Gà xông khói là một món ăn đã không còn xa lạ gì với những người đã trót “đắm say” hương vị đậm đà, đượm mùi hun khói của ẩm thực châu Âu. Tuy phổ biến và được ưa chuộng là vậy, thế nhưng gà xông khói bán ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng? Cách ăn gà xông khói nguyên con như thế nào để đúng chuẩn kiểu “Tây” thì không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay, Ông già IKA sẽ giúp các bạn giải đáp tất tần tật các thắc mắc này ở bài viết dưới đây!
1. Gà xông khói bán ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt hun khói là một địa chỉ “vàng” mà bạn không nên bỏ qua nếu đang băn khoăn không biết nên mua gà xông khói ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng.
Sản phẩm gà hun khói mang thương hiệu Ông già IKA được chế biến từ nguồn thịt gà được tuyển chọn khắt khe. Gà thịt không được quá non hoặc quá già mà cần phải vừa tầm cân nặng khoảng từ 1,8 kg- 2kg.
Gà xông khói Ông già IKA
Sau khi sơ chế sạch, gà sẽ được bỏ phần đầu, chân rồi đem đi tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA. Khi đã tẩm ướp đủ thời gian, gà sẽ được đưa vào phòng hun khói chuyên dụng và hun khói bằng gỗ sồi cao cấp, nhập khẩu từ Đức để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng.
Với phương châm “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc tới bữa ăn của gia đình Việt”, từng sản phẩm gà hun khói Ông già IKA khi đến tay người tiêu dùng đều vô cùng thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn với hương vị độc đáo: Phần da giòn vàng óng ả siêu “đã mắt”; Phần thịt bên trong mềm, ngọt, ăn rất thơm, ngon mà không hề bị ngán.
Gà hun khói IKA có lớp da vàng ươm bắt mắt
Tiện lợi, thơm ngon, giá thành xứng tầm chất lượng, thật khó để có thể tìm được địa chỉ nào bán gà hun khói nguyên con uy tín như tại Ông già IKA. Vậy nên bạn hãy tranh thủ “rinh” ngay sản phẩm ngày vào mùa Tết năm nay nhé!
Bữa cơm ngày Tết của gia đình mình khi có thêm đĩa gà xông khói Ông già IKA, đảm bảo sẽ bắt mắt, hấp dẫn và trọn vẹn hơn. Ngoài mua về cho cả gia đình cùng thưởng thức, bạn cũng có thể tham khảo vào chọn mua gà hun khói tại IKA để làm quà biếu nội ngoại hai bên, người thân, đồng nghiệp,... cũng rất ấn tượng đấy!
Gà hun khói IKA - Món quà biếu Tết ấn tượng cho mọi nhà!
2. Cách ăn gà xông khói nguyên con như thế nào là “chuẩn bài”?
Ngoài thưởng thức trực tiếp thì gà xông khói nguyên con còn có thể chế biến thành những món gì? Hãy cùng tham khảo 03 công thức sau đây nếu chưa biết chế biến món gì ngon - độc - lạ từ gà hun khói nguyên con bạn nhé!
Gà sốt chanh kiểu Pháp
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gà hun khói Ông già IKA: 1 con
Nước dùng (nước hầm xương): 400ml
Chanh vàng: 6 quả
Gia vị: Mật ong, bơ, tiêu sọ, muối, lá Thyme
Cách làm gà hun khói sốt chanh kiểu Pháp CHUẨN nhà hàng 5 SAO
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà hun khói Ông già IKA sau khi mua về chặt miếng vừa ăn. Chanh vàng vắt lấy 50ml nước cốt, còn lại thái lát mỏng với độ dày tầm 1cm.
- Bước 2: Làm sốt chanh kiểu Pháp
Bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho 50gr bơ lạt vào đun đến khi nóng chảy thì cho gà hun khói vào áp chảo đến khi vàng đều 2 mặt, dậy mùi thơm.
Tiếp theo, cho vào chảo 80ml nước cốt chanh vàng, 400ml nước dùng, 30ml mật ong, 3 thìa cà phê tiêu sọ, 2 thìa cà phê muối rồi đảo đều, đun sôi. Khi chảo gà đã sôi, rải đều chanh vàng đã thái lát lên trên rồi đun tiếp từ 5-7 phút và tắt bếp.
- Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Gắp từng miếng gà hun khói ra đĩa rồi rưới đều phần sốt lên trên, rắc thêm một chút rau mùi tây, lá Thyme rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thịt gà hun khói đậm đà, ngọt tự nhiên cùng nước sốt chanh vàng chua nhẹ, thanh mát, thêm bơ ngậy béo hòa quyện cực kỳ “ăn ý”, đảm bảo sẽ cho cả nhà mình một hương vị mới lạ, đậm chất Châu Âu!
Cách ăn gà xông khói nguyên con - Làm gà sốt chanh kiểu Pháp
Gà bó xôi chiên phồng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gà hun khói Ông già IKA: 1 con
Xôi nghệ: 500gr (đã chuẩn bị từ trước)
Nấm hương: 50gr
Mộc nhĩ: 50gr
Hành khô: 3-4 củ
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn
Cách làm gà bó xôi chiên phồng
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà hun khói Ông già IKA sau khi mua về, tiến hành lọc xương để lấy phần thịt rồi xé sợi thành miếng nhỏ, mỏng vừa ăn. Với các chị em đang ăn kiêng giữ dáng, hãy sử dụng phần thịt ức của gà hun khói để chế biến món ăn “healthy” hơn nhé!
Nấm hương, mộc nhĩ mua về ngâm từ 5-10 trong nước ẩm cho nở đều, sau đó rửa sạch, để ráo rồi thái chỉ, băm nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng.
- Bước 2: Xào sơ gà và làm gà bó xôi chiên
Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho vào khoảng 50ml dầu ăn rồi đun đến khi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm.
Khi hành dậy mùi thì trút tất cả chỗ gà hun khói đã xé sợi vào chảo đảo đều, nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe dầu hào rồi tiếp tục cho nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều cho ngấm gia vị. Sau 3-5 phút thì tắt bếp, cho gà xào ra bát để nguội.
Tiếp theo, bạn chia chỗ xôi nghệ đã chuẩn bị thành 10 phần (mỗi phần tương đương với khoảng 50gr).
Bạn chuẩn bị 10 mảnh giấy bọc thực phẩm, sau đó đặt lần lượt từng phần xôi đã chia nhỏ lên trên, cán thật mỏng rồi cho 2-3 thìa nhân gà xào vào giữa, cuộn tròn lại để xôi bọc kín phần gà bên trong. Làm lần lượt như vậy đến khi hết phần xôi và gà đã chuẩn bị.
Sau đó, bạn đun sôi 200ml dầu ăn trong một chiếc chảo chống dính sâu lòng. Đến khi dầu nóng đều thì bỏ lần lượt từng nắm xôi bó gà vào chiên, lưu ý trong lửa vừa từ 3-5 phút đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài vàng đều, giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu.
- Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Bạn bày những nắm xôi bó gà đã chiên phồng lên một chiếc đĩa xinh xắn, trang trí lên trên bằng một vài cọng rau mùi và một bông hoa cà rốt tỉa cho bắt mắt rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách ăn gà xông khói nguyên con - Làm gà bó xôi chiên
Hạt xôi mềm, dẻo, thơm thoảng mùi nghệ tươi chiên lên nở đều, vàng rụm, ăn kèm với thịt gà đậm đà, ngọt tự nhiên, phảng phất mùi gỗ sồi dịu nhẹ cùng nấm hương, mộc nhĩ đảm bảo sẽ khiến cả nhà mình “ấm lòng” giữa tiết trời mùa đông lạnh giá.
Trong dịp Tết cận kề, cả gia đình quây quần bên nhau làm món ăn “đổi gió” này thì đúng là không còn gì tuyệt vời hơn phải không nào!
Gỏi gà hoa chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gà hun khói Ông già IKA: 1 con
Bắp chuối: 150gr
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Đậu phộng giã nhỏ: 20gr
Rau húng, rau răm: mỗi loại 1 bó
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: Nước mắm, đường
Cách làm gỏi gà hoa chuối tại nhà siêu ĐƠN GIẢN
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà hun khói Ông già IKA sau khi mua về, tiến hành lọc xương để lấy phần thịt rồi thái thành miếng vừa ăn. Hành tây cắt lát mỏng, ngâm trong nước đá cho bớt hăng, sau 10 phút thì vớt ra để ráo.
Bắp chuối bào thành các lát mỏng, ngâm với nước muối loãng để ra hết nhựa rồi rửa sạch lại, để ráo nước. Cà rốt bào thành sợi mỏng, trộn đều cùng ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh cho mềm và ngấm vị. Rau húng, rau răm nhặt lá, bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi
Công thức nước sốt “thần thánh” cho món gỏi hoa chuối thịt gà hun khói sẽ được pha theo tỷ lệ gồm có: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Bạn trộn đều tất cả các gia vị trên lại cho hòa quyện với nhau rồi bỏ tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào sau cùng.
Cho thịt gà hun khói IKA, bắp chuối, hành tây, cà rốt vào một cái tô lớn, rưới đều phần nước sốt lên trên rồi bóp đều tay và để ngấm gia vị từ 5 đến 10 phút.
- Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Bạn trút gỏi hoa chuối thịt gà hun khói ra một chiếc đĩa lớn, rắc lên trên đậu phộng giã vụn rồi thưởng thức.
Cách ăn gà xông khói nguyên con - Làm gỏi gà hoa chuối giải ngấy
Trong những ngày Tết “ú ụ” thịt gà, bánh chưng, món gỏi gà hoa chuối thanh mát chắc chắn sẽ giúp giải ngấy cực kỳ hiệu quả. Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngọt tự nhiên, phảng phất mùi gỗ sồi dịu nhẹ từ gà hun khói, thêm hoa chuối giòn giòn cùng nước sốt chua ngọt chắc chắn sẽ là khiến cả nhà mình “ăn hoài không ngán”.
THAM KHẢO NGAY: [Giải đáp] Thịt xông khói mua ở đâu chất lượng nhất hiện nay?
Trên đây là bài viết gợi ý các cách ăn gà xông khói nguyên con với sản phẩm gà xông khói Ông già IKA. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp các bà nội trợ giải đáp câu hỏi “Gà xông khói bán ở đâu, chế biến như thế nào?”.
Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: CÁC SẢN PHẨM HUN KHÓI BÁN CHẠY NHẤT TẠI ÔNG GIÀ IKA.
