Giúp thịt thấm sốt và không bị khô.
- Cà chua chín đỏ: Giúp phần sốt có màu đẹp và vị ngọt tự nhiên hơn.
Những món ăn thơm ngon, nhiều màu sắc sẽ giúp bé hứng thú và ăn cơm ngon miệng hơn mỗi ngày. Chỉ cần một chút biến tấu từ những nguyên liệu quen thuộc, mẹ đã có thể chuẩn bị cho bé nhiều món ăn vừa hấp dẫn vừa đầy đủ dinh dưỡng ngay tại nhà. Hy vọng các gợi ý trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn thêm nhiều các món cho bé ăn cơm phù hợp để thay đổi thực đơn cho bé yêu. Đừng quên tham khảo thêm các sản phẩm tiện lợi từ Ông Già IKA để bữa cơm của bé thêm phong phú, thơm ngon và tiết kiệm thời gian chuẩn bị nhé.
