[Giải đáp] Thịt hun khói chấm với gì để nâng tầm hương vị?

Các loại thịt hun khói trên thị trường hiện nay đa dạng về cả nguồn gốc xuất xứ và hương vị: Thịt hun khói theo phong cách ẩm thực châu Âu với hương vị rất “Tây”, thịt hun khói truyền thống từ vùng Tây Nguyên, Tây Bắc, thịt hun khói nhà làm,...

Với mỗi loại thịt như vậy, cần phải có những loại nước chấm riêng biệt giúp nâng tầm hương vị khi ăn. Vậy thịt hun khói chấm với gì phù hợp nhất? Tham khảo ngay bài viết sau đây của Ông già IKA để đi tìm lời giải đáp chính xác nhất cho câu hỏi này bạn nhé!

1. Thịt hun khói chấm với gì?

Nước chấm thịt hun khói, thịt gác bếp

Với các sản phẩm thịt hun khói, thịt gác bếp (thịt trâu, thịt bò, thịt lợn,..) truyền thống, đặc sản tại các vùng như Tây Bắc, Tây Nguyên, bạn có thể tham khảo và chế biến nước chấm chẩm chéo ăn kèm theo công thức sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt mắc khén
• Hạt dổi
• Ớt tươi, tỏi, gừng 1 miếng nhỏ, muối hoặc bột canh
• Rau thơm: húng lủi, mùi tàu, rau mù

Cách làm nước chấm thịt hun khói “truyền thống”

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt mắc khén rang, xay thành bột. Ớt tươi nướng cho hơi héo. Rau thơm các loại rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, gừng sạch vỏ.

• Bước 2: Pha nước chấm

Cho 2 hạt dổi, 1 quả ớt, tỏi, gừng, 1 thìa muối vào cối, giã thật nhỏ, càng nát mịn thì nước chấm sẽ càng ngon. Riêng đối với mắc khén, chỉ nên cho 1 thìa nhỏ khi giã, số mắc khén còn lại để trộn thêm vào bát chẩm chéo khi đã làm xong.

Nước chấm thịt hun khói, thịt gác bếp

Nếu muốn ăn nước chấm chẩm chéo có vị chua chua, bạn có thể vắt thêm chút chanh vào nhé! Vậy là đã hoàn thành chén nước chấm thịt hun khói “truyền thống” rồi.

Nước chấm thịt hun khói theo phong cách ẩm thực châu Âu

Với các sản phẩm thịt hun khói được chế biến theo phong cách ẩm thực châu Âu tại Ông già IKA, vì hương đã khá đậm đà rồi nên sau khi mua về, bạn có thể ăn ngay hoặc chấm cùng với tương ớt, ketchup, mù tạt vàng hoặc mix sốt mayo, tương cà,... theo sở thích.

Thịt hun khói chấm với gì? (ảnh minh họa)

Với món bắp bò hun khói, thịt chân giò hun khói, Ông già IKA mách nhỏ bạn thêm một công thức sốt chấm thái cay “đỉnh của chóp” sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột ngô: 1 bát con đầy
• Nước lọc: 200ml
• Đường: 1 bát con đầy
• Tỏi băm: 1 thìa canh
• Ớt bột: 1 thìa canh
• Muối ăn: 1 thì canh
• Nước mắm: 1 thìa canh
• Tương ớt: 1 thìa canh

Cách làm nước sốt Thái cay ngọt

• Bước 1: Bạn khuấy đều bột ngô cùng 100ml nước lọc cho tan ra, tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Bước 2: Cho đường, tỏi băm, ớt bột, muối ăn, nước mắm, tương ớt theo định lượng đã chuẩn bị vào một chiếc nồi con, đun sôi cùng 100ml nước lọc.
• Bước 3: Khi hỗn hợp sôi đều, đổ hỗn hợp bột ngô vào, tiếp tục khuấy đều đến khi thấy nước sốt sánh, sền sệt lại thì tắt bếp.

Thịt hun khói chấm với gì? Tham khảo ngay sốt thái cay ngọt bạn nhé!

THAM KHẢO NGAY: Thịt chân giò hun khói bao nhiêu calo? Chế biến thế nào ĐÚNG CÁCH?

2. Mua thịt hun khói ở đâu chất lượng, uy tín, giá thành hợp lý?

Nếu gia đình mình là “fan trung thành” của ẩm thực châu Âu, đang tìm kiếm các sản phẩm thịt hun khói đúng chuẩn vị, lạ miệng, độc đáo, vậy thì Thực phẩm Ông già IKA là điểm đến lý tưởng không thể bỏ qua!

Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm salami, thịt và xúc xích xích hun khói tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua những sản phẩm thịt hun khói đã chế biến sẵn về cho cả gia đình mình cùng thưởng thức!

Lý do nên chọn mua thịt hun khói tại Ông già IKA

Các sản phẩm hun khói tại Ông già IKA đều làm từ thịt bò, thịt lợn, thịt gà,... tuyển chọn, đảm bảo đúng tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP về an toàn thực phẩm. 

Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường về các sản phẩm thịt hun khói

Sau khi sơ chế sạch, thịt sẽ được tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA. Khi đã tẩm ướp đủ thời gian, thịt sẽ được đưa vào phòng hun khói chuyên dụng và hun khói bằng gỗ sồi cao cấp, nhập khẩu từ Đức để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng.  

Sau quá trình hun khói, thịt sẽ được chuyển vào phòng làm mát ở nhiệt độ từ 0 - 4 độ C trong vòng 24 giờ và cuối cùng là kiểm tra thành phẩm, đóng gói, hút chân không theo quy trình khép kín, hiện đại.

Với phương châm “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc đến bữa ăn của gia đình Việt”, mỗi sản phẩm hun khói IKA đều sẽ có hương vị đặc trưng riêng nhưng nhìn chung đều được người tiêu dùng đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thơm dịu mùi gỗ sồi hun khói và đảm bảo các thành phần dinh dưỡng vốn có.

TOP các sản phẩm thịt hun khói được YÊU THÍCH nhất tại IKA

Chân giò hun khói IKA

Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua thịt hun khói loại nào ngon thì Chân giò hun khói IKA là một “ứng cử viên” sáng giá mà bạn có thể tham khảo!

Sản phẩm được làm từ thịt chân giò tuyển chọn kỹ lưỡng: Phải là thịt chân giò trước với tỉ lệ nạc, mỡ và bì cân đối, không quá nhiều mỡ và cũng không được thiếu bì, lọc bỏ xương.

Chân giò hun khói IKA nạc thịt, giòn bì, ít mỡ, đậm đà chuẩn vị Âu

Chân giò hun khói IKA thành phẩm có bề mặt thịt tươi với màu nguyên bản tự nhiên, hương vị thơm đậm đà, vị thịt ngọt, da bì dai giòn sần sật, khi ăn không hề có cảm giác ngán.

Gà hun khói IKA

Nếu bữa cơm nhà mình đã quá quen với gà luộc “truyền thống”, gà rán, gà rang, vậy nay hãy thử “đổi gió” với sản phẩm gà hun khói IKA xem sao bạn nhé!

Sản phẩm gà hun khói mang thương hiệu Ông già IKA được chế biến từ nguồn thịt gà được tuyển chọn khắt khe. Gà thịt không được quá non hoặc quá già mà cần phải vừa tầm cân nặng khoảng từ 1,8 kg- 2kg. 

Gà hun khói IKA với màu da vàng ươm siêu thích mắt

Phần da giòn, vàng ươm siêu thích mắt; thịt bên trong mềm, ngọt, không hề bở, ăn rất thơm ngon, đậm đà mà không bị ngán là những “điểm cộng” tuyệt vời của Gà hun khói IKA khiến ai cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!

Ba chỉ hun khói IKA

Thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA được làm từ thịt lợn chất lượng cao, tuyển chọn kỹ càng, phải là thịt heo có tỉ lệ nạc mỡ cân đối, không được nhiều mỡ và cũng không được quá dày bì. 

Sản phẩm có bề màu thịt tươi, thịt mềm, ngọt, da bì giòn sần sật và phảng phất mùi gỗ sồi tự nhiên thơm dịu. Khi ăn, thịt có độ ngậy vừa phải mà không bị ngán, rất đậm đà và giàu dinh dưỡng.

Ba chỉ hun khói IKA đậm đà, ngậy béo

Bắp bò hun khói IKA

Bắp bò hun khói IKA “ghi điểm” với người tiêu dùng Việt bởi  vị mềm, ngọt, đậm đà, phảng phất mùi thơm dễ chịu đặc trưng gỗ sồi hun khói mà không bị nồng mùi thịt tươi ban đầu. 

Đặc biệt, các lát thịt khi cắt ra đều có màu tươi tự nhiên, hiện rõ vân hoa của gân bò trông cực kỳ bắt mắt. 

Bắp bò hun khói IKA lạ miệng siêu hấp dẫn

Thăn lợn hun khói IKA

Thăn lợn hun khói IKA có màu thịt hồng tươi ngon, liên kết các thớ thịt bền chắc nên khi ăn sẽ cảm nhận rõ độ mềm, ngọt đậm đà tự nhiên từ thịt mà không bị bở như nhiều sản phẩm cùng loại trên thị trường.

Thăn lợn hun khói IKA mềm, ngọt đậm đà 

THAM KHẢO NGAY: Thịt xông khói có ăn liền được không? Chế biến món gì HẤP DẪN?

Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc “Thịt hun khói chấm với gì?” của Ông già IKA. Hy vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều kinh nghiệm nấu nướng nhé!

Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:

* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/

* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika

* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika

Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.

Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!

THẢNH THƠI VÀO BẾP VỚI CÁC SẢN PHẨM THỊT HUN KHÓI BÁN CHẠY NHẤT TẠI ÔNG GIÀ IKA.