Bạn đang tìm cho mình cách luộc thịt ba chỉ ngon? Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhưng cũng cần một ít bí quyết thì thịt luộc mới đảm bảo thơm ngon, trắng đẹp và mềm đều. Không cần tìm đâu xa xôi, tất cả sẽ được Ông già IKA chia sẻ ngay dưới đây!
Hướng dẫn cách luộc thịt ba chỉ ngon nhất
Luộc thịt ba chỉ không quá cầu kỳ hay tốn nhiều công sức. Tuy nhiên, nếu luộc không đúng cách thì thịt ba chỉ sẽ không được đẹp mắt và thơm ngon, thậm chí mất đi nguồn dinh dưỡng vốn có.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 500gr
- Giấm ăn: 1 lít
- Rượu trắng: 1 ít
- Hành tây: ½ củ
- Muối: 2 Thìa cà phê
Đừng bỏ lỡ: Thịt hun khói IKA - món ngon đãi khách không cần chế biến cầu kỳ
Cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon
Cách luộc thịt ba chỉ ngon sẽ thực hiện đơn giản và nhanh chóng theo trình tự các bước. Bạn chỉ cần tiến hành thực hiện theo các bước dưới đây là chắc chắn thịt sẽ rất thơm ngon và đẹp mắt.
Sơ chế nguyên liệu
Đối với thịt ba chỉ, bạn sẽ dùng nước vo gạo để ngâm khoảng 10 - 15 phút. Dùng dao cạo sạch thịt, bạn nhớ cạo thật kỹ phần da. Sau đó, bạn hãy rửa sạch lại thịt với nước.
Hành tây: Cắt làm 3 phần rồi rửa sạch
Tiến hành chần thịt ba chỉ
Đây là bước vô cùng quan trọng trong cách luộc ba chỉ ngon. Rất nhiều chị em bỏ qua bước này khiến thịt luôn không được giòn và thơm ngon.
Trước tiên, bạn sẽ cho nước vào nồi với lượng nước sao cho ngập trọn miếng thịt. Đun nước với lửa vừa, đợi nước sôi rồi cho thịt vào chần khoảng 3 - 5 phút.
Chần thịt ba chỉ với nước sôi để thịt khử mùi hôi của thịt
Sau khi trụng thịt ba chỉ xong, bạn sẽ tiến hành tắt lửa rồi cho giấm vào. Đây là bí quyết giúp thịt luộc được giòn và trắng đẹp.
Cuối cùng, bạn sẽ thả thịt vào thau nước lạnh để rửa lại thật sạch.
Có thể bạn chưa biết: Thịt ba chỉ rút sườn làm gì ngon? Quy trình làm đơn giản tại nhà
Tiến hành luộc thịt
Bạn sẽ cho thịt vào nồi và đổ nước sao cho ngập hết miếng thịt. Tiếp đến cho ít muối + hành tây vào nồi và tiến hành luộc.
Khi luộc khoảng 15 phút thì bạn hãy trở miếng thịt và luộc khoảng 15 - 20 phút.
Sau khi thịt ba chỉ luộc chín thì bạn sẽ tiến hành cho ít rượu trắng vào nồi, tiến hành nấu thêm khoảng 3 - 4 phút thì tắt bếp.
Bạn hãy chuẩn bị trước 1 thau nước đá lạnh rồi cho thịt vào ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra.
Bỏ túi: Mách bạn cách bảo quản thịt hun khói TƯƠI NGON - CHUẨN VỊ
Thành phẩm
Bạn hãy cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng rồi xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt. Đĩa thịt vừa trắng vừa giòn lại rất thơm ngon. Thịt ba chỉ luộc có thể ăn cùng với cơm, bánh tráng hoặc bún.
Ngoài luộc thì bạn cũng có thể làm thịt hun khói từ thịt ba chỉ để đan xen thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.
Thịt ba chỉ vừa chín giòn vừa thơm ngon
Một vài lưu ý khi luộc thịt ba chỉ
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay đĩa thịt luộc cực thơm ngon rồi. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để thịt ba chỉ giữ trọn dưỡng chất và giòn ngon hơn nhé.
- Lựa chọn thịt ba chỉ có màu hồng tươi, có độ đàn hồi, lớp nạc và mỡ đan xen đều vào nhau.
- Thịt ba chỉ phải chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Luộc thịt với lửa vừa, tránh luộc trên lửa lớn, thịt sẽ không được chín đều.
- Sau khi luộc thịt ba chỉ xong, bạn không nên cắt liền mà hãy ngâm trong thau nước đá lạnh khoảng 5 phút, vớt ra để ráo rồi cắt để thịt được giòn ngon.
- Cắt thịt đúng chiều với thớ thịt và theo chiều ngang để khi ăn thịt không bị dai.
- Cắt thịt bằng dao thật sắc bén để thịt không bị bở nát và đẹp mắt hơn.
Tuy nhiên, nếu sử dụng thịt ba chỉ luộc thường xuyên có thể sẽ ngán. Bạn có thể thay đổi khẩu vị với thịt ba chỉ hun khói của Ông già IKA. Sản phẩm ba chỉ hun khói của ông già IKA chất lượng, nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng tươi ngon với tỷ lệ nạc mỡ cân đối.
Thịt ba chỉ hun khói IKA vừa tiện lợi vừa thơm ngon bổ dưỡng
Thịt được hun khói từ gỗ sồi nhập khẩu giúp miếng thịt hun khói có mùi thơm dịu, hương vị đậm đà và ăn hoài không ngán. Thịt có màu hồng tươi rất đẹp mắt, giữ trọn dinh dưỡng. Chắc chắn đây sẽ là một lựa chọn tiện ích và tuyệt vời nhất cho mọi gia đình.
Bạn hãy liên hệ ngay đến số Hotline: 0972 744 965 để mua sản phẩm với mức giá ưu đãi nhất trong hôm nay hoặc có thể tìm mua trên các trang điện tử như:
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika?shopCollection=157323622#product_list
Lazada: https://www.lazada.vn/products/i1977921156.html?spm=a1zawf.24863640.table_online_product.3.4ba34edfaGoGsU
Tiki: https://tiki.vn/di-cho-online/chan-gio-ham-thuoc-bac-1-2-kg-ong-gia-ika-p193233444.html?spid=193233445&i=60093
Nếu có nhu cầu mua sản phẩm Ông già IKA với mục đích kinh doanh thì liên hệ ngay số Hotline: 094 233 8088 để nhận tư vấn về sản phẩm và chính sách phân phối ưu đãi nhất.
