Bánh chưng vốn là món ăn truyền thống không thể thiếu mỗi dịp Tết đến. Tuy nhiên, ăn hoài cũng chán. Nếu bạn chưa biết cách rán bánh chưng bằng nước lọc siêu đơn giản nhưng lại ăn cực “bon mồm” này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Ông già IKA nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chưng rán
Để làm món bánh chưng rán với nước lọc thì nguyên liệu cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị:
- Bánh chưng: 1 cái
- Nước lọc: 300ml
Lưu ý: Trên đây là gợi ý nguyên liệu cho món bánh chưng rán với nước lọc cho 1-2 người ăn. Nếu bạn muốn nấu cho lượng người ăn nhiều hơn thì có thể nhân tỉ lệ đầu người để chuẩn bị đủ nguyên liệu nhé!
2. Cách rán bánh chưng bằng nước lọc siêu đơn giản
Đầu tiên, bạn bóc lớp lá bên ngoài của bánh chưng. Tiếp đó, bạn cho bánh chưng lên đĩa và đặt vào lò vi sóng quay trong 2 phút. Sau đó, bạn lấy bánh ra và nghiền nát. Việc cho bánh vào lò vi sóng quay nóng sẽ giúp bạn nghiền bánh dễ hơn. Nghiền bánh giúp khi rán bánh sẽ có màu vàng đều các mặt, bánh thơm và giòn hơn.
Cắt bánh chưng thành các miếng nhỏ để nghiền nát đều hơn.
Sau khi đã nghiền bánh xong, bạn cho bánh chưng lên chảo chống chính rồi đổ nước lọc đã chuẩn bị lên. Bạn nên rưới nước lọc đều khắp mặt bánh để khi chiên bánh đều hơn. Bạn chiên bánh khoảng 5-7 phút cho tới khi nước trong chảo cạn hết là được. Lúc này, bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục chiên trong khoảng 3 phút. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là không nên để lửa quá to, tránh trường hợp bánh chưa kịp vàng đã bị cháy xém.
Khi 2 mặt của bánh đã vàng thì bạn tắt bếp và có thể thưởng thức ngay. Cách rán bánh chưng bằng nước lọc này giúp hạn chế dầu mỡ và giảm ngấy hiệu quả. Bánh rán có lớp vỏ vàng đẹp mắt, bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo bùi.
THỬ NGAY: Gợi ý 3 món ngon đậm vị khiến cả nhà mê tít với thịt hun khói Ông già IKA
3. Món ăn kèm với bánh chưng siêu ngon
3.1. Ăn kèm với củ kiệu, dưa muối, kim chi
Củ kiệu hoặc dưa hành ăn kèm bánh chưng được xem như “cặp bài trùng” không thể thiếu của ngày Tết. Bánh chưng dẻo dẻo, ngậy ngậy, bùi bùi ăn kèm món dưa chua chua thanh thanh giảm ngán khi ăn bánh chưng và mang đến cảm giác ngon miệng hơn hẳn. Đây chắc chắn là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo nhất của ngày Tết chuẩn hương vị Việt. Ngoài dưa muối, củ kiệu thì ngày nay bánh chưng cũng rất được ưa chuộng khi ăn kèm kim chi.
Bánh chưng rán ăn kèm dưa muối.
3.2. Ăn kèm salad
Nếu như bạn không thích vị hăng và chua của dưa hành, củ kiệu; không thích vị chua chua cay cay của kim chi thì có thể ăn kèm bánh chưng với salad. Trong bánh chưng rất giàu năng lượng và chất béo nhưng lại thiếu chất xơ và vitamin, cho nên ăn kèm bánh chưng với salad không chỉ giúp ngon miệng mà còn cung cấp chất xơ và vitamin hiệu quả cho cơ thể. Đồng thời, giúp giảm vị ngán của gạo nếp và thịt lợn trong bánh chưng. Tuy nhiên, nhiều người không quen ăn bánh chưng với salad sẽ thấy “tổ hợp” này không được “nịnh vị” cho lắm.
Bánh chưng rán ăn kèm salad.
KHÁM PHÁ NGAY: Tất tần tật về thịt hun khói IKA - Món ngon làm mê đắm lòng người
3.3. Ăn kèm thịt ba chỉ hun khói hoặc xúc xích hun khói
Cách rán bánh chưng bằng nước lọc giúp làm giảm độ ngậy và ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp ăn bánh chưng rán với thịt ba chỉ hun khói hoặc xúc xích nóng sẽ càng giúp món bánh thêm hấp dẫn và lạ miệng. Bởi thịt ba chỉ hun khói có lớp da bì giòn, mùi gỗ sồi dễ chịu khi ăn kèm với bánh chưng rán sẽ tạo nên hương vị độc đáo, hài hòa và kích thích vị giác khi hòa quyện giữa hương vị ẩm thực Đông - Tây.
Ăn kèm ba chỉ hun khói.
Thịt ba chỉ hun khói thương hiệu Ông già IKA được lựa chọn kỹ càng từ khâu chọn nguyên liệu, quy trình sản xuất khép kín, đóng gói đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với công thức ướp thịt gia truyền giúp mùi thơm gỗ sồi len len lỏi trong từng thớ thịt. Ăn bánh chưng kèm ba chỉ hun khói không những làm giảm cảm giác ngán của thịt mỡ và gạo nếp mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Xúc xích ngon hun khói được làm từ thịt gà, thịt lợn, gia vị tổng hợp, muối ăn, đường kính… và tẩm ướp theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA. Xúc xích được hun bằng gỗ sồi nhập khẩu cùng công thức đặc biệt nên mang đậm hương vị Tiệp Khắc khó lẫn.
Ăn kèm xúc xích hun khói.
XEM THÊM: Bỏ túi công thức làm bánh xúc xích đậu phụ thơm ngon nuốt lưỡi cực đơn giản
Để mua thịt hun khói và xúc xích của Ông già IKA, bạn liên hệ trực tiếp với Hotline: 0972 744 965 để được tư vấn. Nếu bạn gần các địa điểm siêu thị Winmart, Winmart+, Aeon,… hoặc mua trực tiếp tại các cửa hàng có sản phẩm của Ông già IKA cho thuận tiện.
Ngoài ra, bạn có thể đặt hàng trên sàn TMĐT như: Lazada, Shopee, Tiki
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Vậy là Ông già IKA đã hướng dẫn bạn cách rán bánh chưng bằng nước lọc giòn rụm cực thơm ngon. Với công thức “chuẩn nhà làm” tiện lợi chỉ bằng vài bước đơn giản nhưng bạn “diệt” gọn bánh chưng sau Tết mà không còn lo bánh hỏng hay chán ngấy. Bắt tay thực hiện ngay món bánh chưng rán hấp dẫn bạn nhé! Đừng quên theo dõi trang web của chúng tôi để cập nhật những công thức món ăn đơn giản, mới lạ.
