Chân giò hầm đậu đen là một trong những món ăn lợi sữa tuyệt vời. Món ăn không chỉ giúp kích sữa hiệu quả mà còn vô cùng bổ dưỡng, giúp bồi bổ cho bà bầu và mẹ sau sinh cực tốt. Vậy cách chế biến như thế nào? Hãy cùng Ông già IKA vào bếp chế biến món chân giò hầm đậu đen lợi sữa ngay dưới đây bạn nhé!
Chân giò hầm đỗ đen có tác dụng gì?
Chân giò chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như: canxi, sắt, kẽm, đạm, chất béo, vitamin A, B, C, Photpho,... Những dưỡng chất này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, kích tăng tiết lượng sữa, phòng ngừa một số bệnh thường gặp ở sản phụ.
Bên cạnh đó, đỗ đen chứa nhiều sắt, Magie, Canxi, Kali, Chất đạm, Kẽm, Natri, Niacin, Vitamin K,... Hai nguyên liệu này kết hợp giúp món thịt hầm trở nên bổ dưỡng hơn.
Chân giò hầm đổ đen lợi sữa và bổ dưỡng
Món chân giò hầm đỗ đen cũng cung cấp nhiều collagen giúp cơ thể và làn da được trẻ hóa, mịn màng như tuổi đôi mươi. Ngoài ra, món ăn còn giúp phòng ngừa bệnh trầm cảm, một số căn bệnh ung thư và tăng cường sức khỏe.
Hàm lượng chất béo của món ăn này ở dạng dễ hòa tan, không tích tụ trong cơ thể nên không gây tăng cân. Chị em vừa có thể thưởng thức ngon miệng vừa kích sữa vừa dưỡng dáng.
Có thể bạn cần biết: Hướng dẫn làm món chân giò hầm thuốc bắc hạt sen bổ dưỡng cho gia đình
Cách làm chân giò hầm đậu đen ngon bá cháy
Để món chân giò hầm đậu đen thơm ngon và đủ chất, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện theo thứ tự các bước hướng dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chân giò heo: 1 cái tầm 1,2 - 1,5kg
Đậu đen xanh lòng: 100gr
Hành lá
Gia vị: muối, hạt nêm, đường
Sơ chế nguyên liệu
Chân giò bạn hãy cạo sạch lông rồi rửa sạch. Hãy vệ sinh thật kỹ phần kẽ chân nhé.
Bạn hãy cho chân giò vào một thau nước muối pha loãng rồi rửa sạch chân giò lại lần nữa. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.
Tiếp đến, bạn sẽ tiến hành chặt chân giò thành từng khúc vừa ăn.
Sơ chế sạch các nguyên liệu của món chân giò hầm
Đối với hành lá, bạn hãy rửa sạch rồi thái nhỏ.
Đậu đen rửa sạch, để ráo nước.
Xem thêm: Bất ngờ về tác dụng của chân giò hầm thuốc bắc
Chần sơ chân giò heo
Để chân giò heo được trắng đẹp, thơm ngon và không có mùi hồi thì bạn nên chần sơ chân giò trong nồi nước sôi khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra cho vào thau nước lạnh.
Tiến hành chế biến chân giò hầm đậu đen
Đầu tiên, bạn hãy cho đậu đen vào nồi chứa 1 lít nước, đặt lên bếp hầm với lửa vừa. Sau đó, bạn hãy hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 15 phút.
Tiếp đến, bạn sẽ cho chân giò vào nồi đậu đen hầm chung. Hầm cho đến khi nước sôi thì bạn sẽ nêm muối, đường, hạt nêm vào nồi sao cho vừa ăn.
Bạn sẽ tiến hành hầm chân giò đậu đen cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Cuối cùng là bạn cho hành lá vào nồi rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Chân giò hầm đổ đen thơm ngon bổ dưỡng và kích sữa tuyệt vời
Món chân giò hầm đậu đen lợi sữa đã chế biến xong và vô cùng hấp dẫn. Vừa thơm ngon, đậm vị lại vừa bổ dưỡng. Thật không thể nào cưỡng lại nổi. Bạn có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì.
Đừng bỏ lỡ: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc tại nhà đơn giản
Một số lưu ý khi chế biến chân giò hầm đậu đen
Không quá khó để thực hiện, tuy nhiên, để món ăn được thơm ngon hơn và giữ trọn giá trị dinh dưỡng, bạn hãy lưu ý một số vấn đề dưới đây nhé!
- Chọn mua đậu đen xanh lòng mỏng vỏ, tròn đều và đen bóng.
- Chân giò heo tươi, săn chắc, có độ đàn hồi, tỷ lệ mỡ và nạc đều nhau, có xuất xứ rõ ràng.
- Hầm món ăn với lửa vừa và nhỏ để các nguyên liệu được chín đều.
Chân giò hầm đậu đen rất bổ dưỡng, kích sữa hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng, chỉ nên ăn 1 - 2 lần/tuần. Nếu bạn lạm dụng món ăn này quá nhiều sẽ mất cân đối dinh dưỡng khiến mẹ thừa cân.
Bạn có thể thay đổi thực đơn lợi sữa với món chân giò hầm thuốc bắc của Ông già IKA. Món ăn vô cùng tiện lợi, bổ dưỡng lợi sữa được nhiều chị em sử dụng. Bạn có thể đan xen món chân giò hầm thuốc bắc với các món ăn khác để cung cấp đủ dinh dưỡng cho mẹ sau sinh và giúp sữa được đủ chất, thơm ngon hơn.
Chân giò hầm thuốc bắc IKA giúp lợi sữa và tăng cường sức khỏe
Chân giò hầm thuốc bắc của Ông già IKA được chế biến theo phương pháp truyền thống giúp món ăn giữ trọn dưỡng chất, đậm vị, mềm ngon nhưng không bở nát. Các nguyên liệu của món ăn đều được chọn lựa kỹ càng, đạt chất lượng cao giúp khách hàng an tâm sử dụng.
Để mua sản phẩm Ông già IKA nhanh chóng, bạn hãy liên hệ trực tiếp đến số Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các nền tảng Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Hoặc bạn cũng có thể mua sản phẩm tại các cửa hàng thực phẩm sạch, hệ thống các siêu thị trên toàn quốc.
