Không chỉ là một món ăn thông thường, chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu như một thần dược giúp bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Ngoài chữa bệnh đau đầu thì đây còn là món khoái khẩu không thể thiếu trong thực đơn bổ dưỡng hàng tuần của gia đình. Vừa bổ dưỡng vừa ngon, vậy cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu như thế nào? Hãy cùng Ông già IKA vào bếp ngay dưới đây nhé!
Món chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu có tác dụng gì?
Món thịt hầm này được nhiều chị em săn đón bởi mang lại rất nhiều lợi ích. Một món ăn rất tốt cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là phái đẹp. Chân giò chứa nhiều vitamin, canxi và khoáng chất. Kết hợp với các dưỡng chất của hạt thuốc bắc và ngải cứu, món ăn trở nên bổ dưỡng và đậm vị hơn.
Bạn có thể sử dụng món ăn để chữa đau đầu, stress, suy nhược cơ thể. Đặc biệt, với những phụ nữ sau sinh thì chân giò hầm thuốc bắc lá ngải là một lựa chọn tuyệt vời để “gọi sữa”. Là một bà bầu thì đây cũng là món ăn bổ dưỡng cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho thai nhi.
Chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể
Đặc biệt, với những người mới ốm dậy thì chân giò hầm ngải cứu thuốc bắc là một lựa chọn không thể thiếu. Thêm món ăn vào thực đơn hàng tuần của gia đình, các thành viên sẽ ngày càng khỏe mạnh. Từ đó, học tập và làm việc cũng trở nên hiệu quả hơn.
Tìm hiểu thêm: Bất ngờ về tác dụng của chân giò hầm thuốc bắc
Bí quyết làm chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu tuyệt cú mèo
Quá trình thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản, không hề phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ cần bạn nắm vững cách làm là đã có thể chế biến thành công, chinh phục cả nhà rồi đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị của món ăn
Để có thể thực hiện được món ăn bổ dưỡng này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
Chân giò heo: 500gr
Ngải cứu: 150gr
Táo tàu: 10 – 15 quả
Hạt kỷ tử: 1 thìa
Gia vị: tiêu, đường, muối, hạt nêm
Sơ chế tất cả nguyên liệu món ăn
Trước tiên, đối với chân giò, bạn cần cạo thật sạch lông, rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau đó rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn.
Nấm đông cô ngâm nước khoảng 3 – 5 phút, thái thành từng miếng vừa ăn rồi vớt ra để ráo nước.
Các nguyên liệu sơ chế thật sạch và cẩn thận
Lá ngải cứu loại bỏ hết các lá héo, những lá bị sâu, rửa sạch rồi để ráo.
Kỷ tử, táo tàu sau khi mua về cũng rửa sạch, để ráo.
Lưu ý: Bạn có thể cho chân giò vào nồi nước sôi chần sơ qua khoảng 3 – 5 phút để khử mùi hôi hiệu quả.
Đừng bỏ lỡ: Mách bạn cách làm chân giò hầm sữa chuẩn vị
Tiến hành hầm chế biến thịt chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu
Bạn hãy cho khoảng 500ml nước sạch vào nồi, đặt lên bếp với lửa vừa.
Sau đó, cho tiếp chân giò vào hầm trong khoảng 30 phút.
Tiếp tục, hãy cho táo tàu, kỷ tử, ngải cứu vào nồi chân giò. Nấu thêm khoảng 2 – 3 phút rồi nên gia vị vừa ăn.
Hầm chân giò đến khi thịt chín mềm nhưng không bở nát
Sau khi nêm gia vị, bạn hãy đảo món chân giò hầm ngải cứu thuốc bắc để gia vị thấm đều vào món ăn.
Bạn hãy hầm tiếp món ăn này trong khoảng 15 – 20 phút để chân giò được chín mềm nhé.
Tìm hiểu thêm: Thịt chân giò hun khói bao nhiêu calo? Chế biến thế nào ĐÚNG CÁCH?
Thành phẩm
Món chân giò hầm thuốc bắc lá ngải sau khi chín có mùi rất thơm. Một mùi thơm đặc trưng của các vị thuốc bắc. Thật hấp dẫn với các miếng chân giò vừa mềm vừa ngon, vị ngọt thanh lại bổ dưỡng.
Món chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu thơm ngon chuẩn vị khó lòng cưỡng nổi
Bạn có thể ăn chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu với cơm trắng. Sẽ không còn gì tuyệt vời hơn khi chiêu đãi bạn bè với món ăn tuyệt cú mèo này đấy. Đừng quên thêm món ăn vào thực đơn hàng tuần cho của gia đình để bồi bổ sức khỏe bạn nhé.
Một số lưu ý khi làm chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu bạn cần biết
Có lẽ với những chia sẻ trên, sẽ không quá khó để bạn thực hiện. Tuy nhiên, để món chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Chọn chân giò rắn chắc, các thớ thịt phải đều và tươi.
- Chân giò phải có màu hồng tươi, có độ đàn hồi, không bị hôi.
- Rau ngải cứu tươi, không bị dập úng.
- Táo tàu, kỷ tử phải có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng.
- Món ăn nấu với thời gian đạt chuẩn, thịt chân giò mềm nhưng các nguyên liệu khác không bị bở nát.
- Hầm thịt với lửa vừa và nhỏ để món ăn không bị hỏng.
- Hãy thật cẩn thận và tỉ mỉ. Nếu không món ăn sẽ không giữ được dưỡng chất, làm mất đi tác dụng tuyệt vời vốn có.
Mặc dù món ăn rất bổ dưỡng nhưng lại tốn kém khá nhiều thời gian. Không những thế, nếu thực hiện không đạt chuẩn, món ăn này sẽ không giữ được dưỡng chất, mất đi tác dụng của các vị thuốc bắc. Chân giò hầm thuốc bắc của Ông già IKA sẽ là một lựa chọn tuyệt vời giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Chỉ cần 10 phút hâm nóng là bạn có thể thưởng thức ngay cùng gia đình. Vô cùng tiện lợi, thơm ngon và bổ dưỡng nhờ giữ trọn dưỡng chất vốn có.
Chân giò hầm thuốc bắc IKA tiện lợi, đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng không đâu có được
Sản phẩm chân giò hầm thuốc bắc của Ông già IKA đậm đà hương vị truyền thống, thịt thấm vị thuốc Bắc cực ngon. Chân giò giữ được nguyên khối, vô cùng đẹp mắt, thịt mềm nhừ nhưng không bị bở nát. Sản phẩm được làm thủ công với công nghệ khép kín giữ được dưỡng chất vốn có và thơm ngon đậm đà.
Để biết thêm các thông tin chi tiết các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể trực tiếp liên hệ đến Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng nhanh chóng ngay trên các nền tảng Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
