Chân giò nấu nấm đông cô là một trong các món chân giò hầm thơm ngon không thể thiếu trong thực đơn. Món ăn lạ miệng, hấp dẫn cực kỳ đưa cơm. Với những ngày sum vầy, đây sẽ là món ngon đậm vị ấn tượng để chiêu đãi gia đình. Vậy công thức chế biến chân giò hầm thảo mộc này như thế nào? Bạn hãy cùng Ông già IKA vào bếp trổ tài với hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
Lợi ích chân giò hầm nấm đông cô
Là một loại nấm quen thuộc, nấm đông cô kết hợp với chân giò mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe như:
- Bảo vệ tim mạch, giảm lượng cholesterol trong máu nhờ chứa hợp chất d-Eritadenine.
- Ức chế sự hình thành của enzyme cytochrome P450 1A, phòng ngừa các bệnh ung thư.
- Cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược, mới ốm.
Chân giò nấu nấm đông cô mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe
Cách chế biến chân giò nấu nấm đông cô
Chân giò hầm thảo mộc nấm đông cô thơm ngon, bổ dưỡng, chuẩn vị khi được chế biến theo đúng công thức đạt chuẩn. Món ngon chiêu đãi gia đình hấp dẫn dễ dàng chế biến với các bước như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Giò heo: 1 cái
- Nấm đông cô: 200gr
- Ớt hiểm khô
- Dừa tươi: 3 trái
- Sả băm
- Tỏi băm
- Gia vị: Muối, dầu hào, nước tương, hành ngò, màu điều, bột ngọt, tiêu
Bỏ túi: Công thức chế biến chân giò hầm đậu đỏ lạ miệng cực ngon cho ngày tết
Các bước chế biến chân giò hầm thảo mộc nấm đông cô
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn hãy ngâm nấm đông cô với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Chân giò heo cạo sạch lông, rửa sạch, chà xát với muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Sơ chế chân giò trước chế biến
Bước 2: Xào săn chân giò
Bạn hãy cho chân giò vào nồi nước sôi, vớt ra. Sau đó trộn đều chân giò với 3 muỗng nước tương, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng dầu hào, ½ muỗng bọt ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng màu điều, 1 muỗng canh đường.
Bạn sẽ ướp chân giò trong 30 phút rồi đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi. Sau đó, bạn hãy cho chân giò vào chảo đảo đều để chân giò săn lại.
Mách bạn: Tuyệt chiêu chế biến chân giò hầm ngũ quả tròn vị cực hao cơm
Bước 3: Chế biến chân giò nấu nấm đông cô
Sau khi xào săn chân giò, bạn hãy cho 3 trái nước dừa vào cùng 100ml nước. Đun sôi nồi nước hầm, sau đó vặn nhỏ lửa, vớt bỏ phần bọt rồi cho nấm đông cô vào nấu trong khoảng 40 phút. Sau khi chân giò hầm mềm nhừ thì bạn tắt bếp.
Chân giò nấu nấm đông cô bổ dưỡng, thơm ngon
Thành phẩm
Món chân giò nấu nấm đông cô đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không nào? Chân giò chín mềm nhưng không bị nát Nấm đông cô có mùi thơm nhẹ, nước dùng ngọt thanh đậm đà cùng màu nâu hấp dẫn. Món ăn sẽ rất ngon khi thưởng thức cùng với cơm nóng, bún hay bánh mì, hương vị sẽ không thể nào quên.
Mách bạn: Công thức nấu chân giò hầm nấm hương nước cốt dừa càng ăn càng ghiền
Lưu ý khi chế biến chân giò nấu nấm đông cô
Để món chân giò hầm nấm đông cô được thơm ngon, giữ trọn dưỡng chất và đậm vị, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Chọn chân giò không có mùi hôi tanh, thịt có màu hồng tươi, vết cắt khô ráo màu sắc tự nhiên, thớ thịt đều, độ đàn hồi cao khi dùng tay ấn vào thịt.
- Nấm đông cô chọn loại chắc không bị đứt gãy, không bị mốc trắng, thơm. Bạn không nên chọn nấm bị dập nát và có mùi hôi.
- Hầm chân giò với lửa vừa và nhỏ để thịt chín mềm, không bị cháy xén.
- Trong quá trình hầm, bạn hãy vớt bọt thường xuyên để món ăn có màu sắc hấp dẫn.
Chân giò nấu nấm đông cô là sự kết hợp độc đáo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nếu không biết nấu món gì ngon bổ dưỡng, bạn hãy thử biến tấu chế biến chân giò hầm nấu để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!
Để đa dạng thực đơn cho gia đình, bạn có thể tham khảo thêm các món chân giò hầm lạ miệng như: Chân giò hầm sữa kiểu Đức, chân giò hầm thuốc bắc,...
Thay vì bạn phải tốn nhiều thời gian chế biến, đong đo gia vị, canh chỉnh thời gian hầm sao cho thịt chân giò mềm nhưng không bị bỡ nát thì bạn hãy thử chọn sản phẩm của Ông già IKA.
Chân giò hầm IKA bổ dương, thơm ngon, chất lượng
Các món thịt hầm của Ông già IKA không chỉ lạ miệng, thơm ngon, đậm vị mà vô cùng bổ dưỡng. Sản phẩm chân giò hầm Ông già IKA được chế biến theo công thức truyền thống của dòng họ IKA, giúp giữ trọn nguồn dưỡng chất cao nhất, thịt mềm ngon đậm vị nhưng không bị bở nát.
Bạn có thể mua nhanh chóng sản phẩm thịt hầm của Ông già IKA qua số hotline: 0972 744 965. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị như Aeon, Winmart, Winmart+ và nhiều địa điểm khác.
Sản phẩm của Ông già IKA cũng có bán ưu đãi trên các trang TMĐT như:
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
- Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Trên đây là công thức chế biến chân giò nấu nấm đông cô. Bạn đừng quên theo dõi Ông già IKA để cập nhật công thức chế biến đa dạng các món ăn hấp dẫn mỗi ngày nhé!
