Móng giò từ lâu đã được biết đến là một món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là đối với các mẹ sau sinh, nhờ vào hàm lượng collagen và protein dồi dào, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều mẹ bỉm vẫn tự hỏi liệu ăn móng giò có lợi sữa không? Hãy cùng Ông già IKA giải đáp câu hỏi này, cũng như khám phá những dưỡng chất mà móng giò cung cấp và tác động đến sức khỏe mẹ và bé.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong móng giò
Sau đây là thành phần dinh dưỡng trong móng giò, cụ thể là móng giò heo. Theo nghiên cứu, cứ 100 gram móng giò heo cung cấp khoảng 170 calo. Một khẩu phần móng giò heo thường nặng từ 800 đến 1.500 gram, vì vậy lượng calo móng giò có thể cung cấp từ 1.360 đến 2.550 calo, gần bằng nhu cầu năng lượng trung bình nạp vào hàng ngày là khoảng 2.000 calo.
Móng giò chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú tốt cho sức khoẻ
Ăn móng giò heo thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân và tăng lượng cholesterol trong máu. Để đốt cháy lượng calo này, bạn cần chạy bộ khoảng 20 phút. Theo nghiên cứu khoa học, trong 100 gram móng giò heo sẽ chứa:
Dưỡng chất | Khối lượng |
Nước | 65 gam |
Chất béo | 19 gam |
Protein | 16 gam |
Chất xơ | 0 gam |
Các món ăn chế biến từ móng giò heo thường có vị béo ngậy đặc trưng, phần lớn là do hàm lượng chất béo cao. Do đó, mặc dù móng giò heo là món ăn bổ dưỡng nhưng cũng cần ăn một cách cân bằng để giữ gìn sức khỏe.
2. Ăn móng giò có lợi sữa không?
Theo quan niệm Đông y, móng giò heo có tác dụng tương tự như vỏ tê tê và được coi là vị thuốc giúp tăng tiết sữa. Nhưng vì tê tê là loài động vật quý hiếm, có nguy cơ tuyệt chủng nên móng giò heo thường được dùng để thay thế. Thường sau khi sinh, các mẹ thường được khuyên nên ăn móng giò heo hầm đu đủ, vì trong đu đủ có chứa papain, một loại enzyme giúp hoàn tan protein nhanh chóng và tăng khả năng hấp thụ, giảm đầy hơi, khó tiêu, giúp mẹ bỉm sữa khỏe mạnh hơn.
Ngày nay, đã có nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, không nhất thiết phải ăn nhiều móng móng giò hay sườn sụn để tăng sản lượng sữa cho mẹ. Trong chân giò heo có chứa nhiều mỡ động vật, khi cơ thể hấp thụ chất này, chất béo bão hòa sẽ khiến cho sữa mẹ bị béo. Chất béo đông đặc ở nhiệt độ thấp, dễ khiến sữa mẹ bị vón cục. Sử dụng nhiều móng giò có thể sẽ khiến các mẹ tăng cân sau sinh. Do đó, các mẹ nên cân nhắc chế độ ăn uống để không ảnh hưởng đến vóc dáng và sức khỏe của mình.
Ăn móng giò với chế độ hợp lý giúp nâng cao sức khoẻ cho mẹ bỉm
Tuy nhiên, móng giò heo vẫn mang lại nhiều lợi ích cho các mẹ sau sinh vì chứa nhiều protein, collagen và sắt. Ăn móng giò heo ở mức độ vừa phải có thể giúp bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ chất lượng sữa, giúp mẹ nhanh hồi phục sau sinh. Ngoài ra, móng giò heo còn giúp da sáng bóng, giảm khô ráp, tuy nhiên hiệu quả trong thời kỳ cho con bú có thể khác nhau tùy theo cơ địa và khả năng hấp thu của mỗi người.
Trả lời cho câu hỏi “Ăn móng giò có lợi sữa không?”. Câu trả lời là có. Nhưng phải tùy vào khả năng hấp thụ của từng người, có người sẽ lợi sữa nhưng cũng có các mẹ bỉm sẽ không có kết quả gì.
3. Lưu ý khi ăn móng giò và bí quyết giúp mẹ bỉm có nhiều sữa hơn
Để móng giò heo phát huy tác dụng mà không gây ra tác dụng phụ, các mẹ nhớ chỉ nên ăn 1-2 lần/tuần, mỗi lần 100-300g và ăn kèm với các loại rau, củ…. Sự kết hợp như vậy không chỉ giúp các mẹ ăn ngon miệng hơn mà còn cân bằng dinh dưỡng, tránh cảm thấy ngán và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Mẹ bỉm cũng nên hạn chế nêm quá nhiều gia vị, dầu mỡ khi chế biến để món ăn dễ hấp thu vào cơ thể hơn.
Mẹ bỉm nên kết hợp móng giò với các loại rau, củ khi sử dụng
Sau đây là một số cách giúp các mẹ tăng lượng sữa tự nhiên:
- Cho con bú sớm và thường xuyên để kích thích hormone sản xuất sữa.
- Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và tránh đồ chiên rán, đồ ăn nhanh và đồ ăn nhiều chất béo.
- Bổ sung các thực phẩm giàu protein như thịt nạc, tôm, vitamin và chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cơ thể em bé có thể nhận được nước qua tuyến vú.
- Ngủ đủ giấc và giữ tinh thần thoải mái, lạc quan để cải thiện chất lượng sữa mẹ cho bé.
Việc duy trì những thói quen lành mạnh này sẽ giúp mẹ bỉm có nguồn sữa chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu trong giai đoạn đầu đời.
Qua bài viết “Ăn móng giò có lợi sữa không”. Ông già IKA đã giúp các mẹ bỉm có thêm những kiến thức về móng giò cũng như giải đáp câu hỏi ăn móng giò có lợi sữa không. Hy vọng rằng ngoài việc bồi bổ sức khỏe bằng móng giò thì mẹ bỉm nên đa dạng hơn trong thực đơn dinh dưỡng, ăn nhiều các thực phẩm lợi sữa khác nhau và có chế độ nghỉ ngơi hợp lý để có một thể trạng tốt nhất chăm sóc con mình nha.
