Nếu như các món ăn chiên rán dầu mỡ hằng ngày khiến bạn chán ngấy cần phải “refresh” cho cơ thể thì salad thực sự là lựa chọn tuyệt vời. Ngoài hương vị thơm ngon thanh mát tự nhiên cùng màu sắc bắt mắt thì việc ăn 1 phần lớn salad, kết hợp với trái cây tươi ngon mỗi ngày có thể mang lại lợi ích và công dụng tốt về sức khỏe cho người dùng. Ngoài ra còn là món ăn ngon nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng chăm sóc, làm đẹp cho cơ thể với lượng chất xơ và vitamin dồi dào được nhiều người áp dụng trong quá trình giảm cân. Tùy khẩu vị và nhu cầu của mỗi người mà có nhiều cách chế biến khác nhau, bạn có thể biến tấu linh hoạt để tạo nên hương vị mới lạ cho món ngon. Dưới đây là gợi ý Ông Già IKA dành cho bạn “cách làm salad ngon” đơn giản để thực hiện làm tại nhà nhé.
Salad gà hun khói với xoài xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gà hun khói IKA nửa con
Xoài xanh 1 quả
Cà rốt 1 củ
Ớt sừng 2 quả
Chanh 2-3 quả
Tỏi 4-5 tép
Rau bạc hà hoặc rau diếp, giá đỗ
Gia vị: Đường, nước mắm
Bạn có thể thay thế xoài xanh bằng các loại hoa quả khác: bơ, dưa hấu,...
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, xoài xanh nạo vỏ thái sợi, phần gà hun khói nửa con lọc thịt sau đó thái lát mỏng vừa ăn. Cho phần nguyên liệu đã sơ chế qua vào một chiếc bát to, thêm giá đỗ vừa đủ với số lượng người ăn vào cùng.
Pha nước sốt
Chuẩn bị sẵn một chiếc bát, phần tỏi đã chuẩn bị đem giã nhuyễn, ớt sừng thái nhỏ sau đó cho vào bát 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh khuấy đều, nêm nếm các gia vị xem còn thiếu gì thì bạn bổ sung thêm. Đổ phần sốt đã chuẩn bị xong vào bát để các nguyên liệu chính. Trộn đều tay để gia vị cho ngấm. Thêm một ít rau bạc hà vào cùng cho món ngon thêm độ dậy mùi.
Bước cuối, chuẩn bị một chiếc đĩa đổ phần salad gà hun khói với xoài đã làm xong vào. Trang trí thêm rau xà lách hoặc bắp cải thái nhỏ, cà rốt, dưa leo tỉa hình hoa để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nhé.
Cách làm salad ngon tại nhà chỉ với vài bước chế biến đơn giản
Xem ngay: 101 món ăn liên hoan mùa hè đãi bạn bè và gia đình cực dễ làm
Salad Thái bắp bò hun khói IKA
Salad ngon dễ làm bổ sung thêm nhiều vitamin từ các loại rau củ, thêm nguồn đạm dồi dào từ trứng hay hải sản như cá hồi, cá ngừ nhưng để ngon nhất thì phải là bắp bò hun khói, đây chắc chắn sẽ là món salad dễ ăn để gia đình có đầy đủ sức đề kháng mạnh mẽ chống lại virut để vượt qua mùa dịch. Ông già IKA sẽ chia sẻ công thức chi tiết các bước làm món salad vô cùng có lợi sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bắp bò hun khói Ông già IKA 300g
Cà rốt 1 củ
Ớt chuông 2 quả
Cà chua bi 4-5 quả
Rau sống tùy thích: Rau bạc hà, rau mùi, súp lơ, rong biển, nấm, dưa chuột,...
Gia vị cần cho sốt: nước mắm, đường, dấm, gừng, sả, hành tím
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn ở trên gồm có: Cà rốt, ớt chuông, cà chua, rau sống, gừng, sả, hành tím. Cà rốt, ớt chuông đem thái sợi nhỏ nhanh hơn bạn có thể dùng nạo, rau sống cắt vừa ăn. Bắp bò hun khói thái miếng mỏng vừa ăn. Cho các nguyên liệu đã sơ chế xong vào bát to.
Chế biến sốt
Gừng, sả, hành tím băm nhỏ cho vào bát to. Pha sốt theo tỉ lệ 2 thìa đường, 1 thìa dấm, 2 thìa nước mắm. Nến thử sốt xem còn thiếu gì thì bổ sung thêm. Cuối cùng đổ phần sốt vào bát nguyên liệu chính. Trộn đều tay rồi cho ra đĩa là bạn đã ngay món salad Thái bắp bò hun khói thơm ngon bổ dưỡng thưởng thức cùng gia đình rồi.
Salad ngon dễ làm thưởng thức cùng gia đình dịp cuối tuần
Xem ngay: Bật mí 3 món ăn đi picnic đơn giản cho chuyến đi thêm trọn vẹn
Salad phô mai cải bó xôi kèm thịt hun khói
Món salad cầu kỳ nhưng đem lại hiệu quả cao cho những người quan tâm đến việc giảm cân, vì nguyên tắc để giảm cân dựa vào 70% từ việc ăn uống kết hợp với 30% tập thể dục. Quan trọng nhất là cân bằng lượng thức ăn nạp vào trong cơ thể để không gây ra tác dụng phụ ngoài ý muốn. Ông già IKA sẽ hướng dẫn bạn làm món salad này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chân giò hun khói 200g
Cải bó xôi
Khoai tây
Hành tây
Ớt chuông
Hanh nhân lát
Cà rốt
Hạt macca
Phô mai xắt nhỏ
Giấm táo, dầu mè, đường, tiêu
Sơ chế nguyên liệu
Phần chân giò hun khói đen thái lát miếng, ớt chuông, cà rốt, khoai tây thái vuông, hành tây cắt đôi thái lát dài, cải bó xôi cắt nhỏ khoảng 5 cm. Chuẩn bị nồi để luộc chín cà rốt với khoai tây sau đó vớt ra để vào bát.
Pha nước sốt
Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ cho 1 thìa đường, nửa thì tiêu, nửa thìa muối, 2 thìa giấm táo, 2 thìa mè khuấy đều cho các gia vị nếm thử xem còn thiếu gì thì bạn bổ sung thêm. Đổ phần sốt vào bát nguyên liệu chính, thêm hạt hạnh nhân, hạt macca trộn đều cho gia vị thấm đều. Cuối cùng, chuẩn bị một chiếc đĩa to, trang trí thêm xà lách để món ăn thêm phần thu hút.
Cách làm salad ngon với các nguyên liệu cơ bản dễ dàng tìm mua
Chỉ với vài chuẩn bị cũng như chế biến đơn giản là bạn đã có ngay món salad ngon bổ sung năng lượng cho cả nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi. Món ăn lành mạnh này giúp bạn giữ dáng, da đẹp hơn. Ngại ngần gì mà không bổ sung ngay vào thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn ngay và luôn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của Ông Già IKA, hẹn gặp lại bạn trong chuyên mục ẩm thực tuần kế tiếp.
