[Vào bếp cùng Ông già Ika] Ngất ngây hương vị lẩu nấm thơm ngon, cho tình thêm gắn kết

Đối với những thực khách ưa thích hương vị ngọt thanh của nấm thì lẩu nấm là món ăn thích hợp nhất. Lẩu nấm là món ăn thanh đạm nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và nhiều thực khách cũng rất yêu thích món lẩu này. Cùng tìm hiểu cách làm món ngon này trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Điểm hấp dẫn của món lẩu chính là món ăn không chỉ có vị ngọt của thịt xương mà “dậy” mùi thơm của nước cốt từ nhiều loại nấm tươi. Điểm cộng cho món lẩu nấm là sự kết hợp hoàn hảo của xúc xích Nấm với nước dùng được nêm nếm rất vừa phải, đậm đà vừa miệng, khi thưởng thức tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể chủ động thêm chút sate cay để tăng thêm hương vị. Xúc xích nấm IKA cùng các loại rau vừa chín tới ăn với ngao và tôm tươi ngon hấp dẫn sẽ giúp cho cả nhà có một bữa ăn thật đáng nhớ.

Thứ hai, nước lẩu được ninh kỹ từ xương heo quyện hòa cùng vị nấm hương của xúc xích Nấm, tạo cảm giác thơm ngon nhưng không hề bị ngấy. Đặc biệt, sự kết hợp của tôm và ngao tươi cùng xúc xích Nấm IKA làm tăng thêm vị ngọt thơm cho nước lẩu.

Đọc ngay: Cách làm xúc xích chiên xù thơm ngon, hấp dẫn, ăn hoài không ngán

Điều tạo nên vị ngon khó cưỡng cho món lẩu nấm chính là xúc xích Nấm IKA. Từng chiếc xúc xích nhỏ bằng ngón tay, dậy vị thơm của nấm hương, khi nước lẩu sôi sẽ tỏa mùi thơm tuyệt vời của xúc xích nấm, nhẹ nhàng, quyến rũ. Xúc xích Nấm IKA đã được làm chín sẵn,  khi được nhúng vào nước lẩu nóng hổi, vị ngon sẽ tăng thêm bội phần.

Bạn sẽ không thể bỏ qua hương vị của chiếc xúc xích Nấm, từng chút, từng chút một chạm vào bờ môi của bạn, vị thơm của nấm hương lan tỏa trong khoang miệng, vị ngọt còn vương mãi nơi cổ họng. Thưởng thức ngay lẩu nấm để cảm nhận những giây phút thăng hoa của nấm và xúc xích IKA, tôm, thịt,..quyện hòa, mang đến vị ngon khó cưỡng. 

Nguyên liệu

1 gói gia vị lẩu nấm hải sản

300g mực

300g tôm

500g ngao

1 bịch cá viên

300g bào tử cá hoặc 1 miếng cá hồi.

500g nấm bào ngư trắng

300g nấm kim châm

300g nấm rơm

200g nấm hương

Các loại rau: rau cần, mùi tàu, ngò, hành, vài nhánh sả, thìa là

Gia vị: ớt, chanh,me,  tỏi, nước mắm, muối, hạt nềm, đường..

500g bún hoặc 5 gói mỳ

Thưởng thức món lẩu nấm tuyệt ngon

Đọc ngay: Bắt tay thực hiện “đại tiệc” xúc xích cho cả gia đình thưởng thức ngay thôi!

Thực hiện

Rửa sạch tôm, mực. Tôm bỏ đầu đuôi, mực làm sạch cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Bào tử cá rửa sạch, nên chiên qua bào tử cá, thêm ít nhánh thìa là hoặc hành để tránh tanh. Các loại nấm ngâm với nước muối loãng 20 phút, vớt ra để ráo.

Nước chấm: Băm nhuyễn tỏi ớt, khuấy đều nước mắm với chanh rồi bỏ hỗn hợp vào khuấy thật nhanh. Nên đường tùy ý.

Đun sôi 1.5 lít nước, nên một ít gia vị như muối, hạt nêm. Hành tỏi băm nhỏ phi thơm, cà chua cắt múi cho vào đảo đều cho đến khi ra màu, bỏ thêm ít sả bằm vào. Nấm hương ngâm nước, cắt làm 4 rồi cho vào xào cùng. Đổ nước sôi vào hỗn hợp,cho gói gia vị lẩu vào. Thêm vào nhánh sả đập dập. Đun sôi một lần nữa. Bỏ thêm ớt và me chua vào. Khi chuẩn bị ăn thì bỏ các loại rau thơm như rau cần, mùi tàu ngò vào để tạo mùi.

Vậy là đã xong món lẩu nấm đơn giản rồi. Việc của bạn bây giờ là bày biện sao cho món ăn thật hấp dẫn. Trước khi ăn nên bỏ ngao vào để làm ngọt nước. Khi ăn lẩu với nấm không nên đậy vung tránh nấm quá mềm. Có thể thêm sa tế để tạo mùi và vị cay hơn.

Mua ngay: Những sản phẩm xúc xích ngon trứ danh từ thương hiệu Ông Già IKA

Với những nguyên liệu quen thuộc như: Xúc xích nấm Ông già IKA, hải sản, rau củ,..bạn đã có thể chế biến ngay một nồi lẩu nấm siêu ngon cho cả gia đình thưởng thức Tết này rồi. Đừng quên ghé gian hàng của Ông già IKA trên Lazada để sắm cho gia đình mình những món ngon chất lượng nhé!