Món gỏi gà xé phay qua công thức chế biến của đầu bếp IKA, không chỉ độc lạ hấp dẫn mà cực ngon khiến bạn không thể nào cưỡng lại. Không hề quá khó, bạn hãy cùng Ông già IKA trổ tài với cách làm gỏi gà xé phay độc lạ chuẩn nhà hàng 5 sao ngay dưới đây nhé!
Cách làm gỏi gà xé phay ngon nhức nách tại nhà
Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay
- ½ Con gà hun khói
- Cà rốt
- Hành tây
- Ớt sừng
- Rau răm
- Lá chanh
- Nước cốt chanh
- Nước mắm
- Giấm
- Muối, đường
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Xem thêm: Cách nấu gà cà ri khoai tây thơm ngon chuẩn vị đơn giản ngay tại nhà
Cách chế biến gỏi gà xé phay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà hun khói sau khi mua về, bạn hãy tháo bao nilon rồi xé thành thớ vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ rồi bào thành từng sợi mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, bổ đôi, cắt từng sợi mỏng rồi ngâm 10 - 15 phút trong thau nước đá lạnh, vớt ra, để ráo.
- Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi mỏng.
- Rau răm nhặt lá, rửa sạch, cắt khúc.
- Lá chanh rửa sạch, để ráo, vò nát khoảng 4 lá, cắt sợi nhuyễn khoảng 3 lá.
Pha nước sốt trộn gỏi gà
Bước 2: Pha nước sốt trộn gỏi
Bạn hãy cho vào tô 3 muỗng canh nước ấm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều.
Khuấy đến khi đường tan thì bạn hãy cho thêm ⅕ muỗng canh nước cốt chanh, ½ muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước mắm. Đảo đều tất cả hỗn hợp cho đến khi hòa tan.
Bước 3: Làm gỏi gà xé phay
Sau các bước chuẩn bị, bạn hãy tiến làm trộn gỏi gà xé phay.
Bạn hãy cho gà đã xé thớ, hành tây, cà rốt, lá chanh vào thau. Rưới nước sốt lên trên và trộn đều sao cho vị vừa ăn.
Tiếp đến, bạn sẽ cho gỏi ra đĩa, rắc rau răm và lá chanh cắt sợi, ớt sừng lên trên, trang trí đẹp mắt.
Món gỏi gà xé phay cực hấp dẫn, thơm ngon
Bỏ túi: Mách bạn cách làm gà ủ xì dầu cực ngon không thể cưỡng lại
Thưởng thức
Món gỏi gà xé phay không chỉ đẹp mắt hấp dẫn mà còn vô cùng thơm ngon. Thịt gà hun khói đậm vị, da bì giòn, thớ thịt dai, thơm mùi đặc trưng của gỗ sồi hun khói. Kết hợp với đó là vị hơi cay, ngọt của hành tây, cà rốt và nước sốt, vị lá chanh hơi chua nhẹ, thơm lừng khiến bạn không thể nào cưỡng lại được.
Bạn có thể thưởng thức món gỏi gà xé phay cùng cơm, bún, hay bánh tráng. Món ăn cũng rất ngon và hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè vào các bữa tiệc đấy.
Lưu ý khi làm gỏi gà xé phay
Sẽ rất đơn giản để làm gỏi gà xé phay nếu bạn thực hiện theo các bước hướng dẫn của Ông già IKA. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để món gỏi đảm bảo vị ngon và bổ dưỡng.
- Chọn mua chân giò hun khói chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.
- Nguyên liệu rau củ phải tươi ngon, không bị dập héo.
- Không nên xé gà quá nhỏ để giữ được độ ngon cũng như hình dáng của sớ thịt.
- Trộn gỏi nhẹ tay và đều để các nguyên liệu thấm gia vị nhưng không bị xìu bẫy.
- Gỏi gà nên thưởng thức sau khi làm để cảm nhận vị thơm ngon hấp dẫn.
Khám phá: Đừng bỏ lỡ cách nấu cháo gà với sâm tươi chuẩn vị Hàn ngay tại nhà
Tại sao bạn nên chọn gà hun khói cho món gỏi gà xé phay?
Gà hủ khói thường được chọn để làm món gỏi gà xé phay vì có những đặc điểm về hương vị và mùi thơm mà nó mang lại. Dưới đây là một số lý do bạn nên chọn gà hủ khói cho món gỏi gà xé phay:
- Thịt gà hun khói có độ dai và ngon hơn gà luộc, tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn.
- Gà hun khói bán sẵn đã được chế biến, giảm thời gian cho người nội trợ.
- Gà hun khói có mùi thơm đặc trưng của gỗ sồi hun khói, giúp món gỏi gà được thơm ngon hấp dẫn hơn.
Cách chọn mua gà hun khói ngon chất lượng
Lựa chọn sản phẩm gà hun khói sao cho vừa ngon vừa chất lượng là yếu tố quan trọng cần quan tâm. Bạn có thể tham khảo cách chọn như sau:
- Chọn mua gà hun khói từ thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Gà hun khói có màu sắc đồng đều, không bị thâm đen.
- Bì hút chân không còn nguyên vẹn, không bị bong tróc.
- Hạn sử dụng còn dài, không bị hết hạn.
- Thơm mùi hun khói đặc trưng, thơm ngon.
Mua gà hun khói chất lượng ở đâu?
Gà hun khói Ông già IKA là một sản phẩm đang được đông đảo người nội trợ tin dùng. Sản phẩm được hun khói từ gỗ sồi nhập khẩu Châu Âu có mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn.
Gà được tuyển chọn có nguồn gốc rõ ràng, cân đối tỷ lệ nạc mỡ, tẩm ướp gia vị vừa ăn sau đó hun khói theo công nghệ gia truyền của dòng họ IKA. Gà sau khi hun khói phần da có màu ngà caramen, thịt hồng tươi, da bì giòn, thịt dai không bị mềm bở.
Gà hun khói Ông già IKA thơm ngon bổ dưỡng, chuẩn vị
Từng miếng gà hun khói của Ông già IKA khiến bạn không thể nào quên, một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời thơm ngon đậm vị. Thật tiện lợi và an toàn để trở thành nguyên liệu biến tấu thành nhiều món ăn độc lạ chiêu đãi gia đình.
Bạn có thể mua sản phẩm thịt hun khói của Ông già IKA qua số hotline: 0972 744 965. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm nhanh chóng tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị như Aeon, Winmart, Winmart+ và nhiều địa điểm khác.
Sản phẩm của Ông già IKA cũng có bán trên các trang TMĐT như:
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
