Gỏi gà hành tây là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị tươi mát, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, món này thường được ưa chuộng trong mùa hè nóng nực. Gỏi gà hành tây kết hợp giữa gà thịt thơm ngon, hành tây giòn và các loại gia vị tạo nên một sự kết hợp hài hòa. Bạn hãy cùng Ông già IKA bỏ túi ngay cách làm gỏi gà hành tây thơm ngon lạ miệng ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm gỏi gà hành tây
- 2-3 Củ hành tây
- 2-3 Quả ớt chuông đỏ và xanh lá
- 1 Củ gừng tươi
- Hành lá
- 250g Thịt gà hun khói
- Rau răm, rau ngò
- Dưa leo
- Đậu phộng rang
Cách làm gỏi gà hành tây thơm ngon
Chắc hẳn món gỏi gà hành tây rau răm đã không còn xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên, món ăn cần được chế biến đúng cách để đảm bảo được hương vị đặc trưng. Cách làm vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Chuẩn bị gà
Trước tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị gà cho món gỏi. Bạn hãy chọn gà hun khói chất lượng để món gỏi gà được thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Sau khi chọn gà, bạn hãy thái hoặc xé thịt gà thành những sợi nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị hành tây và gia vị
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu món gỏi gà hành tây
Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị các loại hành tây và gia vị.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành những lát mỏng.
- Rau ngò rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.
- Ớt chuông đỏ và xanh lá rửa sạch, thái thành những lát mỏng.
- Rau răm rửa sạch, lấy lá, để ráo nước.
Chiêu đãi gia đình: Thịt hun khói IKA - món ngon đãi khách không cần chế biến cầu kỳ
Bước 3: Pha nước mắm
Một phần quan trọng không thể thiếu trong món gỏi là nước mắm trộn gỏi gà hành tây. Hãy pha nước mắm để tạo nên hương vị đặc trưng cho gỏi. Bạn hãy cho vào tô 3-4 muỗng canh nước mắm, 2-3 muỗng canh đường, 2-3 muỗng canh nước chanh tươi, và thêm 1-2 muỗng canh nước mắm mắm tôm rồi khấy đều.
Bước 4: Trộn các nguyên liệu
Bạn hãy trộn nhẹ và đều các nguyên liệu
Tiếp theo, chúng ta sẽ trộn các nguyên liệu lại với nhau để tạo nên gỏi gà hành tây rau răm thơm ngon. Bạn hãy cho thịt gà đã thái nhỏ vào khay. Tiếp đến, cho hành tây, ớt chuông đỏ và xanh lá, gừng tươi, ngò rí, và hành lá. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mọi thành phần được kết hợp một cách đồng đều.
Bước 5: Thêm gia vị và rau
Sau khi đã trộn đều các nguyên liệu chính, hãy thêm gia vị và rau răm vào gỏi. Cho thêm 1-2 muỗng canh nước mắm trộn gỏi gà hành tây đã chuẩn bị trước đó vào khay. Tiếp theo, thêm rau răm vào trộn đều để mọi thành phần được phủ đều gia vị.
Đừng bỏ lỡ: Cách làm salad salami rau trộn giảm cân hấp dẫn vị giác
Bước 6: Trang trí và thưởng thức
Cuối cùng, hãy trang trí gỏi gà hành tây rau răm trước khi thưởng thức. Rắc đậu phộng rang lên trên mặt gỏi để tạo thêm độ giòn và mùi thơm. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thêm một ít dưa leo mỏng để tăng thêm sự tươi mát và màu sắc cho món ăn.
Gỏi gà hành tây nên được thưởng thức ngay sau khi hoàn thành để tận hưởng hương vị tươi mát nhất. Bạn có thể dùng gỏi gà hành tây như một món khai vị, hoặc kết hợp với cơm trắng như một bữa ăn nhẹ vào buổi trưa.
Gỏi gà hành tây giòn, thơm ngon không thể nào cưỡng nổi
Hương vị của gỏi gà hành tây là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, chua, mặn và cay. Thịt gà thơm ngon kết hợp với hành tây giòn và rau răm, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Nước mắm pha chua ngọt, gia vị từ gừng tươi và ớt chuông tạo ra một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Mẹo xử lý hành tây không bị hăng đơn giản
Để xử lý hành tây không bị cay hay hăng, bạn có thể thực hiện các bước sau đây:
Ngâm nước đá
Bạn hãy ngâm hành tây trong nước đá trong khoảng 10-15 phút. Nước đá sẽ giúp làm giảm độ cay và làm dịu cảm giác hăng trong hành tây.
Dùng giấm trắng, rượu trắng hoặc rượu vang
Trong quá trình xử lý hành tây, bạn có thể chấm hành tây vào giấm trắng, rượu trắng hoặc rượu vang trước khi sử dụng. Những chất này có khả năng làm giảm độ cay của hành tây và giúp làm dịu cảm giác hăng.
Sử dụng muối
Bạn có thể rắc một ít muối lên hành tây và xoa đều. Muối có tính hút ẩm và có thể giúp loại bỏ một số enzym gây cay trong hành tây.
Baking soda
Trước khi nấu hoặc chế biến hành tây, bạn có thể trộn hành tây cắt nhỏ với một ít baking soda. Baking soda có tính kiềm và có thể làm giảm độ cay và hăng của hành tây.
Mua gà hun khói ở đâu chất lượng?
Gà hun khói của Ông già IKA được chế biến đặc biệt để tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn. Da bì của gà được rang giòn, khiến cho mỗi miếng da khi cắn vào có cảm giác giòn tan ngay lập tức. Thịt gà thì dai, chắc chứ không mềm bở.
Một trong những đặc điểm nổi bật của gà hun khói là hương vị đặc trưng mùi gỗ sồi hun khói. Thịt gà được ướp gia vị tỉ mỉ trước khi treo lên và hút khói từ gỗ sồi, tạo nên hương thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Xem thêm: Mách bạn cách bảo quản thịt hun khói TƯƠI NGON - CHUẨN VỊ
Màu sắc của gà hun khói của Ông già IKA cũng là một điểm nhấn. Thịt gà có màu hồng tươi, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Da bì màu vàng ngà caramen đặc trưng của thịt hun khói, tạo nên một sự hấp dẫn và mời gọi.
Gà hun khói Ông già IKA thơm ngon, an toàn VSTP
Để mua gà hun khói thương hiệu Ông già IKA, hãy liên hệ ngay theo số Hotline: 0972 744 965 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm trực tiếp tại các cửa hàng thực phẩm sạch gần nhà hoặc siêu thị như Vinmart, Vinmart+, Aeon,...
Ngoài ra, việc đặt hàng online trên các sàn thương mại điện tử cũng là một lựa chọn thuận tiện và dễ dàng. Bạn có thể truy cập vào các trang Lazada, Tiki, hoặc Shopee để tìm cửa hàng "Ông già IKA" và đặt mua thịt hun khói một cách dễ dàng.
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Đừng quên theo dõi Ông già IKA để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất và những sản phẩm hấp dẫn khác nhé! Ngay bây giờ bạn hãy vào bếp trổ tài với cách làm gỏi gà hành tây chuẩn vị để chiêu đãi gia đình thôi nào!
