[Công thức] 5 món ngon khó cưỡng từ xúc xích chế biến cực đơn giản tại nhà

Xúc xích không chỉ là món ăn vặt được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích, không những vậy nó còn là nguyên liệu rất phổ biến để chế biến nên những món ăn hấp dẫn, từ phần nhân bùi thơm cho bánh mì đến béo ngậy cho những món mì ý hay sốt cà chua, sốt cay. Cùng Ông già Ika khám phá thêm một số công thức chế biến xúc xích ngon nhé. 

Là một món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, ngoài việc sử dụng trực tiếp, xúc xích còn có thể chế biến thành những món sau:

Mì Ý xúc xích

Đa số mọi người sẽ biết đến mì Ý thịt bò bằm, mì Ý thịt bò viên, mì Ý sốt kem. Nhưng, cái tên mì Ý xúc xích lại vừa lạ vừa quen và chắc chắn rằng nó sẽ là món ăn “tủ” của mỗi gia đình trong những bữa tiệc cuối năm.

Để làm món ăn này hai nguyên liệu cần thiết nhất đó chính là mì Ý và xúc xích. Đối với xúc xích, Ông già Ika khuyên bạn nên chọn những loại như: Xúc xích Klobasa, Klobasa tỏi, Klobasa mini là ngon nhất khi chế biến với mì Ý.

Cách làm:

Bước 1: Luộc mì

Đun sôi 500ml, thêm một thìa cà phê muối và 2 thìa cơm dầu ăn, sau đó cho mì vào luộc trong 7-8 phút. Sau khi mì chín vớt mì và ngâm nước đá lạnh từ 3-4 phút. 

Bước 2: Làm sốt xúc xích

Phi thơm tỏi băm và hành tây đã thái hạt lựu, sau đó cho xúc xích vào đảo đều, khi xúc xích đã săn lại, bạn cho tương cà vào chảo và đảo đều, bạn có thể cho ít hoặc nhiều tương cà tùy theo khẩu vị của bạn hoặc gia đình.

Nếu không muốn ăn tương cà, bạn có thể làm với cà chua tươi nhé. Khi sốt nóng vừa đủ bạn thêm muối, đường, lá kinh giới xay nhuyễn, đảo trong 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Trang trí

Lấy mì Ý đã ngâm nước đá ra đĩa lòng sâu rồi sau đó cho phần xúc xích vào đĩa, để đĩa mì đẹp hơn bạn có thể cho rau mùi tây lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong đĩa mì Ý xúc xích rồi đó!

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phô mai để chế biến thêm với mì Ý xúc xích để tăng thêm độ béo ngậy của món ăn.

Mì ý xúc xích

Mì Ý xúc xích sốt kem 

Bên cạnh món mì Ý sốt kem gà, các bạn đừng bỏ qua món mì Ý xúc xích sốt kem cũng rất hấp dẫn. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị mì Ý, xúc xích Ông già Ika, hành, tỏi, bơ lạt, whipping cream, sữa tươi không đường, muối, hạt tiêu, đường

Cách làm 

Bước 1: Luộc mì 

Bạn luộc một lượng mì Ý vừa đủ, cho thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ăn, luộc trong 10 phút. Sau đó, vớt mì ra thố trộn chung cùng bơ lạt

Bước 2: Làm nước sốt

Xúc xích cắt lát chéo vừa miếng rồi đưa lên bếp đảo đều để xúc xích săn lại khoảng 1 phút thì vớt xúc xích ra.

Tiếp tục phi thơm hành, tỏi đã băm rồi vặn lửa vừa để trút mì vào chảo, cho whipping cream và sữa tươi vào chảo, nêm thêm đường và muối cho vừa miệng và đảo đều trên bếp trong 2 phút.

Bước 3:

Bạn múc mì ra và bày trên đĩa, có thể thêm một số loại lá hoặc mùi tây cho đẹp mắt. 

Mì Ý sốt kem

Xem ngay: Xúc xích BBQ mini ngon cực đã, cho cuộc vui rộn rã

Xúc xích sốt cà chua

Món ngon tiếp theo cũng được làm từ xúc xích đó chính là xúc xích sốt cà chua, độ thơm, giòn của xúc xích hòa quyện với độ sệt, bùi của cà chua khiến mâm cơm của bạn trở nên hấp dẫn. 

Nguyên liệu cần có cho món xúc xích sốt cà chua là: cà chua, hành tây, tỏi, các loại gia vị và chắc chắn không thể thiếu các loại xúc xích trứ danh của Ông già Ika như: xúc xích ngon fine 26, xúc xích klobasa, xúc xích klobasa praha, xúc xích klobasa mini, xúc xích klobasa mini.

Cách làm: 

Bước 1: Phi thơm tỏi, hành tây, sau đó trút cà chua vào chảo đảo đều, để cà chua chín nhanh hơn bạn có thể cho thêm muối hoặc bột canh. Khi cà chua đã mềm, bạn cho bột nêm, đường, nêm nếm theo khẩu vị của mình. 

Bước 2: Khi hỗn hợp cà chua đã ngấm vị, bạn cho xúc xích đã cắt vào chảo. Đợi cho xúc xích săn lại là có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý, xúc xích cắt lát chéo là ngon và đẹp mắt nhất. 

Xúc xích sốt cà chua

Xúc xích sốt cay

Nếu là một tín đồ của những chiếc xúc xích thơm bùi, chắc chắn bạn không nên bỏ qua cách chế biến mới vừa ngon miệng vừa dễ làm này, đó là xúc xích sốt cay. Vị cay của ớt, vị thơm béo của xúc xích khiến kích thích vị giác của những người thưởng thức.

Để làm món xúc xích sốt cay, bạn cần những nguyên liệu sau: tương cà, tương ớt, bột ớt, tỏi băm, ớt băm, nước lọc và xúc xích của Ông già Ika, bạn có thể tham khảo nhiều loại xúc xích của hãng: xúc xích ngon fine 26, xúc xích klobasa, xúc xích klobasa praha, xúc xích klobasa mini, xúc xích klobasa mini.

Cách làm:

Bước 1: Cắt xúc xích theo lát chéo để gia vị thấm đều, đồng thời khi trình bày món ăn cũng đẹp mắt hơn.

Bước 2: Pha hỗn hợp gồm nước, tương ớt, tương cà, ớt bột, gia vị. Khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. 

Bước 3: Phi thơm tỏi và ớt băm với dầu ăn, sau đó trút toàn bộ hỗn hợp cay vào chảo, đảo đều đến khi sốt đạt được độ sệt hoàn hảo rồi trút xúc xích vào quấy đều đến khi gia vị ngấm hoàn toàn vào xúc xích. 

Xúc xích sốt cay

Xem ngay: [Vào bếp cùng Ông già Ika] Ngất ngây hương vị lẩu nấm thơm ngon, cho tình thêm gắn kết

Xúc xích sốt chua ngọt

Một “nhân vật” đình đám cuối cùng trong những món ngon từ xúc xích đó chính là xúc xích sốt chua ngọt. Hãy thử tưởng tượng những miếng bánh mì giòn rụm  được chấm cùng nước sốt, ăn kèm những miếng xúc xích béo ngậy, sẽ tuyệt vời như thế nào. 

Vẫn là nguyên liệu xúc xích quen thuộc của thương hiệu Ông già Ika, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm hành tây, cà rốt, ớt chuông đỏ, xanh, tương cà, đường, dầu mè, dầu hào, nước tương (xì dầu), nước lọc, tỏi băm, hành tươi. 

Cách làm:

Bước 1: Pha hỗn hợp tương cà, đường, dầu mè, dầu hào, nước tương, tỏi băm.

Bước 2: Cắt xúc xích theo khúc hoặc theo lát chẻ hoa.

Bước 3: Phi thơm hành tây, rồi trút thêm cà rốt ớt chuông, khi đã chín, cho thêm hỗn hợp đã pha vào chảo, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Khi đạt đủ độ sệt thì cho xúc xích vào đảo đều đến khi xúc xích săn lại là bạn có thể thưởng thức ngay. 

Xúc xích sốt chua ngọt

Địa chỉ mua xúc xích Ông già Ika

Để chế biến những món ngon từ xúc xích Ông già Ika, bạn hãy tới các siêu thị lớn như: Big C, Vinmart, Aeon Mall,... 

Ngoài ra, bạn có thể đặt ngay trên chiếc điện thoại của mình qua những đường link: 

Lazada Hồ Chí Minh: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika-hcm/

Lazada Hà Nội: https://bit.ly/3mRUm23

Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/

Hoặc có thể mua tại Facebook và Website của thương hiệu: 

Website: https://onggiaika.com/product

Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007

Mua ngay: Những sản phẩm xúc xích ngon trứ danh từ Ông Già IKA

Trên đây, là những món ngon khó cưỡng mà Ông già Ika đã cung cấp đến bạn đọc, hy vọng rằng những gợi ý của chúng tôi sẽ góp phần đa dạng hóa thực đơn nấu ăn của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công!