Ngày Tết, những món nhậu đơn giản nhưng hấp dẫn luôn là lựa chọn tuyệt vời để đãi khách. Với những món ăn dễ làm, dễ tìm nguyên liệu, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn có thể tạo nên bữa tiệc nhậu ngon miệng, khiến khách mời mê tít. Những món nhậu Tết này không chỉ dễ chế biến mà còn đậm đà hương vị, phù hợp với không khí sum vầy của những ngày đầu năm. Cùng Ông già IKA khám phá ngay các món nhậu Tết đơn giản, dễ làm trong bài viết này để chiêu đãi khách mời một cách hoàn hảo!
1. Các món khô
Khô bò
Khô bò là món ăn quen thuộc trong các dịp lễ Tết của người Việt. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn sở hữu hương vị hấp dẫn. Từng sợi thịt bò mềm mại, thấm đẫm gia vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và chút cay cay, mằn mặn, tạo nên sức hút khó cưỡng.
Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp khô bò với một ít tương ớt và thưởng thức cùng ly bia mát lạnh. Sự hòa quyện này chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn hơn bao giờ hết!
Salami khô
Salami khô Ông già IKA là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc Tết, đặc biệt là cho những ai yêu thích hương vị thịt đậm đà, dễ ăn. Được chế biến từ công nghệ sấy khô hiện đại, salami khô không lên men mà được làm chín và sấy trong phòng sấy lạnh chuyên dụng, giữ lại được hương vị tươi ngon và độ dai dẻo đặc trưng của thịt.
Với kích thước nhỏ gọn, Salami khô Ông già IKA có kết cấu khô, dẻo, nhưng không cứng, dễ ăn và tiện sử dụng trong mọi tình huống. Vị thịt ngọt, đậm đà hòa quyện với độ béo ngậy vừa phải, làm món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ hương vị. Đặc biệt, salami khô mang một hương thơm đặc trưng từ mùi khói hun gỗ sồi, tạo thêm sự hấp dẫn mỗi khi thưởng thức.
Là lựa chọn lý tưởng cho những bữa nhậu ngày Tết, salami khô không chỉ mang đến hương vị phong phú mà còn rất dễ dàng mang theo hoặc thưởng thức ngay mà không cần chế biến thêm. Đây là món ăn lý tưởng cho mọi gia đình trong dịp Tết, dễ dàng kết hợp với rượu, bia hoặc đơn giản là một món ăn vặt khi cần.
Salami khô Ông già IKA
Khô mực
Khô mực từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là các tín đồ yêu thích lai rai. Ngoài cách nướng truyền thống, bạn còn có thể sáng tạo khô mực thành nhiều món ăn độc đáo như rim sa tế, rim nước mắm, cháy tỏi hay ngào đường,...
Từng miếng khô mực dai dai, mềm ngọt, thấm đều gia vị đậm đà và thơm lừng khiến ai thưởng thức cũng khó lòng cưỡng lại.
Salami Hercules
Salami Hercules Ông già IKA chính là “chân ái” cho các dân nhậu trong những ngày Tết. Lớp vỏ đỏ thẫm bắt mắt, bên trong là thịt khô săn chắc đan xen cùng những vân mỡ mịn màng, khiến món này không chỉ ngon mà còn vô cùng hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Khi nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà cực cuốn. Một chút mặn mà, chua nhẹ, thêm vị béo béo tự nhiên từ thịt, lại thoang thoảng chút cay cay từ gia vị. Ăn miếng nào là thấy “đã đời” miếng đó, cực kỳ hợp gu dân nhậu!
Món này mà kết hợp với bia lạnh, vài ly rượu, hay nhâm nhi cùng chút dưa hành, bánh chưng thì chỉ có “hết sảy.”
Salami lên men Hercules Ông già IKA
2. Món nhậu từ bắp bò
Bắp bò ngâm mắm
Mồi nhậu Tết mà thiếu bắp bò ngâm mắm thì thật là phí. Miếng bắp bò giòn giòn, dai sần sật, thấm đều vị mặn mà của nước mắm, vừa nhai vừa cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ thịt. Chọn phần bắp bò nhiều gân một chút, nhâm nhi cùng ly bia lạnh thì đảm bảo “hết sảy.” Mồi ngon thế này, cứ làm vài đĩa là bàn nhậu rôm rả cả đêm!
Bắp bò ngâm mắm
Bắp bò ngâm giấm chua ngọt
Dành cho dân nhậu thích vị chua cay đậm đà, bắp bò ngâm giấm chua ngọt là lựa chọn không thể bỏ qua. Từng lát bò mềm thơm, thấm đều vị chua ngọt thanh mát, điểm thêm chút cay nồng của ớt tươi. Món này ăn kèm ít rau thơm hoặc dưa leo, vừa mát vừa đưa bia, khiến bữa nhậu ngày Tết thêm phần thú vị.
Bắp bò hun khói
Bắp bò hun khói Ông già IKA là một món nhậu đặc sắc và hấp dẫn, không thể thiếu trong các bữa tiệc Tết. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bắp bò tươi ngon và quy trình hun khói công phu, món ăn này mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Thịt bắp bò được lựa chọn kỹ càng, sau đó được tẩm ướp gia vị, hun khói từ gỗ sồi để tạo ra lớp vỏ ngoài vàng óng, săn chắc. Hương khói đặc trưng hòa quyện với vị ngọt của thịt, mang đến một món nhậu cực kỳ hấp dẫn. Mỗi miếng thịt bò mềm mại, vừa dai vừa giòn, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo trong từng miếng ăn.
Bắp bò hun khói không chỉ dễ dàng thưởng thức trực tiếp mà còn rất phù hợp để kết hợp với bia hoặc rượu, đặc biệt trong các buổi họp mặt gia đình và bạn bè dịp Tết.
Bắp bò hun khói Ông già IKA
3. Món nhậu từ Gà
Gà ủ muối
Gà ủ muối là một món nhậu truyền thống, đặc biệt phù hợp cho những bữa tiệc Tết sum vầy. Món ăn này gây ấn tượng mạnh bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, với thịt gà mềm mại và đậm đà vị gia vị. Việc ủ muối giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên món ăn với hương vị đặc biệt, kết hợp hoàn hảo giữa sự mặn mà của muối và vị ngọt tự nhiên của thịt gà.
Quy trình chế biến gà ủ muối không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn. Gà được tẩm ướp với muối, gia vị và một số loại thảo mộc đặc trưng, sau đó ủ trong thời gian nhất định để gia vị ngấm đều. Trong quá trình ủ, thịt gà sẽ chín đều, giữ lại độ ẩm tự nhiên, mềm mại và không bị khô. Kết quả là món gà ủ muối có lớp vỏ ngoài hơi mặn, thịt bên trong vẫn mềm, ngọt và có hương vị đậm đà, không thể cưỡng lại.
Gà ủ muối không chỉ là món ăn tuyệt vời trong các bữa tiệc Tết mà còn rất dễ dàng chế biến và thưởng thức.
Gà hun khói
Gà hun khói Ông già IKA là món nhậu đặc biệt, thơm ngon và đầy hấp dẫn, lý tưởng cho những buổi tiệc Tết. Với quy trình hun khói tỉ mỉ, gà mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng từ khói gỗ tự nhiên, kết hợp với thịt gà mềm ngọt, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách trong những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè.
Món gà hun khói Ông già IKA được chọn lựa từ những con gà tươi ngon, ướp gia vị đậm đà, sau đó được hun khói từ gỗ sồi để tạo nên hương vị đặc trưng, giúp thịt gà giữ được độ mềm mịn và thấm đều gia vị. Lớp vỏ ngoài của gà trở nên săn chắc, vàng óng, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị khô.
Với gà hun khói, bạn sẽ có một món nhậu không chỉ ngon mà còn đầy đủ hương vị, mang đến không khí ấm cúng và vui vẻ cho ngày Tết.
Gà hun khói Ông già IKA
4. Chân giò hun khói
Chân giò hun khói Ông già IKA là món mồi nhậu không thể thiếu trong những bữa tiệc Tết đầy ắp niềm vui. Phần chân giò tươi ngon với tỉ lệ nạc mỡ và bì hài hòa được sử dụng để hun khói, món ăn này mang đến trải nghiệm nhậu đặc sắc, không thể chối từ.
Thịt chân giò sau khi chế biến có da bì giòn, thịt chắc nạc, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên từ thịt heo, ăn đến đâu là cảm nhận ngay được sự tươi ngon, đậm đà. Đặc biệt, mùi thơm nhẹ nhàng của mùi hun khói làm tăng thêm phần hấp dẫn, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Màu sắc của món ăn cũng rất bắt mắt với lớp da bì vàng ngà caramen, thịt hồng tươi trông thật hấp dẫn. Những lát chân giò cắt ra không chỉ mềm mà còn rất thơm, hòa quyện giữa hương vị ngọt từ thịt và sự đậm đà của gia vị xông khói, tạo thành một món nhậu cực kỳ thu hút.
Với chân giò xông khói, không cần cầu kỳ, chỉ cần một đĩa nhỏ, bạn có thể nhâm nhi cùng bia lạnh hay rượu nồng, và chắc chắn bữa nhậu Tết của bạn sẽ càng thêm vui và ý nghĩa.
5. Giò lụa
Giò lụa luôn là món ăn quen thuộc, gắn liền với không khí Tết, đặc biệt là trong những bữa nhậu ngày xuân. Với hương vị thơm ngon, mềm mịn, giò lụa đã trở thành món mồi nhậu không thể thiếu trên mâm tiệc đầu năm.
Được làm từ thịt heo tươi ngon, giò lụa có kết cấu mịn màng, chắc chắn, vị ngọt thịt tự nhiên hòa quyện cùng gia vị truyền thống. Khi cắt miếng giò, bạn sẽ cảm nhận được độ dai vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng, hoàn hảo để nhấm nháp cùng các loại bia, rượu trong bữa tiệc Tết.
6. Nem chua
Nem chua là món nhậu truyền thống không thể thiếu trong các bữa tiệc Tết, đặc biệt với những tín đồ yêu thích vị chua cay đặc trưng. Món ăn này luôn mang lại sự thú vị, hấp dẫn, khiến bàn nhậu thêm phần rôm rả trong những ngày xuân.
Nem chua được làm từ thịt heo tươi ngon, được xay nhuyễn và trộn đều với các gia vị như tỏi, ớt, thính gạo và đặc biệt là lá sung hoặc lá đinh lăng – những gia vị làm tăng độ thơm ngon và đậm đà. Sau khi cuốn vào lá chuối và để lên men trong vài ngày, nem chua có màu hồng tươi, mềm mịn và vị chua nhẹ, ngọt tự nhiên từ thịt, kết hợp cùng một chút cay nồng của ớt tươi, tạo thành món mồi nhậu hoàn hảo.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cắt từng lát nem mỏng, ăn kèm với lá sung, rau răm hoặc dưa chuột, rồi chấm với chút tương ớt – không gì tuyệt vời hơn.
Với những món nhậu đơn giản, dễ làm và dễ mua nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những bữa tiệc Tết đầy ấn tượng và ngon miệng mà không mất nhiều thời gian. Những món ăn này không chỉ giúp bạn đãi khách một cách chu đáo mà còn mang đến không khí vui tươi, ấm cúng trong những ngày xuân. Hãy thử ngay các gợi ý trong bài viết để khiến bữa nhậu Tết của bạn thêm phần hấp dẫn và khó quên!
