Mì lạnh (Naengmyeon-mul) là món ăn đã không còn xa lạ gì với những “fan chân chính” của ẩm thực xứ sở Kim Chi. Món mì với cách ăn có 1-0-2 cùng hương vị độc đáo này, tưởng làm không dễ mà lại dễ làm không tưởng đấy!
Nếu không thể trực tiếp sang Hàn thưởng thức một bát mì lạnh đúng nghĩa, vậy thì hãy thử làm mì lạnh tại nhà với công thức sau đây của Ông già IKA xem sao bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mì lạnh tại nhà
(cho 1-2 khẩu phần ăn)
- Lê Hàn Quốc (lê Nashi): 100gr
- Nước dùng mì (nước hầm bò hoặc xương ống): 200ml
- Mì Naengmyeon khô: 200gr
- Bắp bò hun khói Ông già IKA: 200gr
- Trứng gà: 1 quả
- Dưa chuột, Hành baro
- Gia vị: Dấm táo, muối, đường, mù tạt vàng, tương ớt Hàn Quốc.
Bắp bò hun khói IKA - Nguyên liệu cho món mì lạnh tại nhà thêm hấp dẫn
Cách làm mì lạnh đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp bò hun khói Ông già IKA sau khi mua về thái thành lát mỏng vừa ăn với độ dày tầm 0.2cm.
Lê Nashi gọt vỏ, rửa sạch, sau đó dùng đồ bào để bào nhuyễn rồi cho vào một miếng vải sạch bóp lấy phần nước lê. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn cũng có thể dùng máy ép trái cây để ép lấy nước cốt. Lưu ý để lại tầm ¼ quả lê, cắt thành từng lát mỏng để decor cho tô mì thêm phần hấp dẫn.
Mì Naengmyeon khô luộc ngay từ khi nước còn lạnh, khi nước sôi, dùng đũa đảo đều mì thêm 3 - 5 phút rồi vớt mì ra cho vào rổ, sau đó xả dưới vòi nước lạnh để làm nguội mì.
Dưa chuột, hành baro rửa sạch, thái thành các lát mỏng vừa ăn. Trứng gà luộc chín/ lòng đào trong 5 - 8 phút, sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh, lột vỏ rồi cắt làm đôi.
Bước 2: Làm nước dùng mì lạnh
Công thức làm nước dùng mì lạnh ngon BẤT BẠI sẽ được pha theo tỷ lệ như sau:
- 100ml nước ép lê
- 200ml nước dùng ninh từ bò, hoặc xương ống
- Giấm táo: 2 thìa canh
- Muối: 1 thìa cafe
- Đường: 2 thìa canh
- Mù tạt vàng: 1 thìa
Bạn nhớ khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau, như vậy tô nước dùng sẽ đậm đà, thơm ngon hơn đấy!
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bạn cho phần mì Naengmyeon vào một cái tô lớn rồi đổ phần nước dùng đã nêm nếm gia vị vào, rắc thêm 5-7 viên đá lạnh vào bát mì. Thêm 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, xếp lê, dưa chuột, bắp bò hun khói, trứng đã sơ chế xung quanh viền bát rồi rắc hành baro lên trên cùng, vậy là đã hoàn thành rồi!
Nước dùng mì thanh ngọt vị lê, lạnh lạnh ăn siêu lạ miệng, thêm bắp bò hun khói mềm, ngọt, đậm đà, phảng phất mùi gỗ sồi thơm dịu nhẹ cùng với trứng gà ngậy béo, rau củ tươi giòn đã tạo nên bát mì lạnh “homemade” có 1-0-2, đảm bảo cả nhà mình sẽ tấm tắc khen ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!
Mỳ lạnh bắp bò hun khói sau khi hoàn thành
THAM KHẢO NGAY: Gỏi cuốn thịt ba chỉ hun khói - Món cuốn ngon CHỐNG NGÁN Tết 2022
Mua đồ làm mì lạnh tại nhà - Chọn ngay Thực phẩm Ông già IKA
Những lát bắp bò hun khói đậm đà là điểm nhấn độc đáo cho tô mì lạnh phiên bản “homemade”.
Nếu muốn làm ra những tô mì lạ miệng “đổi gió” cho cả nhà mình, vậy thì hãy mua ngay sản phẩm bắp bò hun khói tại Ông già IKA bạn nhé! Đảm bảo hương vị cũng sẽ hấp dẫn, thơm ngon không kém gì mì lạnh bản gốc đâu!
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt hun khói, xúc xích và salami tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua các sản phẩm hun khói về chế biến sẵn về chế biến mì lạnh cho gia đình mình.
Sản phẩm bắp bò hun khói IKA được chế biến từ thịt bắp hoa tuyển chọn kỹ càng. Sau khi sơ chế, làm sạch sẽ được tẩm ướp theo công thức gia truyền của dòng họ IKA rồi đem đi hun khói gỗ sồi và cuối cùng là đóng gói, hút chân không trong môi trường hiện đại, khép kín.
Bắp bò hun khói IKA đậm đà hương vị ẩm thực châu Âu
Trải qua quá trình sản xuất khắt khe, các sản phẩm bắp bò hun khói IKA khi đến tay người tiêu dùng đều “ghi điểm” bởi hương vị riêng biệt, khác xa so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.
Bắp bò hun khói IKA có vị mềm, ngọt, đậm đà, phảng phất mùi thơm dễ chịu đặc trưng gỗ sồi hun khói mà không bị nồng mùi thịt tươi ban đầu. Đặc biệt, các lát thịt khi cắt ra đều có màu tươi tự nhiên, hiện rõ vân hoa của gân bò trông cực kỳ bắt mắt.
Làm mì lạnh đơn giản tại nhà - Chọn ngay bắp bò hun khói IKA
Ngoài sử dụng để làm mì lạnh, bắp bò hun khói IKA cũng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn Á Âu thơm ngon, giàu dinh dưỡng khác như: Salad bắp bò hun khói trộn dầu giấm, salad bắp bò xoài xanh, salad bắp bò hun khói rong nho,...
Salad bắp bò hun khói trộn rau củ
Nộm bắp bò hun khói rau thơm giải nhiệt ngày hè
Salad bắp bò hun khói xoài xanh
THAM KHẢO NGAY: Cách làm chizza gà hun khói MỚI LẠ-HẤP DẪN không thể chối từ.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm mì lạnh đơn giản tại nhà với sản phẩm bắp bò hun khói Ông già IKA. Hy vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp các bà nội trợ biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon - độc - lạ để chiêu đãi cả gia đình mình!
Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
THẢNH THƠI VÀO BẾP VỚI CÁC SẢN PHẨM THỊT HUN KHÓI BÁN CHẠY NHẤT TẠI ÔNG GIÀ IKA.
