Mì Udon là món ăn đặc trưng của người dân Nhật Bản. Loại mì này có rất nhiều biến tấu khác nhau nhưng đều mang hương vị đậm đà, sợi mì dai dai, thơm ngon hấp dẫn. Trong bài viết này Ông già IKA sẽ hướng dẫn bạn các cách nấu mì Udon đơn giản có thể tự làm ngay tại nhà.
1. Giới thiệu về mì udon
Mì Udon là loại mì sợi to được làm từ bột mì và thường được dùng trong ẩm thực của Nhật Bản. Đây là món mì khá đơn giản với nhiều công thức nấu khác nhau đem đến các trải nghiệm hương vị hấp dẫn. Loại mì này có nhiều loại vị nước dùng và đồ ăn kèm khác nhau tùy thuộc vào từng vùng miền. Mì Udon phổ biến nhất thường được nấu kèm với tôm, đậu phụ chiên, xúc xích, trứng, nước tương… giúp tăng hương vị cho bát mì.
Mì Udon là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản.
2. 03 cách nấu mì udon đơn giản nhất
Sau đây là 03 cách nấu mì udon đơn giản, nhanh gọn mà bất cứ ai cũng có thể tự thực hiện ngay tại nhà.
2.1. Cách nấu mì udon xúc xích ngon
Nguyên liệu
- Xúc xích: 500g
- Mì gói: 2 gói
- Cà chua: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Rau mùi: 50g
- Hành tỏi băm: 10g
- Tương cà
Hướng dẫn cách nấu mì udon xúc xích.
ĐỪNG BỎ LỠ: Lạ miệng với món bánh tráng cuốn mì tôm ăn vặt siêu cuốn
Các bước nấu mì Udon
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho nóng, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi đã thơm bạn cho cà chua đã được sơ chế và cắt nhỏ vào đảo đều, cho thêm khoảng 10ml nước lọc vào nồi. Lưu ý: bật lửa nhỏ riu riu để cà chua mềm nhũn.
- Bước 2: Đập trứng ra bát quấy đều, đổ trứng vào chảo nóng và rán chín. Tùy vào sở thích, bạn có thể rán trứng ốp la cũng được.
- Bước 2: Dùng dao khứa nhẹ vào từng cây xúc xích. Cho xúc xích vào nồi cà chua rồi thêm tương cà. Tiếp tục đổ thêm nước, lần này bạn đổ thêm nhiều nước hơn, khoảng 200ml. Tiếp tục đun sôi nước cà chua và xúc xích.
- Bước 3: Cho mì gia vị mì, mì gói vào nấu sôi khoảng 3 phút.
- Bước 4: Thêm trứng rán, tương ớt, rau mùi vào, tắt bếp và thưởng thức.
Đây là cách nấu mì Udon gói cực nhanh gọn, bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có ngay bát mì thơm ngon, nóng hổi.
Thành phẩm hấp dẫn, đẹp mắt, ngon miệng.
2.2. Mì udon natto với trứng sống
Ngoài mì Udon xúc xích thì đây cũng là cách nấu mì Udon đơn giản mà bạn chỉ mất vài bước thực hiện.
Nguyên liệu
- Mì udon: 2 gói
- Natto: 1 gói
- Trứng gà: 1 quả
- Nước tương Nhật Bản
- Hành lá
- Dầu mè
- Mù tạt vàng
Cách nấu mì udon đơn giản nhưng cực “nịnh vị”.
Cách thực hiện
- Bước 1: Mì gói chần sơ qua với nước nóng sau đó trụng nước lạnh cho mì nguội (lưu ý dùng nước lọc để trụng mì). Sau đó bạn vớt mì ra để ráo nước.
- Bước 2: Trộn natto với nước tương và mù tạt vàng.
- Bước 3: Cho mì đã ráo vào bát tô, thêm hỗn hợp natto vừa trộn lên trên. Tiếp theo bạn cho lòng đỏ trứng gà vào giữa và rưới nước tương, dầu mè vào, thêm chút hành lá là hoàn thành.
BẬT MÍ: Cách làm bánh mì nướng xúc xích phô mai thơm ngon giòn rụm cực nhanh gọn
2.3. Mì udon trộn vị cay ngọt
Một cách nấu mì udon ăn liền cực đơn giản nữa mà bạn cần note ngay vào sổ đó là món mì udon trộn vị cay ngọt.
Nguyên liệu
- Mì udon: 1 gói
- Trứng luộc: 1 quả
- Rong biển vụn
- Mè rang
- Tương ớt Gochujang
- Gia vị: Dầu mè, hạt nêm.
Mì udon trộn vị cay ngọt.
Cách nấu mì udon đơn giản trộn cay ngọt
- Bước 1: Luộc mì sơ qua sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Cho mì vào bát tô, thêm 1 muỗng tương ớt gochujang, 1 thùa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa cà phê dầu mè vào và trộn đều với mì cho tan các gia vị.
- Bước 3: Bạn cắt đôi quả trứng luộc lòng đào đặt lên trên mì, rắc thêm hành lá thái nhỏ, rong biển vụn và mè rang lên trên là có thể thưởng thức ngay.
XEM THÊM: Cách làm cơm cháy xúc xích ăn vặt siêu cuốn
3. Xúc xích ngon hun khói Ông già IKA - Nguyên liệu không thể thiếu cho món mì udon xúc xích ngon mê ly
Xúc xích vừa giúp món mì udon xúc xích thêm trọn vị mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Do đó khâu chọn xúc xích cần rất kỹ lưỡng để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng. Bạn có thể tham khảo mua xúc xích ngon hun khói thương hiệu Ông già IKA. Sản phẩm không chứa tinh bột, hàn the nên rất an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh đó, xúc xích ngon hun khói được xay rối từ thịt lợn, thịt gà đem đến trải nghiệm vị giác hấp dẫn bởi xúc xích dai sần sật thay vì mềm mịn dễ bở.
Xúc xích ngon hun khói Ông già IKA.
Bạn có thể tìm mua xúc xích ngon hun khói Ông già IKA tại các cửa hàng thực phẩm sạch như: Aeon, Winmart, Winmart +, BRG ( Happro mart, Intimext)... hoặc gọi điện tới số Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt hàng rất tiện lợi trên các sàn TMĐT như:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Trên đây là gợi ý cách nấu mì udon đơn giản của Ông già IKA cho bạn. Với nguyên liệu dễ tìm, công thức nhanh gọn, bạn hoàn toàn có thể bắt tay thực hiện các món mì này ngay tại nhà. Đừng quên theo dõi Website của chúng tôi để cập nhật những công thức món ăn mới lạ, hấp dẫn nhé!
