Cốm là thức quà bình dị, dân dã mà thơm ngon đến lạ! Món ăn này từ xa xưa đã trở thành một nét đặc trưng không thể thiếu của Hà Nội mỗi độ thu về. Ngoài cách thưởng thức trực tiếp cùng với chút chè xanh, chè sen thanh mát thì bạn còn biết đến cách thưởng thức cốm nào ngon-độc-lạ nữa không?
Nếu không thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Ông già IKA để lưu lại “tuyệt chiêu” chế biến thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên xù siêu thơm ngon, độc đáo sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên
Thăn lợn hun khói Ông già IKA: 300gr
Cốm xanh tươi: 150gr
Trứng gà: 2 quả
Bột mì: 1 bát con
Dầu ăn
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên
Cách làm thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thăn lợn hun khói Ông già IKA sau khi mua về bạn thái con chì mỏng, vừa ăn với kích thước 1x5cm là vừa đẹp. Trứng gà đập ra, đánh nhuyễn.
Sau đó, bạn lăn từng miếng thăn lợn hun khói qua trứng, qua bột mì rồi lại lăn qua thêm 1 lớp trứng nữa và cuối cùng là lăn qua 1 lớp cốm xanh cho cốm bám đều lên bề mặt thịt. Làm lần lượt và tương tự như vậy cho đến khi hết phần thịt và cốm đã chuẩn bị.
Thăn lợn hun khói Ông già IKA tẩm cùng cốm xanh tươi
Bước 2: Chiên thăn lợn đã tẩm cốm
Bắc một chiếc chảo chống dính sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào và láng đều mặt chảo, nên cho từ 200-250ml dầu ăn để khi chiên sẽ ngập dầu, cốm nở đều, vàng đẹp.
Khi dầu đã nóng già, cho lần lượt từng miếng thăn lợn hun khói tẩm cốm vào chiên, lưu ý đảo đều tay để các mặt được vàng đều, chiên trong khoảng từ 1-2 phút thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Bạn bày các miếng thăn lợn chiên cốm ra một chiếc đĩa lớn, sau đó trang trí thêm bằng một chút xà lách, rau mùi theo ý thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thăn lợn chiên cốm sau khi hoàn thành
Món thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên là sự kết hợp độc đáo, lạ miệng của hai nền ẩm thực Á-Âu: vị ngọt tự nhiên, bùi bùi, béo béo của cốm xanh thu Hà Nội hòa quyện cùng vị đậm đà, đượm mùi gỗ sồi tự nhiên của thịt thăn lợn hun khói chắc chắn sẽ khiến cả gia đình mình “mê mẩn” ngay sau lần đầu tiên thưởng thức!
Để có thể rõ hơn về cách làm thăn lợn chiên cốm, bạn hãy tham khảo ngay video hướng dẫn sau đây của Ông già IKA nhé!
THAM KHẢO NGAY: Salad gà hun khói hoa chuối - Món “quen” chế biến sao “ngon-độc-lạ”?
Mua thăn lợn hun khói ở đâu để làm thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên ngon MÊ LY?
Món thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên sẽ không thể nào thơm ngon, tròn vị nếu như không sử dụng các sản phẩm thịt thăn lợn hun khói chính hãng, đảm bảo chất lượng. Vậy, mua thăn lợn hun khói chất lượng tốt để tạo ra hương vị đỉnh cao của món ăn này, bạn đã biết chưa?
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt hun khói tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua các sản phẩm thăn lợn hun khói đã chế biến sẵn về làm các món thăn lợn chiên ngon “ngất ngây” cho gia đình mình.
Sản phẩm thăn lợn hun khói thương hiệu Ông già IKA
Sản phẩm thăn lợn hun khói mang thương hiệu Ông già IKA được chế biến từ thịt thăn lợn lựa chọn rất kỹ càng, phải là phần thịt thăn tươi và cắt bỏ hết hoàn toàn diềm mỡ.
Sau khi sơ chế sạch sẽ, thịt sẽ được tẩm ướp theo công thức gia truyền của dòng họ IKA rồi đem đi hun khói gỗ sồi châu Âu cao cấp và cuối cùng là đóng gói, hút chân không trong môi trường hiện đại, khép kín.
Trải qua quá trình sản xuất khắt khe, tiên tiến, các sản phẩm thăn lợn hun khói IKA khi đến tay người tiêu dùng đều có hương vị rất riêng biệt và khác xa so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường: màu thịt tươi ngon, liên kết các thớ thịt tốt, không bị vỡ nên khi ăn sẽ cảm nhận rõ độ mềm, ngọt đậm đà tự nhiên từ thịt mà không bị bở, đượm mùi hun khói.
Hamburger kẹp thăn lợn hun khói IKA
Sản phẩm này đặc biệt phù hợp với những người phải ăn theo chế độ kiêng thịt mỡ hay những người ko thích ăn thịt mỡ. Ngoài chế biến thăn lợn hun khói tẩm cốm chiên xù, thăn lợn hun khói IKA còn là một “ý tưởng” độc đáo để biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác như: làm sandwich kẹp thịt, salad thịt hun khói, sandwich kẹp thịt, spagetti thịt hun khói,...
THAM KHẢO NGAY: “Bật mí” công thức chế biến chân giò hun khói NGON-ĐỘC-LẠ.
Trên đây là bài viết “bật mí” công thức chế biến thăn lợn chiên cốm của Ông già IKA. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp bạn có thêm nhiều “tuyệt chiêu” nấu ăn ngon cho gia đình mình trong mùa dịch này!
Để biết thêm về các sản phẩm thịt hun khói khác, salami và xúc xích tại ông già IKA, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: 0942338088 hoặc 0243.9877.303 để được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất!
Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu muốn mua các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử sau đây nhé!
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
Website: https://onggiaika.com/
Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007/
Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: CÁC SẢN PHẨM THỊT HUN KHÓI BÁN CHẠY NHẤT 2021 TẠI ÔNG GIÀ IKA.
