Trong rong nho có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đây cũng là loại tảo biển được ưa chuộng sử dụng trong thực đơn giảm cân. Chúng ta có thể làm rất nhiều món ăn với rong nho để đổi khẩu vị mà không lo ngán. Trong bài viết này, Ông già IKA sẽ bật mí cho bạn các cách trộn salad rong nho siêu đơn giản.
1. Những lợi ích từ rong nho
Rong nho là một loại tảo biển có hình dáng như chùm nho tí hon. Loại tảo này còn có tên gọi khác là: Trứng cá muối xanh. Trong rong nho chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bởi vậy mà chúng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Dưới đây là 5 lợi ích chủ yếu của rong nho.
1.1. Giúp chắc khỏe xương
Trong rong nho chứa nhiều canxi, omega 3 và protein giúp hạn chế nhiều triệu chứng của bệnh viêm khớp và giúp kháng viêm hiệu quả. Nếu bạn đang bị loãng xương hoặc muốn phòng tránh bằng việc bổ sung canxi qua thực phẩm thì đừng bỏ qua rong nho trong thực đơn của mình.
XEM THÊM: Cách làm salad salami rau trộn giảm cân hấp dẫn vị giác
1.2. Tốt cho tim mạch
Ngoài canxi, protein và omega 3 thì rong nho còn chứa nhiều acid béo không bão hòa. Đây là chất giúp giảm lượng cholesterol có trong mạch máu. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn có công dụng ngăn ngừa những bệnh liên quan đến tim mạch như: nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ. Cách trộn salad rong nho đúng cách và ăn theo chế độ khoa học sẽ phát huy hiệu quả công dụng bảo vệ tim mạch của bạn.
Rong nho tốt cho tim mạch.
1.3. Làm đẹp da
Rong nho còn chứa chất béo giúp bảo vệ màng tế bào và cải thiện tính đàn hồi của da. Chưa hết, các chất có trong rong nho có hiệu quả chống oxy hóa là collagen tốt, làm chậm quá trình lão hóa da.
ĐỪNG BỎ LỠ: Biến tấu công thức làm salad gà xé cực mới lạ
1.4. Tránh béo phì và ngừa nhiều bệnh
Rong nho chứa rất ít calo và đường nhưng lại rất giàu acid béo không bão hòa và khoáng chất. Do đó, loại tảo này là món ăn tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm cân lành mạnh. Ngoài ra, ăn rong nho vừa đủ còn hạn chế táo bón, ngừa bệnh bướu cổ, tốt cho tuyến giáp…
Giảm cân an toàn và ngăn ngừa béo phì.
1.5. Tăng khả năng miễn dịch
Chất fucoidan có trong rong nho giúp tiêu diệt tế bào ung thư hạch, ung thư dạ dày và ung thư bạch cầu. Do đó, rong nho có khả năng ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol trong máu và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
2. Cách trộn salad rong nho cá hồi
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rong nho: 100g
- Phi lê cá hồi: 300g
- Xà lách: 2 cây
- Hành tây: nửa củ
- Gia vị: Dầu ô liu, hành tỏi, tiêu, chanh, wasabi, xì dầu, sốt mayonnaise.
Cách trộn salad rong nho cá hồi ngon cần chuẩn bị nguyên liệu tươi.
2.2. Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch cá và ướp cùng gia vị khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cho cá lên chảo dầu nóng chiên vàng hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu.
- Bước 2: Rửa sạch rau xà lách và rong nho, ngâm với nước muối loãng 10 phút. Rửa lại rau bằng nước sạch và để ráo, cắt thành các khúc vừa ăn.
- Bước 3: Bạn cho xì dầu, nước cốt chanh, wasabi và sốt mayonnaise vào một cái bát. Tiếp đó, bạn trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, cuối cùng thêm 1 thìa dầu ô liu vào tiếp tục trộn đều. Đây là cách trộn salad rong nho với nước sốt đơn giản nhưng không hề gây ngán.
- Bước 4: Bạn cho rau xà lách, hành tây vào bát tô rồi thêm chút muối và dầu ô liu vào. Xếp rong nho ra rìa của đĩa, cho rau vào giữa, cuối cùng thêm cá hồi phi lê lên trên. Cuối cùng bẹn rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên và thêm sốt mayonnaise, rau thơm là có thể thưởng thức ngay.
THAM KHẢO NGAY: Bật mí cách làm salad khoai tây kiểu Nhật thơm mềm không béo
3. Cách trộn salad rong nho kiểu Nhật truyền thống
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rong nho: 200g
- Cà chua: 80g
- Bắp cải tím: 50g
- Thanh cua: 4 cây
- Quả bơ: 1 quả
- Xà lách: 2 cây
- Ngò tây: 50g
- Gia vị: Mù tạt, tương ớt, tương cà, ớt bột, sốt mayonnaise.
Salad rong nho truyền thống đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng.
3.2. Cách làm
- Bước 1: Ngâm rong nho với nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Bơ bạn gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu. Cà chua cắt lát còn cà chua bi chỉ cần cắt đôi. Bắp cải tím thì cắt sợi và rửa sạch. Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút sau đó bạn rửa lại và để ráo.
- Bước 2: Pha nước sốt: Bạn lấy một chiếc bát con rồi thêm 1 thìa cà phê mù tạt + 1/2 muỗng canh tương cà + 1 muỗng canh tương ớt + 3 sốt mayonnaise. Bạn trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện vào nhau.
- Bước 3: Cho thanh cua, xà lách, bắp cải đã chuẩn bị vào tô lớn, rưới nước sốt lên trên và trộn đều. Cuối cùng, bạn cho cà chua, rong biển và bơ lên trên rồi trộn nhẹ nhàng, thêm chút ngò tây là bạn có thể thưởng thức ngay món salad rong nho trộn kiểu Nhật.
4. Cách trộn rong nho ức gà
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ức gà: 300g
- Cần tây: 1 cây
- Rong nho: 100g
- Rau xà lách: 2 cây
- Cà rốt: 1 củ
- Gia vị: Chanh, sốt mayonnaise, đường
4.2. Cách làm
- Bước 1: Bạn rửa sạch rong nho sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo. Thịt gà rửa sạch và luộc chín rồi xé nhỏ. Lưu ý: Ức gà bạn nên luộc với lửa nhỏ khoảng 8 - 10 phút, không nên luộc lửa lớn và lâu tránh thịt bị khô. Cà rốt thái mỏng hoặc cắt sợi tùy sở thích của bạn.
Salad rong nho ức gà.
- Bước 2: Làm nước sốt: Cách trộn salad rong nho với ức gà ngon thì bạn nên làm nước sốt có vị chua thanh. Bạn pha nước trộn theo công thức Ông già IKA gợi ý như sau: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê nước cốt chanh và trộn đều lên.
- Bước 3: Bạn cho ức gà, cà rốt, cần tây và nước sốt vào một bát lớn và đảo đều. Sau đó bạn cho rau ra đĩa rồi rưới thêm sốt mayonnaise cùng với ít rau thơm là có thể thưởng thức ngay.
Với món salad rong nho trộn ức gà, bạn có thể thay ức gà bằng gà hun khói sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn. Không những thế, thịt hun khói Ông già IKA được thực hiện trong quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, gà đều được tuyển chọn kỹ càng như: cân nặng tối thiểu 1,5kg/con; lọc bỏ đầu, chân, nội tạng… trước khi đưa vào sản xuất. Nếu bạn muốn mua thịt gà hun khói có thể liên hệ theo số Hotline để được hỗ trợ nhanh nhất: 0972 744 965
Gà hun khói Ông già IKA.
Trên đây là hướng dẫn cách trộn salad rong nho siêu đơn giản mà đảm bảo dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
