Gà bó xôi chiên phồng(gà không lối thoát) là món ăn rất được yêu thích đơn giản, dễ thực hiện và thường xuất hiện trong những bữa tiệc long trọng của người dân Việt Nam. Món ăn hấp dẫn cả từ khứu giác đến thị giác này đảm bảo sẽ là một “siêu phẩm” bổ sung vào thực đơn của gia đình giúp chinh phục cả nhà mình trong bữa cơm cuối tuần, món ăn này không kém độ tuổi. Vì vậy, hãy cùng theo dõi công thức làm gà bó xôi chiên phồng vàng rụm thơm ngon đáp ứng nhu cầu ĐÚNG CHUẨN nhà hàng sau đây của Ông già IKA để trổ tài chiêu đãi cả nhà mình bạn nhé! Sau đây là cách hướng dẫn, mẹo bạn có thể áp dụng làm gà bó xôi chiên phồng tại nhà:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà bó xôi chiên phồng tại nhà
Gà hun khói Ông già IKA: 1 con
Xôi nghệ: 500gr (đã chuẩn bị từ trước)
Nấm hương: 50gr
Mộc nhĩ: 50gr
Hành khô: 3-4 củ
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn
Sản phẩm gà hun khói Ông già IKA
Các bước làm gà bó xôi ngon chuẩn ngoài hàng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà hun khói Ông già IKA sau khi mua về, tiến hành lọc xương để lấy phần thịt rồi xé sợi thành miếng nhỏ, mỏng vừa ăn. Với các chị em đang ăn kiêng giữ dáng nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn này, Ông già IKA gợi ý cho bạn là nên sử dụng phần thịt ức của gà hun khói để chế biến nhé!
Nấm hương, mộc nhĩ mua về ngâm từ 5-10 trong nước ẩm cho nở đều, sau đó làm sạch, để ráo rồi thái chỉ, băm nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Xào sơ gà và làm gà bó xôi chiên
Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho vào khoảng 50ml dầu ăn rồi đun đến khi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thì trút tất cả chỗ gà hun khói đã xé sợi vào chảo đảo đều, nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe dầu hào rồi tiếp tục cho nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều cho ngấm gia vị. Sau 3-5 phút thì tắt bếp, cho gà xào ra bát để nguội.
Tiếp theo, bạn chia chỗ xôi nghệ đã chuẩn bị thành 10 phần (mỗi phần tương đương với khoảng 50gr). Bạn chuẩn bị 10 mảnh giấy bọc thực phẩm, sau đó đặt lần lượt từng phần xôi đã chia nhỏ lên trên, cán thật mỏng rồi cho 2-3 thìa nhân gà xào vào giữa, cuộn tròn lại để xôi bọc kín phần gà bên trong. Làm lần lượt như vậy đến khi hết phần xôi và gà đã chuẩn bị.
Sau đó, bạn đun sôi 200ml dầu ăn trong một chiếc chảo chống dính sâu lòng. Đến khi dầu nóng đều thì bỏ lần lượt từng nắm xôi bó gà vào chiên, lưu ý trong lửa vừa từ 3-5 phút đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài vàng đều, giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Bạn bày những nắm xôi bó gà đã chiên phồng lên một chiếc đĩa xinh xắn, trang trí lên trên bằng một vài cọng rau mùi và một bông hoa cà rốt tỉa cho bắt mắt rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Hình ảnh mô tả gà bó xôi chiên sau khi hoàn thành
Hạt xôi mềm, dẻo, thơm thoảng mùi nghệ tươi chiên lên nở đều, vàng rụm, giòn tan ăn kèm với thịt gà tươi ngon đậm đà, ngọt tự nhiên, hương thơm phảng phất mùi gỗ sồi dịu nhẹ cùng nấm hương, mộc nhĩ đảm bảo sẽ khiến cả nhà mình trở “ấm lòng” giữa tiết trời mùa đông lạnh giá.
Sự kết hợp hài hòa giữa hai nền ẩm thực Á-Âu này chắc chắn sẽ là một món “đổi gió” cho những ngày “chán cơm” không thể tuyệt vời hơn, vậy nên bạn hãy thử tìm hiểu và vào bếp làm ngay nhé!
THAM KHẢO NGAY: Gỏi gà hoa chuối giòn giòn, ngọt thanh “ăn hoài không ngán”.
Về vấn đề mua gà ở đâu để làm gà bó xôi chiên nhanh gọn, thơm ngon, siêu “chất”?
Nếu bạn là một người bận rộn, không có nhiều thời gian để sơ chế nguyên liệu nhưng vẫn muốn thưởng thức gà bó xôi tại nhà thì hãy thử cách chọn mua gà hun khói đã chế biến sẵn nhé! Với sản phẩm này, bạn sẽ không cần sơ chế quá cầu kỳ mà vẫn có thể tự tay chiêu đãi cả nhà mình món gà bó xôi chiên với hương vị độc đáo, đảm bảo có 1-0-2!
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm xích thịt hun khói tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua các sản phẩm gà hun khói đã chế biến sẵn về làm gà bó xôi cho gia đình mình.
Sản phẩm gà hun khói thương hiệu Ông già IKA
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm gà hun khói mang thương hiệu Ông già IKA được chế biến từ nguồn thành phẩm thịt gà được tuyển chọn khắt khe. Gà thịt không được quá non hoặc quá già mà cần phải vừa tầm cân nặng khoảng từ 1,8 kg- 2kg.
Sau khi sơ chế sạch sẽ, gà sẽ được bỏ phần đầu, chân rồi đem tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền của dòng họ IKA và đóng gói hút chân không theo quy trình khép kín, hiện đại.
Gà hun khói IKA đậm đà hương vị ẩm thực châu Âu
Với thực tế phương châm “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc tới bữa ăn của gia đình Việt”, từng sản phẩm gà hun khói Ông già IKA khi đến tay nhiều người tiêu dùng đều vô cùng thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn đúng điệu với hương vị độc đáo: phần da giòn, thịt mềm, ngọt, ăn rất thơm, ngon mà quan trọng là không có bị ngán.
Ngoài làm gà bó xôi chiên, sản phẩm gà hun khói Ông già IKA còn có thể dùng chế biến các món khác như: nộm gà hun khói xe phay, salad gà xoài xanh, salad gà dưa chuột…
Gà hun khói IKA làm salad gà hun khói với xoài xanh
Gà hun khói IKA làm salad gà hun khói xé phay
THAM KHẢO NGAY: Gà hun khói xé phay - Món ngon từ gà khiến cả nhà “mê mẩn”.
Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm gà bó xôi chiên tại nhà với sản phẩm gà hun khói của Ông già IKA. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp các bà nội trợ biết thêm nhiều cách nấu với công thức nấu ăn ngon - độc - lạ để chiêu đãi cả nhà mình và hãy để lại những đánh giá về sản phẩm nhé.
Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng và giao hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử để được hưởng nhiều chiết khấu chương trình khuyến mãi giảm giá hoặc miễn phí vận chuyển:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại một số các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: CÁC SẢN PHẨM HUN KHÓI BÁN CHẠY NHẤT 2021 TẠI ÔNG GIÀ IKA.
