Trong những năm gần đây, thịt hun khói không còn là cái tên xa lạ đối với người tiêu dùng Việt Nam. Sản phẩm này không những trở thành những món ăn chính trên mâm cơm gia đình mà xuất hiện ngày càng nhiều trên những bàn tiệc dịp lễ, Tết. Để làm phong phú thêm thực đơn ăn ngon của mỗi gia đình.
Trong bài viết này, Ông già Ika sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ngon từ thịt xông khói nhé!
Thịt xông khói cuộn nấm kim châm
Nấm kim châm không chỉ là loại thức ăn quen thuộc trong chế biến thực phẩm, nó hay gắn liền với những bữa lẩu hay những bát canh thanh đạm, bởi loại nấm này có vị ngọt tự nhiên, nhưng nấm kim châm khi chiên giòn cuộn cùng với thịt xông khói sẽ mang đến một hương vị tuyệt hảo.
Xem ngay: Hé lộ các món ngon với sườn hun khói mà ai cũng phải tấm tắc
Để làm được món thịt xông khói cuộn nấm kim châm dành cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu:
Nấm kim châm: 200g
Thịt ba chỉ hun khói: 200g
Hành lá hoặc xiên que: 2 cây
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Cà chua bi: 10 Trái
Cách làm:
1. Lấy nấm kim châm ra khỏi túi và cắt bỏ rễ, rửa sạch
2. Thịt ba chỉ xông khói Ông già Ika cắt thành lát mỏng.
3. Lấy hành lá bỏ phần trắng rồi chần qua với nước sôi giảm độ hăng và tao độ dai cho hành dễ buộc hơn. Rửa sạch cà chua, rau xà lách rửa sạch.
4. Dải thịt xông khói lên đĩa và cho ½ muỗng hạt tiêu đều trên thịt, đặt nấm lên trên. Sau đó, cuộn nấm thịt quanh nấm. Lấy hành vừa chần đã để nguội buộc cố định thịt và nấm hoặc bạn có thể dùng xiên que để đẹp mắt và chắc chắn hơn.
5. Tiếp theo, làm nóng chảo và cho 3 muỗng dầu ăn. Khi dầu đã sôi nhẹ, cho thịt xông khói cuộn nấm kim châm vào và chiên đến khi cháy cạnh là được.
6. Khi thịt đạt chuẩn, bày ra đĩa, trang trí thêm với rau xà lách và cà chua bi. Để tăng độ ngon, bạn có thể chấm với sốt Mayonnaise hoặc tương ớt.
Thịt xông khói cuộn nấm kim châm
Xem ngay: Tất tần tật địa chỉ mua thịt hun khói Ông Già Ika chính hãng
Thịt xông khói cuộn phô mai
Nếu thịt xông khói cuộn nấm kim châm mang lại vị thơm bùi của thịt xông khói, thanh ngọt của nấm kim châm. Thì thịt xông khói cuộn phô mai lại ngậy, béo và hấp dẫn. Cùng xem cách làm như thế nào nhé!
Nguyên liệu:
- 10 dải thịt ba chỉ hun khói
- 2 lát bánh mì sandwich
- 2 lát phô mai Mozzarella
- Bơ
Cách làm:
Bước đầu tiên, lấy thịt đã cắt thành lát mỏng và dải đều ra thớt hoặc một mặt phẳng (bàn, mâm lớn), xếp 10 dải thịt đều và ngay ngắn.
Phô mai Mozzarella đã chia thành những thanh nhỏ đặt lên thịt, có thể rắc một chút hạt tiêu cho thơm.
Cuộn đều và chặt tay thịt với phô mai
Làm nóng chảo và cho bơ. Sau khi bơ đã chảy, cho thịt xông khói cuộn phô mai vào. Rán vàng đều 2 mặt. Có thể chấm cùng tương ớt và Mayonnaise để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, bạn có thể ăn cùng bánh mì cũng sẽ rất ngon miệng.
Thịt xông khói cuộn phô mai
Thịt ba chỉ hun khói Ông già nên mua ở đâu
Để mua thịt ba chỉ hun khói, các bạn có thể đến trực tiếp các siêu thị lớn như: Big C, Vinmart,...
Hoặc mua online siêu đơn giản qua lazada tại đường link:
https://www.lazada.vn/products/hcm-ba-chi-hun-khoi-300g-ong-gia-ika-giao-nhanh-i918202170-s2718936620.html?search=store?spm=a2o4n.10441748.0.0.22b6601clNtHJS&search=store
Mua ngay: Các sản phẩm từ thịt hun khói nức tiếng từ Ông Già IKA
Như vậy, với hai công thức siêu đơn giản này bạn có thể tạo thêm điểm nhấn cho khẩu phần ăn của gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!
