Khoai tây chiên và xúc xích được biết đến là những món ăn “khoái khẩu” của nhiều người. Nhưng sẽ như thế nào nếu hai nguyên liệu này cùng kết hợp với nhau trong một món ăn? Hôm nay, ông già IKA sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên giòn. Hãy cùng vào bếp của ông già IKA để xem sự kết hợp này sẽ tạo ra điều tuyệt vời gì nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai tây bọc xúc xích chiên giòn
- 3 củ khoai tây
- 4 cây xúc xích Klobasa
- Bột phô mai
- Dầu ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, sau đó ngâm vào một tô nước lọc trong vòng 5-10 phút để khoai không bị thâm đen.
- Trong thời gian đó, bạn lấy xúc xích Klobasa ra khỏi bao bì, cắt mỗi cây xúc xích ra thành 4 khúc đều nhau.
- Tiếp đến, dùng dụng cụ nạo, nạo khoai tây thành từng lát thật mỏng và đều nhau.
Các bước sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Bọc khoai tây với xúc xích
Ở bước này, bạn lấy 1 lát khoai tây cuộn tròn bên ngoài miếng xúc xích vừa cắt, sau đó lấy tăm ghim lại. Tiếp tục làm tương tự với các miếng xúc xích còn lại cho đến hết
Bước 3: Chiên khoai tây bọc xúc xích
- Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì đổ dầu ăn vào. Ở bước này bạn nên cho nhiều dầu ăn để chiên ngập dầu thì khoai tây mới giòn và ngon được.
- Chờ đến khi dầu sôi thì cho tất cả các miếng xúc xích đã được bọc khoai tây vào chiên vàng giòn.
- Khi khoai tây chuyển sang màu vàng đẹp mắt cũng là lúc xúc xích đã chín. Dùng vợt vớt tất cả ra một khay sắt có lưới để ráo dầu.
- Cuối cùng, cho tất cả các viên xúc xích bọc khoai tây chiên vào một chiếc tô, cho bột phô mai vào và xóc đều để bột phô mai phủ đều lên tất cả các miếng xúc xích.
Cách chiên khoai tây bọc xúc xích vàng giòn
Bước 4: Thành phẩm
Giờ thì chỉ việc bày các viên khoai tây bọc xúc xích ra đĩa và thưởng thức thôi. Lớp vỏ khoai tây chiên giòn rụm, xúc xích Klobasa của ông già IKA với nhân thịt xay rối dai giòn sần sật, thơm mùi gỗ sồi hun khói sẽ khiến bạn ăn hết miếng này đến miếng khác mà không biết chán đấy.
Thành phẩm khoai tây bọc xúc xích giòn tan, thơm ngon
Giờ thì bạn đã biết đó là sự kết hợp rất tuyệt vời rồi đúng không? Đừng ngại thử làm ngay để được thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
THAM KHẢO NGAY: Video cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên giòn
3. Một số lưu ý khi chọn mua nguyên liệu cho món khoai tây bọc xúc xích chiên giòn
3.1. Cách chọn khoai tây
- Khi chọn khoai tây, bạn nên chọn những củ cầm chắc tay, nặng, có vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không bị dập, thối, sâu hay có mắt thâm, đen ở trên vỏ.
- Tuyệt đối không được chọn những củ khoai tây đã mọc mầm vì những củ này đã được để lâu và có thể sinh ra độc tố gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
- Nên chọn những củ đều nhau để dễ chế biến và chọn những củ không có vết lõm quá sâu để quá trình sơ chế diễn ra nhanh hơn và củ khoai tây trông đẹp mắt hơn.
Cách chọn khoai tây ngon, đảm bảo
KHÁM PHÁ: Cách làm các loại pizza sáng tạo tại nhà cùng Ông già IKA
3.2. Cách chọn mua xúc xích ngon
- Vì nguyên liệu chính của món này là xúc xích nên việc chọn mua xúc xích ngon vô cùng quan trọng. Mách nhỏ nhé, xúc xích Klobasa “đỉnh chóp” của ông già IKA sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để tạo “điểm nhấn” hoàn hảo cho “bức tranh hương vị” của bạn.
- Với thành phần chứa hơn 90% là thịt lợn, thịt bò được tuyển chọn kỹ lưỡng, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, xúc xích Klobasa đã và đang “lấy lòng” được đông đảo người tiêu dùng, trong đó có cả những thực khách khó tính nhất.
Sản phâm xúc xích Klobasa của Ông già IKA
Bạn có biết điều đặc biệt của Klobasa là gì?
- Đó là sau khi sơ chế sạch, thịt sẽ được thái hạt lựu, sau đó chỉ xay rối chứ không xay nhuyễn. Tiếp đến, thịt được mang đi tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền của dòng họ IKA ở Tiệp Khắc. Cuối cùng là được nhồi vào một lớp vỏ bằng ruột lợn tự nhiên và đem hun khói bằng gỗ sồi cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu. Sản phẩm đến tay người tiêu dùng là những thành phẩm đã được đóng gói và hút chân không trong môi trường hiện đại, khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Vậy nên khi cắn một miếng xúc xích, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng sự dai, giòn, sần sật của từng thớ thịt, phảng phất hương gỗ sồi hun khói đặc trưng và gia vị tẩm ướp đậm đà, thấm vị. Thêm vào đó lại được kết hợp với lớp vỏ khoai tây chiên giòn tan, hương thơm ngậy của phô mai thì đảm bảo đó chính là chân ái.
- Với phương châm “Mang ẩm thực Tiệp Khắc tới bữa ăn của gia đình Việt”, Ông già IKA là thương hiệu số 1 chuyên cung cấp các sản phẩm thịt hun khói, xúc xích, salami mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Tiệp Khắc. Các sản phẩm của Ông già IKA đều là những sản phẩm không có chứa hàn the, không sử dụng tinh bột, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên để đảm bảo mang những sản phẩm chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng Việt.
ĐỪNG BỎ LỠ: Cách làm bánh mì kẹp xúc xích siêu ngon ăn là mê
Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
