Xúc xích chiên mắm, món ăn ngon ngày tết đang được nhiều chị em yêu thích. Món ăn lạ miệng mang đậm hương thơm của tỏi, vị cay nồng của ớt cùng mặn ngọt của nước mắm. Vậy cách làm xúc xích chiên nước mắm như thế nào? Bạn hãy cùng Ông già IKA vào bếp trổ tài với tất tần tật hướng dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xúc xích chiên nước mắm đơn giản tại nhà
Xúc xích chiên nước mắm hương thơm nức mũi, cay nồng, mặn ngọt đậm vị khiến bạn không thể cưỡng lại. Cách làm xúc xích chiên nước mắm đơn giản với hướng dẫn của Ông già IKA.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Xúc xích: 2 cây
- Hành tây: 1 củ
- Chanh: 2 quả
- Tỏi
- Ớt
- Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm,...
Các bước làm xúc xích chiên mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xúc xích: Khứa thành các đường xéo trên bề mặt xúc xích để tạo thành các hình xoắn đẹp mắt.
- Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng hạt lựu.
Sơ chế xúc xích chiên mắm
Xem thêm: Công thức làm xúc xích chiên xù đơn giản giòn tan hấp dẫn ngày tết
Bước 2: Pha nước mắm chiên xúc xích
Bạn hãy giã nhuyễn 3 tép tỏi và 3 trái ớt, cho hỗn hợp tỏi ớt vào chén. Sau đó hãy vắt nước cốt 2 quả cốt chanh.
Bạn cho thêm vào chén gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Làm xúc xích chiên mắm
Bạn hãy đặt 1 chảo dầu lên bếp, đun nóng. Sau đó cho xúc xích vào chảo chiên cho đến khi các mặt xúc xích chín vàng thì vớt xúc xích ra giấy thấm dầu.
Cho hành tây đã cắt hạt lựu vào chảo dầu vừa chiên xúc xích, đảo đều. Sau đó, bạn sẽ cho chén nước mắm vừa pha vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
Tiếp đến, bạn hãy cho xúc xích vừa chiên đảo đều cho thấm gia vị nước mắm tỏi ớt.
Món xúc xích chiên mắm thơm ngon đậm vị
Bỏ túi: Ngon xoắn lưỡi với cách làm xúc xích chua ngọt kiểu Hàn độc đáo tại nhà
Bước 4: Thưởng thức xúc xích chiên nước mắm
Món xúc xích chiên nước mắm hương thơm nức mũi, vị cay của ớt, mặn ngọt của nước mắm vô cùng thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng với tương ớt hay tương cà để tăng thêm hương vị đậm đà. Xúc xích chiên mắm rất thích hợp để làm món khai vị hay món ăn nhẹ để chiêu đãi gia đình và bạn bè ngày tết.
Lưu ý khi làm xúc xích chiên mắm
Cách làm xúc xích chiên nước mắm khá đơn giản với công thức chế biến của Ông già IKA. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để món ăn đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn với sức khỏe.
- Bạn hãy chọn mua xúc xích chất lượng, có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng.
- Chọn hành tây tròn đều, vỏ bóng đều không bị tróc nhiều, không bị dập úng. Hành tây không bị mọc mầm để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa vị.
- Chiên xúc xích nước mắm với lửa vừa và nhỏ để gia vị thấm đều, không bị cháy xém.
Xem thêm: Lạ miệng với 4 món xúc xích chiên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hấp dẫn
Mẹo chọn mua xúc xích chất lượng
Để đảm bảo an toàn với sức khỏe, bạn hãy chọn mua xúc xích chất lượng với kinh nghiệm sau:
- Mua xúc xích từ thương liệu lớn, uy tín trên thị trường.
- Chú ý đến hạn sử dụng của xúc xích, date còn mới.
- Tỷ lệ thịt trong sản phẩm xúc xích cao.
- Hàm lượng chất béo bão hòa trong xúc xích thấp hơn 8%.
- Lượng natri trong xúc xích ít hơn 450mg.
- Không nên chọn mua xúc xích chứa phụ gia và chất bảo quản.
- Tránh chọn mua xúc xích chứa chất độn như: ngô, đậu nành, tinh bột sắn,...
- Bao bì sắc nét, không bị lem mờ, rách.
Thương hiệu xúc xích nào uy tín hiện nay?
Với rất nhiều thương hiệu xúc xích trên thị trường, xúc xích Ông già IKA là một trong những thương hiệu xúc xích uy tín, chất lượng đang được người tiêu dùng lựa chọn.
Xúc xích Ông già IKA được bán nhiều ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín, trưng bày bảo quản đảm bảo điều kiện yêu cầu. Các dòng xúc xích IKA được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon đạt chuẩn, công thức chế biến theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng, thơm ngon, an toàn với sức khỏe.
Xúc xích Ông già IKA thơm ngon, chất lượng
Các dòng xúc xích của Ông già IKA không chỉ đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn mang đậm hương vị Tiệp khắc khó quên. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc biến tấu thành các món ngon ngày tết như: chiên, xào,...
Bạn có thể mua nhanh chóng sản phẩm xúc xích của Ông già IKA qua số hotline: 0972 744 965. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị như Aeon, Winmart, Winmart+ và nhiều địa điểm khác.
Sản phẩm của Ông già IKA cũng có bán ưu đãi trên các trang TMĐT như:
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
- Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Trên đây là chi tiết hướng dẫn của Ông già IKA về công thức chế biến lưỡi heo ủ muối. Bạn đừng quên theo dõi Ông già IKA để cập nhật công thức chế biến món ngon ngày tết để trổ tài chế biến chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.
