Gà hầm sâm không chỉ là một món ăn thơm ngon, mà còn là một bữa ăn bổ dưỡng cho bà bầu. Nó là một món ăn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe mẹ và thai nhi, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất. Những bước để nấu gà hầm sâm cho bà bầu đạt chuẩn không chỉ đảm bảo món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà còn đảm bảo an toàn cho thai kỳ. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về cách chế biến món ăn này cùng Ông già IKA ngay dưới đây.
Tác dụng của gà hầm sâm
Sự kết hợp giữa gà và nhân sâm tạo nên một món ăn có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người. Nhân sâm là nguồn cung cấp hơn 60 loại Saponin, 17 loại axit amin và hàng chục nguyên tố vi lượng, được coi là vô cùng tốt cho sức khỏe. Nhân sâm được xem là đại bổ nguyên khí, giúp bổ ngũ tạng, bổ tỳ, ích phế, giúp an thần, bồi bổ sức khỏe và giảm căng thẳng mệt mỏi.
Gà hầm sâm mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe
Ngoài ra, việc sử dụng nhân sâm có thể bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, kích thích tiêu hóa và tăng hấp thu dinh dưỡng. Các dưỡng chất trong nhân sâm còn có thể giúp da dẻ trở nên trắng hồng và căng mịn.
Với tất cả những lợi ích này, món gà hầm sâm trở nên cực kỳ bổ dưỡng và phù hợp cho mọi đối tượng, từ người trẻ đến các vị cao niên. Giá trị dinh dưỡng của gà hầm sâm đặc biệt phù hợp với những người mệt mỏi, người đang nằm viện, người làm việc trí óc mệt mỏi và người mới ốm dậy, để tăng khả năng bổ sung năng lượng và tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật.
Xem thêm: Cách làm gà nướng mật ong thơm lừng, vàng óng ngon ngất ngây
Vậy gà hầm sâm có tốt cho bà bầu không?
Gà hầm sâm có dược tính mạnh và tác dụng nhanh, nhưng khi đặt trong bối cảnh bà bầu, cần cân nhắc một số điểm quan trọng. Gà hầm sâm có thể chứa nhiều dưỡng chất, nhưng cũng chứa nhiều chất hoạt động mạnh. Việc sử dụng quá nhiều gà hầm sâm có thể dẫn đến sự dư chất trong cơ thể, gây rối loạn trao đổi chất và kém khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Trong thời kỳ mang thai, cơ thể của bà bầu trải qua nhiều thay đổi cơ bản. Thai kỳ đòi hỏi cơ thể mẹ phải sử dụng một lượng máu lớn để nuôi dưỡng tế bào thai nhi, và có sự điều chỉnh về cân bằng khí huyết. Nhân sâm, với khả năng tăng cường khí mạnh, có thể gây ra sự đối nghịch với những thay đổi tự nhiên trong cơ thể của bà bầu. Điều này đặc biệt quan trọng trong 3 tháng đầu của thai kỳ, khi thai nhi đang phát triển quan trọng.
Vì vậy, bà bầu cần sử dụng gà hầm sâm với lượng phù hợp, không nên ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi. Đồng thời, nguyên liệu nấu món gà hầm sâm cũng được cân nhắc lựa chọn cẩn thận.
Bỏ túi: Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho mùa hè nóng nực
Cách chế biến gà hầm sâm cho bà bầu
Nguyên liệu
- 500 gr gà ác hoặc gà mái tơ
- 50 gr gạo nếp ngâm nở
- Hạt dẻ: 1 quả to
- Bạch quả: 2 quả
- Nhân sâm: 1 củ
- Táo tàu: 2 quả
- Gừng củ: 10 gr
- Củ cải: 100 gr
- Cam thảo: 5 gr
- Hoàng kỳ: 5g
- Tỏi: 10 nhánh
- Hành hoa: 10 gr
- Hạt nêm, muối, tiêu
Cách chế biến món gà hầm sâm cho bà bầu cực đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp: Bắt đầu bằng việc rửa sạch 50g gạo nếp và ngâm nó trong nước khoảng 1 tiếng để gạo nếp nở mềm.
Gà ác: Rửa bằng nước muối để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Dùng dao để cắt đi phao câu và mỡ xung quanh cổ và bụng gà, rửa sạch lại bằng nước.
Gừng và củ cải: Cạo sạch vỏ của một củ gừng và củ cải. Sau đó, rửa chúng sạch với nước.
Bước 2: Chuẩn bị gà và nhồi nguyên liệu
Nhồi gạo nếp và nguyên liệu vào bụng gà: Nhồi gạo nếp vào bụng gà. Đặt táo tàu, củ nhân sâm và hạt dẻ vào bụng gà.
Khóa bụng gà: Sử dụng hai chân gà để khóa bụng gà lại, đảm bảo rằng các nguyên liệu bên trong không bị rơi ra ngoài.
Gà hầm sâm cần chế biến theo công thức đạt chuẩn
Bước 3: Hấp và hầm gà
Đặt nồi lên bếp và đổ khoảng 2 lít nước sạch vào nồi.
Sau khi đun nước, thêm củ cải, cam thảo, tỏi, gừng đã cạo sạch, nhân sâm và hoàng kỳ vào nồi nước. Bật bếp và đun nóng hỗn hợp.
Nấu khoảng 30 phút, sau đó dùng vợt để vớt hết các nguyên liệu trong nồi, trừ lại tỏi.
Nhẹ tay thả gà vào nồi nước, cẩn thận để tránh bị bỏng. Tiếp tục đun chừng 40 phút lửa lớn và 10 phút lửa nhỏ. Đảm bảo thịt gà đã mềm và ngấm đủ gia vị.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và đảm bảo rằng thịt gà đã mềm. Sau đó, tắt bếp.
Xem thêm: Bỏ túi cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon chuẩn vị Châu Âu
Bước 4: Thưởng thức
Lấy gà ra khỏi nồi và đặt lên đĩa. Đặc biệt, món gà hầm sâm nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tốt nhất.
Gà hun khói - Món ăn tiện lợi, bổ dưỡng cho bà bầu
Thịt hun khói là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu, được làm từ thịt động vật đã được chế biến sẵn. Sản phẩm gà hun khói của Ông già IKA được đạt tiêu chuẩn chất lượng với tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000. Gà nguyên con được tuyển chọn kỹ lưỡng, cân đối về nạc mỡ, đã được lọc bỏ đầu, bỏ chân và nội tạng trước khi chế biến.
Gà được hun khói từ gỗ sồi nhập khẩu Châu Âu với công nghệ khép kín gia truyền của dòng họ IKA, mang lại hương vị thơm ngon tự nhiên, giữ trọn dưỡng chất. Sản phẩm được bảo quản trong túi chân không, bà bầu có thể sử dụng ngay hoặc chế biến nhiều món ăn độc đáo bổ dưỡng một cách an toàn.
Gà hun khói Ông già IKA
Hãy liên hệ ngay số hotline 0972 744 965 của Ông già IKA để mua các sản phẩm thịt hun khói nhanh nhất. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm nhanh nhất tại các hệ thống siêu thị toàn quốc như Aeon, Vinmart, Vinmart +, Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG (Happro mart, Intimext) và các cửa hàng thực phẩm sạch.
Sản phẩm cũng có bán trên các trang TMĐT như:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Trên đây là chi tiết hướng dẫn cách chế biến gà hầm sâm cho bà bầu chuẩn vị. Bạn đừng quên theo dõi Ông già IKA để cập nhật công thức chế biến nhiều món ăn hấp dẫn đổi vị mỗi ngày nhé!
