6 cách pha nước chấm thịt gà luộc ngon siêu thần thánh tại nhà
1. Cách làm nước chấm gà luộc muối tiêu chanh đơn giản
Muối tiêu chanh là 1 trong những loại nước chấm thịt gà luộc phổ biến, truyền thống của người Việt. Bởi sự đơn giản trong cách chế biến cũng như bảo quản được lâu đến 6 tháng. Để pha nước chấm gà luộc muối tiêu chanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nước chấm gà luộc phổ biến muối tiêu chanh
- Tiêu hạt: 50 grams
- Lá chanh: 5 grams
- Muối tinh sấy (nếu có): 400 grams
- Muối hạt: 100 grams
- Bột ngọt: 40 grams
- Ớt bột: 5 grams
Cách pha nước chấm gà luộc muối tiêu chanh như sau:
Cách làm nước chấm gà luộc muối tiêu chanh
- Bước 1: Cho tiêu lên chảo rang nóng và thơm hơn. Sau đó để thật nguội.
- Bước 2: Cho 400 grams muối tinh sấy vào chén, thêm 100 grams muối hạt. Sau đó cho lên chảo rang trên lửa nhỏ từ 7-10 phút cho muối khô. Khi muối đã khô và tơi ra mới tắt lửa.
- Bước 3: Khi tiêu đã nguội, cho vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay xong cho vào chảo muối đã rang. Sau đó cho 40 grams bột ngọt xay nhuyễn và cho ra cái chén riêng. Lá chanh cần rửa sạch, băm nhuyễn vao cho vào chảo muối.
- Bước 4: Sau khi cho toàn bộ tiêu và lá chanh vào chảo, tiếp tục rang thêm 7 phút để cho khô lá chanh. Sau đó tắt lửa và cho 5 grams ớt bột vào trộn đều và để cho muối thật nguội. Lưu ý rằng muối phải để thật nguội rồi mới cho bột ngọt vào trộn. Sau đó cho vào lọ để bảo quản.
Bạn chỉ cần vắt chanh vào chén muối tiêu, sau đó thưởng thức thành phẩm khi ăn gà luộc, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được bí quyết này.
XEM THÊM: Bỏ túi công thức chế biến salad bơ ức gà thơm ngon cực đơn giản
2. Cách làm nước chấm gà luộc muối rau răm
Nghe có vẻ khá lạ tai phải không? Nhưng đây cũng là 1 trong những công thức pha nước chấm gà luộc ngon mà các bạn nên thử. Loại nước chấm này hấp dẫn chính bởi mùi thơm của rau răm. Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
Nước chấm gà luộc thơm lừng với muối rau răm
- Rau răm: 40 grams
- 15 grams lá giang (hoặc lá cóc, lá xoài)
- Tiêu xay: 4 grams
- Bột ngọt: 8 grams
- Đường: 10 grams
- Tỏi: 10 grams
- Ớt quả chín: 20 grams
- Muối: 50 grams
- Lá chanh: 4 lá nhỏ
Sau khi sơ chế, chuẩn bị xong, ta tiến hành pha muối rau răm như sau:
- Cho rau răm vào cối xay, thêm 15 grams lá giang, 4 grams tiêu xay, 8 grams bột ngọt, 10 grams đường, 10 grams tỏi, 20 grams ớt chín, 50 grams muối và 4 lá chanh nhỏ.
- Lấy 1 cái chảo cho lên bếp, để lửa nhỏ. Cho hỗn hợp muối đã xay lên chảo, rang khoảng 10 phút đến khi muối khô rồi tắt bếp, để nguội. Sau khi để nguội cho vào hũ để bảo quản ăn dần.
Sau khi hoàn thành đúng các bước thực hiện, thành quả đạt được sẽ khiến bạn mê mẩn với món nước chấm gà luộc ngon hết ý này.
3. Pha nước chấm gà luộc đơn giản với nước chấm mắm ớt
Nguyên liệu chi tiết cần chuẩn bị:
- Nước mắm: 3 thìa canh
- Tiêu: ¼ thìa cafe
- Ớt bằm: ½ thìa cafe
- Nước ấm: 1 thìa canh
- Nước cốt chanh: 1 thìa cafe
- Bột ngọt: ½ thìa cafe
Nước chấm mắm ớt phổ biến trong món gà luộc
Cách thực hiện:
- Đầu tiên bạn cần nấu 1 lượng nước ấm vừa đủ để pha.
- Sau đó bạn cho vào chén 3 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê nước ấm và 1 thìa nước cốt chanh sau đó khuấy đều.
Vậy là bạn đã có được nước chấm gà luộc ngon rồi. Sẽ tuyệt vời hơn khi bạn có thể cho thêm 1 vài lát gừng để tại độ thơm cho nước chấm khi ăn với gà luộc.
4. Làm nước chấm gà luộc theo style BBQ
Sự hấp dẫn của nước chấm thịt gà luộc theo style BBQ chính là độ sánh. Bạn không những có thể dùng nước chấm này với gà luộc mà còn có thể ăn với các loại hải sản như mực, tôm luộc, ốc luộc, BBQ, v.v.
Nước chấm thịt gà luộc đậm đà theo style BBQ
Cách làm nước chấm gà thần thánh theo style BBQ như sau:
- Cho vào cối 1 thìa canh muối hạt, 3 thìa canh đường, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa café tiêu đen xay, 4 quả ớt xiêm xanh chín, 1 quả ớt sừng đã bỏ hạt. Sau đó dùng chày giã sơ rồi cho thêm 2 tép tỏi vào. Tiếp tục giã nhuyễn các nguyên liệu.
- Giã cho đến khi muối có độ keo sánh. Sau đó dừng lại. Cho 2 thì canh nước tắc (hoặc chanh hạt). Dùng thìa đánh nhuyễn đều tay trong 8 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm 1 chút sữa đặc để tạo thêm độ sánh cũng như độ béo của nước chấm. Cuối cùng cho ra chén và dùng.
Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể dùng cho món gà hun khói mà vẫn đảm bảo được độ ngon, đáp ứng được cả những ai kén ăn.
XEM THÊM: Cách làm gà nướng mật ong thơm lừng, vàng óng ngon ngất ngây
5. Pha nước chấm gà luộc ngon với sữa đặc
Thêm 1 loại nước chấm thịt gà luộc mà bạn cũng nên thử chính là pha với sữa đặc. Cách pha như sau:
Nguyên liệu làm nước chấm gà luộc với sữa đặc
- Trước hết cần chuẩn bị các nguyên liệu đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt tươi, chanh và không thể thiếu được sữa đặc. Cho vào tô 1 thìa canh muối, 2 thìa canh đường, nửa thìa café bột ngọt, 1 thìa café hạt tiêu và vài quả ớt tùy độ ăn cay của mỗi người. Sau đó dùng chày giã nhuyễn.
- Sau khi giã nhuyễn hỗn hợp cho từ từ nước cốt của 1 quả chanh vào tô. Vừa cho vừa nêm nếm cho đến khi thấy vừa miệng. Cuối cùng thêm 1 thìa canh sữa đặc, trộn đều để hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện.
Nước chấm gà luộc ngon béo ngậy với sữa đặc
Sau khi hoàn thành, nước chấm sẽ có hương vị mặn ngọt chua cay, gia tăng vị giác bằng vị béo của sữa đặc. Khi ăn với gà luộc, thật tuyệt vời!
Bạn có thể tham khảo thêm 1 vài loại nước chấm gà luộc với công thức sữa đặc tại đây.
6. Nước chấm gà luộc muối chanh ớt thần thánh
Đây cũng là 1 trong những loại nước chấm gà luộc ngon phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Để pha nước chấm gà luộc muối chanh ớt siêu thần thánh này, cần chuân bị:
- ½ thìa bột ngọt
- ½ thìa đường
- 1 thìa muối
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt băm nhỏ
- 1 ít lá chanh.
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên, các bước để làm muối chanh ớt như sau:
Các bước làm nước chấm gà luộc muối chanh ớt với vỏ chanh
- Bước 1: bào nhỏ vỏ chanh, thái thật mỏng lá chanh. Trong vỏ chanh có chứa tinh dầu, vì vậy khi bào vỏ chanh sẽ giúp cho nước chấm tạo được mùi thơm. Vì vậy bạn đừng bỏ qua nó nhé!
- Bước 2: Chuẩn bị 1 cái cối, cho đường, bột ngọt, muối, ớt băm nhỏ, sau đó vắt 1 quả chanh vào. Sau đó cho vỏ chanh và lá chanh vào và giã nhuyễn. Muối sẽ có vị thơm lừng của tinh dầu vỏ chanh. Gia vị khi đó chấm là miễn chê. Cuối cùng cho muối ra chén và thưởng thức.
Trên đây là bài viết giới thiệu, hướng dẫn 6 cách pha nước chấm gà luộc ngon bất bại tại nhà. Hy vọng những mẹo, thông tin hữu ích này sẽ giúp cho các bạn ngon miệng hơn khi thưởng thức những món ăn.
Ngoài ra, bạn có thể chọn sản phẩm GÀ HUN KHÓI cực kỳ thơm ngon của Ông Già IKA để thưởng thức cùng với các loại nước chấm nêu trên. Khách hàng có thể liên hệ tới số điện thoại Hotline: 0972 744 965 để được cập nhật tin tức, tư vấn, tìm hiểu hoặc theo dõi, đặt hàng qua danh mục các sàn thương mại sau đây:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Ngoài ra, khách hàng cũng có thể mua trực tiếp các sản phẩm mới nhất tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu khách hàng gặp phải vấn đề hay có nhu cầu mua sản phẩm với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng bánh (pizza, crepe...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để nhận được tư vấn, giải quyết kịp thời và nhanh chóng nhất!
