Canh cà bung nấu cùng thịt ba chỉ là món đặc sản dân dã quen thuộc của miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Liệu món ăn này còn có thể “biến tấu” theo công thức nào vừa dễ làm vừa ngon, lạ miệng hơn không?
Hôm nay, Ông già IKA sẽ chỉ bạn tuyệt chiêu làm nên món canh cà bung thịt ba chỉ hun khói, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay để “đổi gió” cho bữa cơm tối nay của gia đình bạn nhé! Đảm bảo bạn sẽ "bị" cuốn theo món ăn bởi cảm giác “quen mà lạ” của hương vị ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm canh cà bung thịt ba chỉ hun khói
Thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA: 200gram
Cà tím: 2 quả
Cà chua: 3 quả
Đậu hũ: 2 miếng
Hành lá: 2 nhánh
Tía tô: 1 mớ
Hành tím 2 củ
Tỏi 4 tép
Gia vị: Dầu ăn 250ml, bột nghệ 10gram, nước mắm 10gram, muối, đường, hạt nêm.
Thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA
- “siêu phẩm” nấu canh cà bung ngon hấp dẫn
Cách nấu canh cà bung thịt ba chỉ hun khói ngon LẠ MIỆNG
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì Ông già IKA sau khi mua về để ở nhiệt độ phòng cho thịt tan mềm rồi thái miếng con chì vừa ăn.
Cà tím mua về đem rửa sơ với nước, cắt múi cau vừa ăn rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng thời gian 10 - 15 phút cho ra hết nhựa, độc tố và để cà không bị thâm đen.
Hành lá, tía tô rửa sạch rồi để ráo, thái nhỏ. Hành tím và tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch với nước rồi cắt thành hình múi cau.
Bước 2: Rán đậu hũ và thịt ba chỉ hun khói
Bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp và cho dầu ăn vào, láng đều mặt chảo. Lưu ý cho lượng dầu ăn đảm bảo đủ để ngập 1/3 - 1/2 miếng đậu hũ.
Khi dầu ăn đã nóng lên thì cho đậu hũ vào rán đến khi đậu vàng đều 2 mặt. Chú ý rán ở lửa vừa và chờ xem đậu hũ vàng một mặt rồi mới trở bề để đậu không bị nát.
Sau khi vớt đậu ra, cho phần thịt ba chỉ hun khói đã thái con chì vào và đảo đều, xào sơ qua đến khi miếng thịt hơi xém vàng thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Bước 3: Cách nấu cà bung cùng thịt ba chỉ hun khói
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn (có thể tái sử dụng phần dầu vừa rán đậu hũ) sau đó đun cho đến khi dầu nóng thì cho hành tím và tỏi băm vào phi để tạo hương thơm.
Khi dậy mùi thơm thì cho cà tím vào xào trước trong khoảng 5 - 6 phút cho cà hơi mềm thì cho thêm cà chua cắt múi cau vào xào chung, bạn cũng có thể xào chung cà tím và cà chua với nhau tùy theo sở thích. Sau đó, bạn nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ và 1 bát con nước lọc rồi đun thêm khoảng 3 - 4 phút.
Sau đó, bạn cho phần thịt ba chỉ hun khói đã xào sơ trước đó vào xào chung và tiếp tục đun trong vòng 3 phút rồi cho thêm nước lọc vào nồi sao cho xâm xấp phần thịt.
Khi nước bắt đầu sôi lên, cho phần đậu hũ đã rán sơ cùng hành, tía tô thái nhỏ vào, đun thêm khoảng 3 - 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Múc canh cà bung thịt ba chỉ hun khói ra một chiếc bát tô lớn, trang trí lên trên bằng một ít hành lá, tía tô cho bắt mắt rồi thưởng thức ngay cùng với cơm nóng.
Canh cà bung thịt ba chỉ hun khói sau khi hoàn thành
Món canh cà bung thịt ba chỉ hun khói với hương vị chua chua ngọt ngọt của cà tím, cà chua, thêm đậu hũ béo béo, bùi bùi kết hợp cùng những miếng thịt hun khói mềm, đậm đà, phảng phất mùi gỗ sồi thơm dịu khi ăn chắc chắn sẽ rất “tốn cơm”, khiến cả nhà mê mẩn ngay sau lần đầu tiên thưởng thức!
Để có thể rõ hơn về cách nấu cà bung ngon, bạn hãy theo dõi ngay video hướng dẫn chi tiết cách làm sau của Ông già IKA nhé!
THAM KHẢO NGAY: Ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng - Đâu là cách làm NGON chuẩn hàng?
Mua thịt ba chỉ hun khói ở đâu, cách chọn thịt chất lượng TỐT để nấu canh cà bung ngon trọn vị?
Bí kíp để món canh cà bung thịt ba chỉ hun khói thêm thơm ngon, bổ dưỡng mà độc đáo thì các bà nội trợ cần chọn mua các sản phẩm thịt ba chỉ hun khói tại địa chỉ uy tín, chất lượng.
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt heo hun khói tự hào là địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua các sản phẩm thịt heo hun khói ngon về nấu canh cà bung thịt ba chỉ cho gia đình mình.
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường
hiện nay về các sản phẩm xúc xích hun khói
Các sản phẩm thịt heo hun khói tại Ông già IKA đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được chuyên gia đánh giá là thịt lợn chất lượng cao, sau khi sơ chế sạch sẽ được tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA rồi đem đi hun khói gỗ sồi cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu theo chế độ kiểm soát nghiêm ngặt, hiện đại, khép kín.
Vì thế, thành phẩm tạo ra là những thớ thịt với màu thịt tươi, thịt mềm, ngọt, độ ngậy vừa phải mà không bị ngán, đậm đà gia vị ướp chuẩn Châu Âu và phảng phất mùi gỗ sồi tự nhiên thơm dịu nhẹ.
Sản phẩm thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA
Với các sản phẩm thịt ba chỉ hun khói nhà Ông già IKA, ngoài nấu canh cà bung, bạn có thể chế biến thành một vài món ngon đặc sắc khác từ đơn giản đến phức tạp như: thái lát mỏng cuộn khoai tây chiên, thái lát cuộn nấm kim châm hoặc măng tây nướng, ba chỉ cuộn bánh mì phô mai, ăn kèm bánh mì, …
THAM KHẢO NGAY: 7749 những món ăn ngon từ thịt heo hun khói giúp “đổi gió” thực đơn.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách cách nấu cà bung thịt ba chỉ hun khói ngon lạ miệng của Ông già IKA. Qua bài viết này, hi vọng mang đến những thông tin hữu ích, giúp bạn có thể chế biến món canh cà bung thịt ba chỉ hun khói ngon ngay tại căn bếp nhỏ của gia đình mình!
Để biết thêm về sản phẩm thịt hun khói khác, salami, xúc xích và một số sản phẩm liên quan tại ông già IKA, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: 0942338088 hoặc 0243.9877.303 để được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất!
Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu quan tâm đến các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử bên dưới đây nhé!
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
Website: https://onggiaika.com/
Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007/
Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/
Sau khi sử dụng sản phẩm, mọi người hãy để lại bình luận đánh giá sản phẩm tại các sàn thương mại mà mình mua hàng. Ông già IKA sẽ luôn tiếp thu ý kiến, đúc kết kinh nghiệm để phát triển sản phẩm một cách hoàn thiện nhất tới người tiêu dùng.
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: CÁC SẢN PHẨM THỊT HUN KHÓI BÁN CHẠY NHẤT 2021 TẠI ÔNG GIÀ IKA.
