Bỏ túi các món ngon từ chân giò sẽ giúp thực đơn của bạn trở nên phong phú, bổ dưỡng hơn. Vậy thịt chân giò làm món gì ngon? Hãy cùng Ông già IKA vào bếp trổ tài biến tấu các món ngon với chân giò nhé.
Thịt chân giò có lợi ích gì?
Chân giò chứa nhiều dưỡng chất nên mang lại rất nhiều loại ích đối với sức khỏe. Cụ thể lợi ích của thịt chân giò như sau:
- Protein: Chân giò chứa nhiều protein, rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, tăng hệ miễn dịch.
- Vitamin và khoáng chất: Chân giò cũng cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B6, selen và kẽm,... Các chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình cơ bản của cơ thể, bao gồm chuyển hóa năng lượng và hệ thống miễn dịch.
- Collagen: Chân giò chứa nhiều collagen, rất quan trọng cho sức khỏe của da, tóc, móng và các khớp xương. Collagen giúp duy trì độ đàn hồi và cấu trúc của da và giảm triệu chứng đau khớp.
- Chất chống oxy hóa: Chân giò cung cấp chất chống oxy hóa như selen và vitamin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi hỏa hoạn tự do và quá trình lão hóa.
- Kẽm: Chân giò cũng là nguồn tốt của kẽm, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tế bào, chức năng miễn dịch và quá trình tiêu hóa.
- Dinh dưỡng cho xương và răng: Chân giò chứa khoáng chất như phosphorus và calcium, giúp duy trì sức khỏe cho xương và răng.
Bên cạnh lợi ích dinh dưỡng, chân giò cũng rất ngon và có thể chế biến nhiều món ngon từ chân giò, giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn.
Thịt chân giò làm món gì ngon?
Chân giò rút xương nhồi thịt
Nguyên liệu
- 1 Chiếc chân giò
- 200g thịt heo xay nhỏ
- Hành tím
- Tỏi
- 1 Trứng gà
- 2-3 thìa sữa tươi
- Dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu
- Giấy bạc
Hướng dẫn làm món ngon với chân giò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch chân giò và lau khô. Dùng dao sắc để rút xương khỏi chân giò, tạo thành lỗ chân giò hình ống.
- Hành tím, tỏi bóc nhỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nhân thịt
Trong một tô, trộn thịt heo xay, hành tím băm, tỏi băm, 1 quả trứng, 2 - 3 thìa sữa tươi, gia vị và bột nêm lại với nhau. Trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp thịt đặc.
Chân giò rút xương nhồi thịt - Món ngon hấp dẫn từ chân giò
Bước 3: Nhồi thịt chân giò
Bọc chân giò bằng giấy bạc và nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong chân giò. Đảm bảo rằng hỗn hợp thịt bám chặt vào bên trong chân giò.
Bước 4: Nướng chân giò rút xương nhồi thịt
Trước khi nướng, đặt chân giò đã nhồi lên một khay nướng và nướng trong lò trước ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi chân giò chuyển sang màu vàng đẹp và thịt bên trong chín tới.
Xem thêm: Ngất ngây món ngon với thịt chân giò rút xương bổ dưỡng chiêu đãi gia đình
Bước 5: Thưởng thức
Khi chân giò đã nướng xong, bạn có thể thái lát và thưởng thức. Món này thường được ăn cùng với bánh mì hoặc cơm và có thể đi kèm với các loại sốt hoặc rau sống tùy khẩu vị cá nhân.
Món ngon với chân giò heo chiên
Nguyên liệu
- 2 Chân giò heo
- 2 Lít nước
- 2-3 lá bạc hà tươi
- 2 Quả trứng gà
- 2 bát bột mì
- 2 bát bột bắp
- Dầu ăn, tiêu, ớt bột
Hướng dẫn nấu chân giò heo chiên
Bước 1: Sơ chế chân giò
- Rửa sạch chân giò dưới vòi nước để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào.
- Đặt chân giò trong nồi lớn và đun sôi với nước. Đun sôi trong khoảng 20-30 phút để làm mềm chân giò. Bạn thêm lá bạc hà tươi vào nước nếu muốn chân giò có hương vị thơm mát.
- Sau khi đun sôi, vớt chân giò ra và để chúng ráo nước.
- Khi chân giò nguội, bạn có thể cắt chúng thành từng khúc dễ dàng ăn hơn.
Bước 2: Chuẩn bị lớp vỏ bên ngoài
- Trong một tô, đánh quả trứng gà và trộn với bột mỳ để tạo thành lớp vỏ bên ngoài cho chân giò.
- Trong một tô khác, trộn bột bắp với bột ớt và tiêu.
Chân giò heo chiên hấp dẫn, ngon miệng
Bước 3: Chiên chân giò
- Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp và đổ dầu ăn vào, đảm bảo đủ dầu để chân giò có thể được nổi lên khi chiên.
- Khi dầu nóng, lăn chân giò qua lớp bột mì và quả trứng, sau đó quấn chúng trong lớp bột bắp.
- Đặt từng chiếc chân giò vào nồi chảo chứa dầu nóng và chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và bề mặt giòn. Việc này thường mất khoảng 5-7 phút cho mỗi chiếc chân giò.
Bước 4: Thưởng thức
Khi đã chiên vàng và giòn, vớt chân giò ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Món chân giò heo chiên giòn này thường được ăn cùng với nước mắm pha chua ngọt hoặc các loại sốt tùy khẩu vị.
Bỏ túi: Tổng hợp cách nấu chân giò cho bà đẻ gọi sữa cực nhanh vẫn giữ dáng
Giò heo rút xương quay giòn
Nguyên liệu
- 2 chiếc chân giò heo đã rút xương
- 2-3 lá mắc mật
- Hành tím băm nhỏ
- Tỏi băm
- Tiêu xay
- Dầu ăn, mắm, đường
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp chân giò heo:
- Chân giò rút xương, rửa sạch và để thật ráo nước.
- Trong một tô, trộn hành tím, tỏi, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường lại với nhau để tạo thành hỗn hợp tẩm ướp.
- Thoa hỗn hợp tẩm ướp đều lên bề mặt của chân giò heo đã rút xương. Đảm bảo bên trong chân giò cũng được tẩm ướp đều.
Bước 2: Nấu lá mắc mật
- Đặt lá mắc mật lên mặt phẳng sạch.
- Đặt từng chiếc chân giò đã tẩm ướp lên lá mắc mật và cuốn lại thành từng gói nhỏ.
Chân giò rút xương quay giòn lạ miệng
Bước 3: Quay chân giò heo
Trong một nồi, đặt chân giò đã cuốn gói lên và đun sôi với nước để chín mềm trong khoảng 30-40 phút. Sau đó để chân giò heo ráo nước.
Đặt chân giò heo lên một bếp nướng hoặc lò nướng và quay ở nhiệt độ cao khoảng 200-220 độ C trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi da chín giòn và màu vàng đẹp.
Bước 4: Thưởng thức
Khi đã nướng chín và giòn, vớt chân giò heo ra và để nguội một chút trước khi thái lát và thưởng thức.
Món giò heo rút xương quay da giòn thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc các loại sốt tùy khẩu vị cá nhân.
Xem thêm: Bà đẻ ăn chân giò có tốt không? SỰ THẬT ăn chân giò bạn cần biết
Chân giò heo nấu lagu
Nguyên liệu
- 2 chiếc chân giò heo
- Hành tím
- Tỏi
- Cà rốt cắt thành từng khúc
- Khoai tây cắt khúc
- Lá bạc hà tươi
- Chanh tươi
- Nước mắm, đường, dầu ăn
- Bánh mì
Hướng dẫn cách nấu món chân giò ngon
Bước 1: Chuẩn bị chân giò heo
Rửa sạch chân giò heo và đun sôi trong nước để làm sạch và mềm chân giò. Đun sôi trong khoảng 20-30 phút, sau đó vớt chân giò ra và để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị nước lẩu lagu
Trong một nồi, bạn hãy dùng nước luộc chân giò heo để đun sôi. Lưu ý, khi luộc chân giò heo, bạn không nên cho quá nhiều muối, nước lẩu sẽ dễ bị mặn.
Khi nước lẩu sôi, thêm hành tím, tỏi, cà rốt, khoai tây, cà chua, tiêu, lá bạc hà, và ớt vào nồi lẩu.
Đun sôi và nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và hương vị thấm vào nước lẩu.
Bước 3: Thêm chân giò heo
Thêm chân giò heo đã đun sôi vào nồi lẩu và nấu thêm một lúc nữa để chân giò ấm trở lại.
Chân giò nấu lagu lạ miệng, hấp dẫn
Bước 4: Nêm gia vị
Thêm nước mắm, đường và dầu ăn vào nồi lẩu theo khẩu vị của bạn. Điều chỉnh gia vị cho đến khi bạn có món lẩu theo khẩu vị riêng của mình.
Bước 5: Thưởng thức
Trước khi ăn, thêm nước chanh và rau sống vào nồi lẩu. Món ăn sẽ rất ngon khi thưởng thức cùng với bánh mì.
Bỏ túi: Tuyệt chiêu làm chân giò hầm thuốc bắc ngãi cứu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Chân giò hầm thuốc bắc
Nguyên liệu
- 2 chiếc chân giò heo
- 1-2 lít nước
- 15-20g các loại thuốc bắc như đương quy, hoài sơn, sâm, địa hoàng, linh chi, kỷ tử
- 2-3 lát gừng tươi, băm nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 quả trứng gà, đánh tan
- Nước mắm, đường, muối, tiêu
Hướng dẫn chế biến
Bước 1: Chuẩn bị chân giò heo
- Rửa sạch chân giò heo và đun sôi trong nước để làm sạch.
- Đun sôi chân giò trong nước khoảng 5-10 phút để loại bỏ bọt trên bề mặt.
Bước 2: Chuẩn bị nước hầm thuốc bắc
- Đun sôi 1-2 lít nước trong nồi.
- Khi nước đã sôi, đặt các loại thuốc bắc vào nước hầm.
Bước 3: Hầm chân giò heo
- Thêm chân giò heo đã được đun sôi vào nồi nước hầm thuốc bắc.
- Đun sôi nồi lửa nhỏ và hầm chân giò heo trong ít nhất 1-2 giờ hoặc cho đến khi chân giò mềm và thấm vị thuốc bắc.
Bước 4: Thêm gia vị và hương thơm
- Trong một nồi nhỏ, đun nóng một ít dầu và thêm gừng và tỏi băm vào. Đảo đều cho tới khi gừng tỏi ngả màu vàng, thơm.
- Thêm nước mắm, đường, muối và tiêu theo khẩu vị của bạn. Khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp gia vị và hương thơm vào nồi hầm chân giò heo. Khuấy đều và nấu thêm một lúc nữa để gia vị thấm vào món ăn.
Bước 5: Thưởng thức
Món Chân giò hầm thuốc bắc thường được ăn kèm với rau sống, bún hoặc bánh mì để tạo thành một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.
Có thể bạn chưa biết: Khám phá ngay lợi ích của chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc chuẩn vị?
Nơi mua bán chân giò hầm thuốc bắc ngon chuẩn vị
Chân giò hầm thuốc Bắc của Ông già IKA là một tuyệt tác ẩm thực không thể bỏ lỡ. Được sản xuất từ một dây chuyền công nghệ hoàn hảo và sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, món ăn mang lại hương vị độc đáo, thơm ngon, chuẩn vị nhà làm.
Chân giò hầm thuốc bắc Ông già IKA - Thơm ngon, bổ dưỡng, chuẩn vị nhà làm
Chân giò tươi ngon kết hợp với các nguyên liệu thuốc Bắc, hầm theo bí quyết gia truyền dòng họ IKA, món thịt hầm mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ. Da bì và thịt mềm nhưng không bị bở nát. Hãy để Ông già IKA dẫn bạn vào một hành trình vị giác đầy kỳ diệu và khám phá món Chân giò hầm thuốc Bắc - Vị ngọt thanh, đậm đà hương vị truyền thống.
Để mua các sản phẩm thịt hầm thương hiệu Ông già IKA, bạn vui lòng liên hệ số hotline sau để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất: 0972 744 965. Hoặc bạn có thể tìm mua sản phẩm tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị: Winmart, Aeon…
Chân giò hầm thuốc bắc và các sản phẩm của Ông già IKA cũng có bán trên trên các sàn TMĐT như:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Như vậy, với những thông tin trên, bạn đã bỏ túi được chân giò làm món gì ngon rồi phải không nào! Đừng quên theo dõi Ông già IKA để cập nhật các món ngon độc lạ cực hấp dẫn mỗi ngày nhé.
