Hướng dẫn cách làm món chân giò hầm sữa kiểu Đức
Chân giò luôn được nhắc đến là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng dồi dào, hàm chứa lượng vitamin A, B, sắt dồi dào. Sử dụng chân giò còn mang lại giấc ngủ ngon, hỗ trợ giảm chứng suy nhược thần kinh hiệu quả. Ngoài ra, chất keo có trong chân giò giúp làn da luôn căng bóng, không bị khô nhăn do thời tiết.
Cách chế biến chân giò hầm sữa kiểu Đức khá cầu kỳ và tốn nhiều thời gian mới giữ được đúng hương vị. Với cách chế biến kiểu châu Âu, bạn cần đảm bảo giữ được độ mềm nhừ của chân giò, đồng thời có được công thức pha sốt kiểu Đức, mang lại sự lạ miệng, hấp dẫn cho món ăn.
Ngay bây giờ, hãy cùng Ông Già IKA vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Để có được món chân giò hầm kiểu Đức đúng hương vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu bao gồm:
- Chân giò đã được rút xương ( lựa chọn chân giò có nhiều bắp thịt): 800g
- Cà rốt: 1 củ cắt thành từng miếng nhỏ.
- Khoai tây: chuẩn bị khoảng 2 quả gọt sạch vỏ, bổ ra làm 4.
- Hành tây: 1 hoặc 2 củ bổ ra thành miếng cau.
- Tỏi tây: cắt khúc khoảng 5cm bổ ra làm hai: 1 cây.
- Lá nguyệt quế: 7-8 lá.
- Các loại gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu.
- Sữa tươi: khoảng 200ml.
- Nước dùng: nước dùng để ninh xương: 250ml
- Rượu vang: 30ml ( có thể có hoặc không).
- Phần sốt kem:
- Bơ: khoảng 2 thìa.
- Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa.
- Bột mì: 3 thìa.
- Kem tươi: 70ml.
- Sữa tươi: 250ml.
- Nước hầm lấy từ nồi chân giò hầm: 1 bát ( cỡ bát cơm)
XEM NGAY: “Đánh bay” nồi cơm với cách rim tôm và thịt ba chỉ ngon khó cưỡng
Cách làm chân giò hầm sữa kiểu Đức ngon chuẩn vị
Sơ chế nguyên liệu
- Chân giò sau khi mua, bạn cần thui qua với lửa sau đó cạo sạch, rửa lại 1 lần nữa với nước muối loãng và để ráo.
- Cà rốt, khoai tây đem cạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
- Hầm chân giò
- Để làm chân giò hầm kiểu Đức, bạn chuẩn bị nồi nồi áp suất, sau đó cho chân giò đã được làm sạch cùng với hỗn hợp hành, tỏi, kem tươi, sữa tươi lên bếp hầm nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.
- Bạn nên đổ nước dùng xâm xấp mặt thịt, cho thêm 1 chút lá nguyệt quế vào nồi. Trong quá trình hầm, bạn cần chú ý hớt bọt, hạ lửa nhỏ để ninh như khoảng 2h nếu là nồi thường và 1h đối với nồi áp suất.
Làm nước sốt
- Để hoàn thành món ăn, bạn cần chuẩn bị thêm 1 chén nước sốt theo công thức đặc biệt, tạo nên linh hồn của món ăn. Bơ bạn cho lên chảo đun tan chảy rồi tiếp tục cho tỏi vào phi thơm.
- Sau khi tỏi vàng, bạn cho thêm 1 ít bột mì, xào thật mịn hỗn hợp và thêm kem tươi, sữa tươi, 1 bát nước chân gì hầm, tiêu vào đun trong khoảng 3 phút đến khi sánh lại. Trong quá trình nêm nếm gia vị, bạn có thể thêm chút muối sao cho vừa miệng nhất.
Thành phẩm
- Đặt miếng chân giò ra một chiếc đĩa sâu lòng to và rưới đều nước sốt lên trên. Bạn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền, salad hoặc bánh mì.
- Yêu cầu thành phẩm: Thịt chân giò mềm, thấm đều gia vị, nước sốt béo ngậy, sánh, ăn nhiều không bị ngấy.
Thưởng thức ngay thành phẩm chân giò hầm sữa chuẩn vị Đức
Vì sao nên lựa chọn chân giò hầm sữa kiểu Đức của IKA
- Chân giò hầm sữa kiểu Đức là món ăn thường xuyên được phục vụ tại những nhà hàng cao cấp. Hương vị thơm ngon, thịt mềm nhừ kết hợp với vị sốt kem sữa béo ngậy để lại ấn tượng khó quên đối với người thưởng thức.
- Để phục vụ được nhu cầu ngày càng lớn của khách hàng, IKA cho ra mắt dòng sản phẩm chân giò hầm sữa đã được chế biến sẵn. Bạn chỉ cần hâm nóng lại thức ăn là có thể giúp gia đình có thêm cơ hội thưởng thức món ăn ngon ngay tại nhà. Đồng thời, đây cũng là một điểm nhấn trong mâm cơm tiếp đãi khách quý mỗi lần ghé thăm.
- Món ăn còn phù hợp với những mẹ bầu hoặc đang cho con bú bởi khả năng lợi sữa cũng như người mới ốm dậy có thể phục hồi sức khỏe trong thời gian ngắn. Hàm lượng vitamin, collagen dồi dồi có trong chân giò hầm sữa IKA còn mang lại hiệu quả đẹp da, chống bệnh xương khớp tuyệt vời.
- Một món ăn khiến người ta tò mò, ăn một lần sẽ nhớ lại vô cùng bổ dưỡng như chân giò hầm sữa sẽ thật tuyệt vời nếu xuất hiện trong bữa ăn của gia đình bạn. Hy vọng rằng với những công thức được Ông Già IKa chia sẻ về cách làm chân giò hầm sữa trên sẽ giúp ích cho mọi người trong quá trình chế biến.
>> MUA CHÂN GIÒ HUN KHÓI CỦA ÔNG GIÀ IKA Ở ĐÂU?
Nếu không đảm bảo được thời gian chế biến, hãy để ông già ika thay bạn chuẩn bị món ăn thơm ngon, lạ miệng này. CHÂN GIÒ HẦM SỮA KIỂU ĐỨC tại Thực phẩm ông già IKA với quy trình sản xuất hiện đại kết hợp với những loại hương liệu độc đáo, đem đến hương vị rất riêng mà khó có nơi nào có được. Bạn có thể đặt mua món ăn này tại website onggiaika.com hoặc liên hệ hotline 0942 338 088 để đặt hàng. Hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
