Ruốc ức gà không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn là “thần dược” giúp giảm cân nhờ lượng calo và chất béo thấp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến. Hãy bỏ túi cách làm ruốc ức gà giảm cân chuẩn vị thơm ngon tại nhà được Ông già IKA chia sẻ dưới đây nhé!
Ruốc ức gà giảm cân hiệu quả không?
Thịt ức gà chứa nhiều vitamin như: vitamin B3, vitamin B6, selen,...nhưng lượng chất béo và calo thấp, hàm lượng protein dồi dào. Do đó, ruốc ức gà không chỉ ngon miệng mà còn giúp tối ưu hóa quá trình giảm cân, dưỡng dáng.
Với những chị em đang trong chế độ giảm cân, có thể thêm ruốc ức gà vào thực đơn để bổ sung dinh dưỡng. Bên cạnh đó, kết hợp với chế độ giảm cân, các bài tập luyện và chế độ nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn nhanh chóng sở hữu vóc dáng như mong đợi.
Đừng bỏ lỡ: BỎ TÚI NGAY cách làm giò ức gà nấm hương lạ miệng cực ngon gây nghiện
Cách làm ruốc ức gà giảm cân tại nhà
Để thưởng thức món ruốc ức gà thơm ngon bổ dưỡng nhưng vẫn sở hữu vóc dáng thon gọn, mảnh mai thì hãy vào bếp trổ tài với công thức chuẩn dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g Ức gà
- Gừng: 1 củ
- 1 Muỗng rượu nấu ăn
- 1 - 2 Lá nguyệt quế
- Gia vị: Tiêu xay, mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu điều.
Các bước làm ruốc ức gà
Nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, bây giờ bạn hãy vào bếp trổ tài chế biến thôi nào!
Bước 1: Sơ chế và luộc ức gà
Ức gà sau khi mua về hãy chà xát với muối nhiều lần, rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước. Tiếp đến cho gừng thái lát, nguyệt quế, rượu vào nồi. Sau đó, cho ức gà vào luộc khoảng 25 - 30 phút.
Sơ chế ức gà khử hôi
Bước 2: Tiến hành xé ức gà
Ức gà luộc xong, bạn hãy vớt ra, để ráo nước, sau đó dùng nĩa xe thịt ức gà thành sợi. Sau đó, cho thịt vào cối giã tơi khi thịt còn nóng rồi cho ra đĩa.
Xem thêm: Mách bạn cách làm cơm cari gà kiểu Nhật siêu ngon khó cưỡng
Bước 3: Nêm gia vị ức gà
Ức gà đã xé tơi, bạn hãy nêm ít hạt nêm, bột ngọt, đường, mắm, tiêu xay, dầu điều rồi trộn đều cho thấm gia vị.
Bước 4: Xào khô ức gà
Bạn hãy cho ức gà đã xé vào chảo chống dính xào cho đến khi ruốc ức gà khô lại hoàn toàn.
Xào khô ruốc ức gà
Bước 5: Xay hoặc giã ruốc ức gà
Cho ruốc ức gà vào xào khô vào cối giã hoặc máy xay để xay nhuyễn. Sau đó, cho ruốc vào chảo xào khô lại lần nữa là hoàn thành rồi. Đợi ruốc ức gà khô hoàn toàn là bạn có thể cho vào hủ thủy tinh sạch dùng dần.
Mách bạn: Bỏ túi 3 cách làm ức gà nướng mật ong vàng óng đậm vị ngay tại nhà
Bảo quản ruốc ức gà giảm cân như thế nào?
Rước ức gà thơm ngon giảm cân hiệu quả
Ruốc ức gà sau khi làm xong, chờ ruốc nguội hẳn rồi bạn cho ruốc vào lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn không nên bảo quản ruốc ức gà giảm cân quá lâu sẽ làm mất hương vị thơm ngon, dễ nhiễm khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Lưu ý khi làm ruốc ức gà giảm cân
Cách làm ruốc ức gà giảm cân không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể trổ tài chế biến ngay tại nhà. Tuy nhiên, để món ăn đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn hãy lưu ý một số vấn đề sau:
- Chọn mua thịt ức gà tươi ngon, chất lượng.
- Khi chế biến ruốc ức gà giảm cân, tránh sử dụng muối quá nhiều để duy trình hàm lượng chất béo và calo ở mức thấp nhất.
- Bạn hãy cán mềm thịt ức gà trước khi xé để sợi ruốc được tơi dễ xé hơi.
- Rang ruốc thật khô để ruốc không bị hỏng khi bảo quản.
- Để ruốc ức gà thật nguội trước khi cho vào lọ sạch bảo quản.
- Bạn chỉ nên chế biến ruốc ức gà đủ ăn trong thời gian ngắn, tránh bảo quản lâu dễ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng món ăn.
Như vậy, trên đây là cách làm ruốc ức gà giảm cân mà Ông già IKA muốn chia sẻ đến bạn. Tuy nhiên, để không tốn nhiều thời gian và công sức chế biến, thay đổi thực đơn giảm cân đa dạng, bạn có thể tham khảo sản phẩm gà hun khói của Ông già IKA.
Gà hun khói IKA được hun khói chuyên dụng từ gỗ sồi nhập khẩu Châu Âu. Gà tuyển chọn với tỷ lệ nạc mỡ cân đối, đạt chuẩn cân nặng trung bình 1,5kg/con. Gà được hun khói theo công thức gia truyền của dòng họ IKA thơm ngon, hương vị độc đáo, da bì giòn, thịt mềm ngọt thấm đậm vị không thể nào cưỡng lại nổi.
Gà hun khói Ông già IKA thơm ngon chuẩn vị
Sản phẩm gà hun khói IKA được kiểm định chất lượng đạt chuẩn trước khi đến tay người tiêu dùng, đảm bảo về chất lượng và hương vị. Bạn và gia đình có thể thưởng thức ngay mà không cần phải mất nhiều thời gian chế biến hun khói. Gà hun khói IKA có thể chế biến dùng trong các bữa ăn gia đình, bữa ăn nhẹ, bữa tiệc, tiệc cưới ,...
Bạn có thể mua sản phẩm thịt hun khói của Ông già IKA qua số hotline: 0972 744 965. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm nhanh chóng tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị như Aeon và nhiều địa điểm khác.
Sản phẩm thịt hun khói của Ông già IKA cũng có bán trên các trang TMĐT như:
