Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho những ngày bạn cảm thấy mệt mỏi với cơm. Dưới đây là cách làm gỏi cuốn tôm thịt độc đáo mà bạn có thể thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt
- 300g thịt ba chỉ hun khói có bì
- 300g tôm
- Lá hẹ
- Ớt trái
- Tỏi
- 200g bún tươi
- 300g bánh tráng mỏng
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- Rau ăn kèm (húng lủi, tía tô, xà lách)
- 5 muỗng canh nước mắm
- Muối và đường theo khẩu vị
Chuẩn bị nguyên liệu món gỏi cuốn tôm thịt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon món gỏi cuốn tôm thịt
Các nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt khá đơn giản, dễ tìm. Tuy nhiên, để món ăn được thơm ngon, đậm vị, bạn hãy tham khảo cách chọn nguyên liệu như sau:
Thịt ba chỉ hun khói có bì
Hiện trên thị trường bán rất nhiều loại thịt ba chỉ hun khói có bì. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dinh dưỡng, bạn hãy chọn:
- Sản phẩm có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, màu sắc chuẩn vị.
- Da bì giòn, vị đậm đà, ngọt thịt . thịt nạc mỡ hòa quyện bùi ngậy ,thơm ngon chứ ko hề ngán.
- Cân đối tỷ lệ nạc mỡ, không quá nhiều nạc hoặc nhiều mỡ.
- Thịt thơm mùi gỗ sồi hun khói đặc trưng.
- Thịt có màu hồng tươi, da có màu vàng caramen.
Ba chỉ hun khói có bì IKA thơm ngon - bổ dưỡng - an toàn
Ba chỉ hun khói có bì của Ông già IKA được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn bởi đảm bảo tất cả các tiêu chí trên. Thịt được tuyển chọn kỹ lưỡng và chế biến theo bí quyết gia truyền, vừa thơm ngon bổ dưỡng vừa an toàn.
Các nguyên liệu khác
- Chọn tôm tươi, không bị đổ nhớt, thân và đầu dính chặt vào nhau, vỏ trong suốt.
- Bún tươi, không có mùi hôi.
- Rau tươi ngon, không dập úng.
Xem thêm: Mách bạn cách làm bún đậu tương ớt độc lạ cực ngon
Cách chế biến đơn giản với món gỏi cuốn tôm thịt
Sơ chế nguyên liệu cho món gỏi cuốn
- Thịt ba chỉ hun khói cắt thành từng lát mỏng vừa cuốn.
- Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ và đầu, cắt dọc theo thân bỏ phần chỉ lưng.
- Hẹ rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng rồi để ráo nước.
- Ớt, tỏi băm nhuyễn.
Tiến hành trổ tài làm gỏi cuốn tôm thịt
- Trải bánh tráng mỏng ra và thấm nước lên để dễ cuốn.
- Xếp lớp rau sống, bún tươi, thịt và tôm lên bánh tráng.
- Cuộn gỏi chặt tay và lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Món gỏi cuốn tôm thịt vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng
Bỏ túi: Cách làm bánh hamburger đơn giản tại nhà ăn hoài không ngán
Làm nước chấm món gỏi cuốn tôm thịt
- Cho đường và nước lọc trong chén, khuấy đều cho đường tan.
- Thêm nước cốt chanh và nước mắm, tiếp tục khuấy đều.
- Cho tỏi và ớt đã băm vào hỗn hợp và trộn đều.
Thành phẩm
Bạn hãy bày gỏi cuốn tôm thịt lên đĩa cùng chén nước chấm. Món ăn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn phải không nào! giờ là lúc bạn thưởng thức để cảm nhận vị ngọt của thịt hun khói và tôm, giòn của rau và vị chua ngọt của nước chấm.
Gỏi cuốn tôm thịt không chỉ ngon mắt mà còn giàu chất dinh dưỡng. Đây là một món ăn tuyệt vời để cải thiện bữa ăn cuối tuần cho gia đình bạn. Hãy thử thực hiện ngay và cùng thưởng thức món ăn thú vị này!
Xem thêm: Bỏ túi 5 cách làm bánh mì kẹp ngon “nuốt lưỡi” cho bữa ăn đầy năng lượng
Chi tiết cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Lưu ý khi làm gỏi cuốn tôm thịt
Khi làm gỏi cuốn tôm thịt, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo rằng món ăn sẽ thực sự ngon và an toàn cho sức khỏe. Cụ thể lưu ý như sau:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo chọn thịt, tôm và rau cải tươi ngon để đảm bảo hương vị ngon nhất và an toàn thực phẩm.
- Sơ chế thịt và tôm đúng cách: Khi sơ chế tôm, hãy đảm bảo thực hiện quy trình vệ sinh cẩn thận để tránh nhiễm khuẩn. Rửa nguyên liệu sạch trước khi nấu.
- Luộc tôm đúng cách: Nấu tôm cho tới khi chuyển màu đỏ là đủ, không nên nấu quá lâu để tránh tôm bị quá khô.
- Chuẩn bị nguyên liệu trước khi cuốn: Trải bánh tráng ra và thấm nước lên mặt để dễ cuốn. Chuẩn bị sẵn thịt, tôm, bún và rau để tiết kiệm thời gian trong quá trình cuốn.
- Cuốn gỏi cẩn thận: Khi cuốn gỏi, hãy thực hiện cẩn thận để các nguyên liệu không bị rơi ra khỏi bánh tráng. Cuốn gỏi chặt tay để đảm bảo nó không rách hoặc bung ra khi ăn.
- Làm nước chấm ngon: Nước chấm đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng hương vị của gỏi cuốn. Hãy thử điều chỉnh tỷ lệ đường, nước cốt chanh và nước mắm để có hương vị phù hợp với khẩu vị của bạn.
- Bảo quản đúng cách: Nếu bạn không ăn hết ngay, hãy bọc gỏi cuốn trong giấy ẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Không nên để gỏi cuốn trong điều kiện phòng nhiệt độ môi trường lâu dài.
- Thời gian dùng ăn: Gỏi cuốn thường ngon nhất khi ăn ngay sau khi làm. Chậm trễ có thể làm bánh tráng bị khô hoặc mềm đặc, ảnh hưởng đến trải nghiệm ẩm thực.
Để mua thịt hun khói của Ông già IKA, bạn hãy liên hệ ngay qua số Hotline: 0972 744 965. Hoặc bạn cũng có thể mua sản phẩm nhanh chóng tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị như Aeon, Winmart, Winmart+ và nhiều địa điểm khác.
Mua sản phẩm của Ông già IKA tại các cửa hàng trực tuyến cũng vô cùng tiện lợi. Bạn có thể truy cập vào các đường link sau:
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
