Ngoài các món gà luộc, gỏi gà,... thì gà ủ xì dầu là món ngon độc lạ đang được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon, ăn hoài không ngán, ngon xoắn lưỡi khiến bạn không thể từ chối. Bạn không phải tìm đâu xa, cách làm gà ủ xì dầu sẽ được Ông già IKA hướng dẫn chi tiết ngay dưới đây, vào bếp trổ tài thôi nào!
Cách làm gà ủ xì dầu
Để món gà ủ xì dầu được thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn, đong đếm gia vị cẩn thận.
Nguyên liệu gà ủ xì dầu
- ½ con gà
- Tỏi
- Gừng
- Rượu trắng
- Gia vị: Xì dầu, muối, đường, bột ngọt
Các bước làm gà ủ xì dầu
Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác
- Làm sạch gà bằng muối và rượu trắng để da gà trở nên trắng sáng và giòn ngon hơn.
- Thái nhỏ gừng và tỏi.
Vệ sinh và tẩm ướp gà
Bước 2: Pha nước sốt
Trong một bát xì dầu, trộn tỏi băm, ½ muỗng đường, muối và bột ngọt. Bạn hãy khuấy đều gia vị ủ xì dầu tạo nên hỗn hợp xì dầu thơm ngon.
Bỏ túi: Đổi món với cách làm gỏi gà xé phay độc lạ ngon nhức nách
Bước 3: Ướp thịt gà
Thoa đều hỗn hợp xì dầu lên thịt gà để gà thấm được đều gia vị. Bạn hãy ướp gà trong khoảng 30 phút.
Ướp và hấp gà với xì dầu
Bước 4: Hấp gà
Bạn có thể hấp gà trong lò vi sóng 3 phút hoặc lò nướng 5 phút.
Sau đó, đặt gà vào xửng hấp, thêm vài lát gừng và hấp khoảng 30 phút. Nếu bạn hấp gà nguyên con, thời gian hấp có thể lâu hơn.
Xem thêm: Cách nấu gà cà ri khoai tây thơm ngon chuẩn vị đơn giản ngay tại nhà
Thành phẩm
Cuối cùng, món gà ủ xì dầu đã hoàn thành. Gà thấm đậm gia vị, da giòn ngon, thơm lừng mùi xì dầu, tỏi, gừng, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn. Chắc chắn rằng mọi thành viên trong gia đình đều sẽ mê mẩn trước hương vị tuyệt vời này.
Gà ủ xì dầu thơm ngon, hấp dẫn
Mẹo hay khử mùi hôi của gà
Có rất nhiều cách để bạn khử hôi thịt gà, giúp thịt gà có màu trắng đẹp, thơm ngon hơn khi thưởng thức. Bạn có thể khử hôi nhanh chóng tại nhà với các cách sau:
Khử hôi thịt gà bằng muối và giấm
Để sơ chế gà sạch và khử mùi hôi hiệu quả, bạn có thể sử dụng hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1, chà xát nhiều lần và rửa lại bằng nước sạch.
Khử hôi bằng gừng và rượu trắng
Bạn có thể dùng gừng đập dập và rượu trắng để xoa bóp thịt gà, sau đó chà xát chanh và muối để loại bỏ mùi hôi.
Xem thêm: Đừng bỏ lỡ cách nấu cháo gà với sâm tươi chuẩn vị Hàn ngay tại nhà
Khử mùi hôi gà bằng chanh
Chanh có tính axit nhẹ nên có khả năng khử mùi hôi gà rất hiệu quả. Bạn chỉ cần cắt chanh thành từng lát rồi chà lên gà cùng với muối rồi rửa thật sạch bằng nước. Hoặc bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh để chà bóp khắp da gà khử hôi.
Khử hôi gà bằng gừng và muối
Bạn có thể khử mùi hôi thịt gà bằng gừng đập dập và muối khoảng 5 phút sau đó rửa sạch bằng nước.
Lưu ý khi làm gà ủ xì dầu
Bạn sẽ dễ dàng trổ tài chiêu đãi món gà ủ xì dầu với gia đình và bạn bè khi thực hiện theo các hướng dẫn trên. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để món ăn được thơm ngon chuẩn vị.
- Chọn gà tươi ngon, thịt săn chắc, có xuất xứ rõ ràng.
- Chọn loại xì dầu đậm vị, chất lượng.
- Khử hôi thịt gà trước khi chế biến để món ăn được thơm ngon.
- Tẩm ướp xì dầu và gia vị sao cho vừa ăn.
- Gà ủ xì dầu nên thưởng thức nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon hấp dẫn.
- Bạn không nên hấp gà quá lâu, thịt gà sau khi hấp phải mềm, đậm vị nhưng không nát nhừ.
Các bước thật đơn giản phải không nào! Bạn hãy thử nghiệm ngay cách làm gà hấp xì dầu này để trổ tài chế biến chiêu đãi gia đình nhé.
Để đa dạng thực đơn cũng như dinh dưỡng cho cả nhà, bạn có thể tham khảo các món thịt ủ xì dầu khác như: tai heo ủ xì dầu, chân giò ủ xì dầu, lưỡi heo ủ xì dầu,...
Với sản phẩm thịt ủ xì dầu của Ông già IKA, bạn sẽ không phải tốn nhiều thời gian chọn lựa nguyên liệu, đong đếm gia vị và chế biến tỉ mỉ. Đối với chân giò ủ xì dầu hay tai heo, lưỡi heo thì Ông già IKA đều tuyển chọn nguyên liệu rất kỹ, chế biến với công thức gia truyền dòng họ IKA nên món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn rất thơm ngon, thấm đậm gia vị.
Rất tiện lợi với thịt ủ xì dầu của Ông già IKA, bạn chỉ cần hâm nóng khoảng 5 - 7 phút là có thể thưởng thức. Món ăn cũng có thể kết hợp với bánh mì, cơm, bún và các loại rau dưa, salad. Bạn cũng có thể biến tấu đa dạng món ăn cho thực đơn gia đình với sản phẩm tiện lợi này.
Bạn có thể mua sản phẩm thịt ủ xì dầu của Ông già IKA qua số hotline: 0972 744 965. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm nhanh chóng tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị như Aeon, Winmart, Winmart+ và nhiều địa điểm khác.
Sản phẩm thịt hầm của Ông già IKA cũng có bán trên các trang TMĐT như:
