Bánh tart mặn (Quiche Lorraine) có xuất xứ tại Pháp là món bánh trứ danh, nức tiếng của nền ẩm thực Pháp. Ở bài viết dưới đây, Ông già IKA sẽ bật mí cho bạn công thức làm món bánh này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng với 3 tiêu chí siêu đơn giản, nhanh gọn mà lại hấp dẫn “không thể chối từ”.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart mặn kiểu Pháp
Thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA: 300gr
Bột vỏ bánh tart: 200gr
Phô mai Mozzarella: 100gr
Bơ: 20gr
Sữa tươi không đường: 60ml
Kem whipping: 120gr
Trứng gà: 4 quả
Hành tây: ½ củ
Hành baro: 20gr
Mùi tây: 10 gr
Gia vị: Muối: ½ thìa cafe, tiêu: ½ thìa cafe, nhục đậu khấu: ¼ thìa cafe
Ngoài ra có thể cho dầu thơm nếu muốn
Thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA
Cách làm bánh tart mặn nhân thịt ba chỉ hun khói ngon “khó cưỡng”
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA sau khi mua về thái miếng con chì vừa ăn. Hành baro thái lát mỏng, hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu. Sau đó, bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho 20gr bơ lạt vào đun chảy rồi cho hành baro, hành tây và thịt ba chỉ hun khói vào xào thơm từ 3-5 phút.
Với bột vỏ bánh tart, để có một chiếc vỏ xốp mềm, bạn trải đều ra một chiếc khay nhôm bạc có đường kính khoảng 16cm rồi dùng dĩa xiên đều lên bề mặt vỏ bánh để khi nướng bánh được chín vàng đều. Sau đó, bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
Vỏ bánh tart nhân mặn
Trong thời gian đợi nướng bánh, bạn hãy tranh thủ làm sốt nhé! Đầu tiên, bạn đập 4 quả trứng gà ra một chiếc bát tô rồi lấy dụng cụ đánh trứng đánh đều, sau đó cho vào 60ml sữa tươi không đường, 120gr kem whipping, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe tiêu, ¼ thìa cafe nhục đậu khấu và 10gr mùi tây băm nhỏ rồi đánh đều tất cả các nguyên liệu trên để tan ra và hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Trang trí bánh tart nhân thịt hun khói
Sau 10 phút nướng, bạn lấy vỏ bánh tart ra để trang trí phần nhân lên trên. Đầu tiên, bạn trút phần thịt ba chỉ đã xào thơm cùng hành tây và hành baro lên đều phần đế bánh, sau đó một lớp phô mai Mozzarella đã bào sợi lên trên. Cuối cùng, bạn rưới đều hỗn hợp sốt lên bề mặt bánh rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 25 đến 30 phút.
Bánh tart nhân thịt hun khói trước khi nướng
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi bánh đã nướng xong, bạn bày ra một chiếc khay lớn, rắc lên trên một chút rau mùi tây cho bắt mắt nổi bật, cắt thành các phần bằng nhau rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Món bánh tart nhân mặn mang hương vị độc đáo, đặc trưng của nền ẩm thực châu Âu với lớp vỏ giòn vàng, thơm ngậy; phần nhân bên trong là sự hòa quyện hoàn hảo của phô mai, kem sữa bùi béo cùng thịt ba chỉ hun khói IKA đậm đà, giàu dinh dưỡng.
Banh tart mặn kiểu Pháp sau khi hoàn thành
Đây là một món ăn xế siêu ngon và hấp dẫn, ngoài ra bạn cũng có thể trổ tài, thực hiện làm thành món khai vị trong các bữa tiệc lớn của gia đình mình, đảm bảo mọi người sẽ đều tấm tắc khen ngon đấy!
Để rõ hơn về cách làm bánh tart nhân thịt hun khói, bạn hãy theo dõi ngay video hướng dẫn chi tiết dưới đây của Ông già IKA nhé!
THAM KHẢO NGAY: Ba chỉ hun khói bọc khoai tây chiên giòn “ngon miệng - đẹp mắt”.
Mua thịt ba chỉ hun khói ở đâu để làm bánh tart mặn ngon “chuẩn vị Âu”?
Thịt ba chỉ hun khói là nguyên liệu chủ đạo để tạo nên hương vị độc đáo, lạ miệng và chuẩn vị Âu cho món bánh này. Vì vậy, để làm ra được những thành phẩm là chiếc bánh tart mặn kiểu pháp thơm ngon, giàu dinh dưỡng, các bà nội trợ hãy chọn mau các sản phẩm thịt ba chỉ hun khói tại các địa chỉ uy tín, chất lượng nhé!
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm hun khói tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua các sản phẩm thịt heo hun khói về chế biến các món ăn ngon cho gia đình mình.
Sản phẩm thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA được làm từ thịt lợn chất lượng cao, tuyển chọn kỹ càng, phải có tỉ lệ nạc mỡ cân đối, không được nhiều mỡ và cũng không được quá dày bì.
Sản phẩm thịt ba chỉ hun khói có bì Ông già IKA
Sau khi sơ chế sạch sẽ, thịt sẽ được tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA rồi đem đi hun khói gỗ sồi cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu theo chế độ kiểm soát nghiêm ngặt, hiện đại, khép kín.
Với phương châm “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc đến bữa ăn của gia đình Việt” từng sản phẩm thịt ba chỉ hun khói có bì IKA khi đến tay người tiêu dùng đều “ghi điểm” bởi màu thịt tươi, thịt mềm, ngọt, da bì giòn sần sật và phảng phất mùi gỗ sồi tự nhiên thơm dịu. Khi ăn, thịt có độ ngậy vừa phải mà không bị ngán, rất đậm đà và giàu dinh dưỡng.
Thịt ba chỉ hun khói IKA có màu nguyên bản tự nhiên vô cùng đẹp mắt
Ngoài chế biến bánh tart nhân mặn, bạn cũng có thể sử dụng thịt ba chỉ hun khói IKA để biến tấu thành nhiều món ngon và lạ miệng khác như: ba chỉ cuộn nấm kim châm hoặc măng tây nướng, ba chỉ cuộn bánh mì phô mai, ba chỉ hun khói bọc khoai tây chiên giòn,...
Ba chỉ hun khói có bì IKA cuộn măng tây nướng
Ba chỉ hun khói có bì IKA bọc khoai tây chiên giòn
THAM KHẢO NGAY: Ba chỉ hun khói cuộn xúc xích cho bữa sáng NHANH-GỌN-ĐỦ CHẤT.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm bánh tart mặn nhân thịt ba chỉ hun khói của Ông già IKA. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo chiêu đãi cả gia đình mình!
Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: CÁC SẢN PHẨM HUN KHÓI BÁN CHẠY NHẤT 2021 TẠI ÔNG GIÀ IKA.
