1. Lợi ích của ăn bắp cải
Trong rau bắp cải có chứa nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất có lợi cho cơ thể. Rau bắp cải đem đến một số tác dụng cho người dùng như:
1.1. Phòng - chống ung thư
Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Missouri, trong bắp cải có chứa một loại hóa chất có tên là apigenin. Loại hóa chất này có mùi cần tây và rau mùi tây. Nó có tác dụng làm giảm kích thước khối u của các tế bào ung thư vú được cấy vào chuột.
Bắp cải đỏ còn chứa chất chống oxy hóa mạnh. Các chất này được chứng minh làm chậm quá trình sinh sản tế bào ung thư, tiêu diệt hoặc ngăn chặn hình thành khối u mới. Do đó, ăn bắp cải luộc, xào, hoặc nấu canh bắp cải có tác dụng lớn trong phòng chống bệnh ung thư.
Ăn rau bắp cải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1.2. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chất anthocyanins trong bắp cải đỏ không những giúp chống căn bệnh ung thư mà còn ngăn chặn viêm dẫn đến các bệnh tim mạch. Hàm lượng chất có lợi trong bắp cải giúp ngăn ngừa tích tụ tiểu cầu và làm giảm huyết áp, qua đó tránh được nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
1.3. Bảo vệ hệ tiêu hóa và miễn dịch
Ngoài cách nấu canh bắp cải xào thì các phương pháp chế biến khác cũng đều giữ được hương vị đặc trưng và giúp bạn duy trì được hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bởi trong bắp cải có chứa hàm lượng nước và chất xơ cao nên ngăn ngừa táo bón tốt. Tiêu hóa tốt có lợi cho quá trình bài tiết độc trong cơ thể.
THAM KHẢO NGAY: Cách làm món phở gà trộn khô ngon khó cưỡng nhưng SIÊU đơn giản
2. Cách nấu canh bắp cải ngon đậm đà
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu canh bắp cải cực đơn giản với những nguyên liệu giá thành thấp và dễ tìm kiếm. Để có bát canh bắp cải xào thịt gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà sống/ gà hun khói Ông già IKA: 1/4 con gà
- Hành tím: 1 củ
- Rau bắp cải: 200gam
- Cà rốt: 100gam
- Cần tây: 50gam
- Dầu oliu: 3 thìa cà phê
- Bột nêm: 1/2 thìa cà phê
- Tiêu: 1/4 thìa cà phê
Những nguyên liệu chính để nấu canh bắp cải thơm ngon hấp dẫn siêu đơn giản.
2.2. Tiến hành nấu canh với bắp cải
Bước 1: Chế biến thịt gà
Đầu tiên bạn mua gà đã làm sạch về rồi luộc lên cho thịt chín. Sau khi thịt gà luộc đã chín, bạn tiến hành xé thịt thành cách sợi vừa ăn. Phần xương bạn không vứt đi mà dùng để hầm lấy nước nấu canh. Nấu canh bắp cải bằng nước hầm xương gà giúp món ăn ngon ngọt và đậm đà hơn.
Thịt gà xé sợi nhỏ để canh được ngon hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn mua gà về luộc sau đó tiến hành hầm thì sẽ gấp đôi thời gian. Cho nên, thay vì mua gà sống thì bạn nên mua thịt gà đã được làm chín để tiết kiệm thời gian. Bạn có thể mua gà hun khói thương hiệu Ông già IKA, gà được tẩm ướp gia vị đầy đủ. Đặc biệt, sản phẩm đã chín, bạn có thể xé thịt gà và lấy nước hầm xương sẽ tiện lợi hơn rất nhiều.
ĐỪNG BỎ LỠ: Cách làm chizza gà hun khói MỚI LẠ-HẤP DẪN không thể chối từ
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Trong thời gian chờ nước hầm xương để làm canh rau bắp cải thì bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại. Rau bắp cải và hành tây, cà rốt đã rửa sạch, bạn đem thái thành cách sợi nhỏ. Cần tây thì bạn thái thành các khúc vừa. Chỉ cần như thế là hoàn thành bước chuẩn bị để nấu canh bắp cải, rất đơn giản đúng không nào?
Bước 3: Nấu canh bắp cải thịt gà
Bước tiếp theo bạn bắc chảo hoặc nồi lên bếp, đổ dầu ô liu vào đợi cho đến khi dầu nóng thì cho cà rốt, hành tím, cần tây vào xào trước. Bạn đảo nhanh khoảng 2 phút thì tiếp tục cho bắp cải vào xào cho đến khi các nguyên liệu chín thì cho nước hầm xương gà vào. Bạn đậy nắp nồi lại và đun cho đến khi canh sôi. Sau đó bạn múc canh ra bát, cho thịt gà đã xé lên trên bát canh và rắc chút tiêu là đã hoàn thành nấu canh rau bắp cải.
Tiến hành xào rau bắp cải trước khi thêm nước hầm xương để nấu canh.
BẬT MÍ: Gà bó xôi chiên phồng vàng rụm thơm ngon ĐÚNG CHUẨN nhà hàng.
Nếu bạn muốn mua lẻ hoặc mua với mục đích kinh doanh thịt gà hun khói thương hiệu Ông già IKA thì liên hệ số Hotline 0942 338 088 để được tư vấn chi tiết về sản phẩm. Ngoài ra, bạn có thể mua sản phẩm này trực tiếp tại các cửa hàng thực phẩm sạch trên khắp cả nước như: hệ thống siêu thị Winmart, Aeon, Mega market…
Gà hun khói Ông già IKA được chế biến sẵn với thịt dai thơm hấp dẫn.
Để tiện lợi hơn, bạn có thể đặt mua thịt hun khói ngay trên các sàn Thương mại điện từ sau:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Trên đây Ông già IKA đã giới thiệu đến bạn cách nấu canh bắp cải và những công dụng tuyệt vời của bắp cải. Một món ăn vừa đơn giản, tiện lợi lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe thì sao bạn chưa bắt tay vào thực hiện ngay! Bạn đừng quên theo dõi Ông già IKA thường xuyên để cập nhật những công thức món ăn hấp dẫn nhé!
