Vào những ngày nắng nóng, một mâm cơm mùa hè miền Bắc nhẹ nhàng, thanh mát chính là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt và cân bằng dinh dưỡng. Từ những món canh rau dân dã đến các món mặn đậm đà, mâm cơm ngày hè không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể thoải mái, dễ chịu. Việc chuẩn bị mâm cơm gia đình miền Bắc mùa hè cũng không quá cầu kỳ, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến tinh tế. Bài viết dưới đây, Ông già IKA sẽ gợi ý cho bạn danh sách những món ăn chuẩn vị, dễ làm để bữa cơm gia đình thêm phần tròn vị.
1. Canh cua rau đay mồng tơi – Món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè miền Bắc
Nhắc đến mâm cơm mùa hè miền Bắc, không thể thiếu bát canh cua rau đay mồng tơi – món ăn dân dã nhưng mang lại cảm giác mát lành, dễ chịu. Cua đồng giã nhuyễn nấu cùng rau đay, mồng tơi và mướp hương tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm nhẹ, rất phù hợp cho những ngày nắng oi ả.
Món canh này vừa dễ nấu, nguyên liệu lại dễ tìm, phù hợp cho những ai đang băn khoăn ăn gì mùa hè cho mát. Vị béo nhẹ của nước cua quyện cùng vị thanh mát của rau củ tạo nên món ăn giải nhiệt mùa hè tuyệt vời cho mọi gia đình.
Không chỉ ngon miệng, canh cua còn giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu cơ thể khi thời tiết oi bức.
2. Chân giò hầm thuốc bắc Ông già IKA - Món ngon bổ dưỡng cho ngày hè
Trong mâm cơm gia đình miền Bắc mùa hè, một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng như chân giò hầm thuốc bắc Ông Già IKA là lựa chọn đáng cân nhắc. Món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên từ chân giò hầm kỹ cùng các vị thuốc bắc như táo đỏ, đẳng sâm, thục địa…
Thịt chân giò mềm rục, thơm dịu, không ngấy, rất hợp để ăn kèm cơm nóng hoặc bún tươi. Đây là món ngon mùa hè miền Bắc vừa bồi bổ cơ thể, vừa giúp cả nhà đổi vị giữa những bữa ăn thanh đạm.
Tiện lợi hơn nữa, sản phẩm đã được chế biến sẵn, chỉ cần hâm nóng là có ngay món chính tròn vị trong mâm cơm.
3. Thịt rang cháy cạnh – Món mặn đưa cơm mùa hè
Thịt rang cháy cạnh là một trong những món ăn mùa hè miền Bắc quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày. Thịt ba chỉ được cắt lát mỏng, rang săn đến khi xém cạnh, tỏa mùi thơm hấp dẫn và có độ giòn nhẹ bên ngoài, mềm ngọt bên trong.
Vị mặn ngọt hài hòa cùng chút cháy cạnh đặc trưng giúp món ăn cực kỳ đưa cơm, đặc biệt vào những ngày nóng. Dù đơn giản nhưng đây vẫn là một trong những món ngon mùa hè miền Bắc được nhiều người yêu thích nhờ hương vị truyền thống, dễ làm và hợp khẩu vị cả gia đình.
4. Cà pháo muối – Món ăn dân dã trong mâm cơm mùa hè miền Bắc
Cà pháo muối là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè miền Bắc. Những quả cà trắng giòn được muối đúng độ, vừa chua nhẹ, vừa mặn mà, tạo cảm giác ngon miệng trong những ngày oi bức.
Khi ăn kèm với thịt luộc, canh cua hay mắm tôm pha chanh ớt, món cà muối không chỉ làm tròn vị bữa ăn mà còn giúp giải ngấy hiệu quả. Đơn giản, dễ làm và bảo quản lâu, cà pháo muối luôn là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn mùa hè
5. Bắp trâu tiềm ngũ vị – Món ngon đậm đà cho mâm cơm hè
Bắp trâu tiềm ngũ vị Ông Già IKA là lựa chọn lý tưởng trong mâm cơm gia đình miền Bắc mùa hè. Thịt bắp trâu mềm thấm vị, được hầm kỹ cùng quế, hồi, gừng, sả, ớt tạo nên hương thơm đậm đà, vị ngọt tự nhiên mà không hề gây ngấy.
Món ăn vừa tiện lợi khi chỉ cần hâm nóng là dùng được, vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng cho những ngày nắng nóng. Đây là một món ngon mùa hè miền Bắc giúp thay đổi khẩu vị, bổ sung đạm lành mạnh mà vẫn giữ được hương vị truyền thống.
6. Canh rau muống dầm sấu – Món canh thanh nhiệt mùa hè
Canh rau muống luộc dầm sấu là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè miền Bắc. Vị chua dịu của sấu kết hợp cùng nước luộc rau muống tạo nên một món canh thanh nhiệt cực kỳ dễ ăn, giúp giải tỏa cái nóng oi bức. Bạn có thể thêm đá vào canh để tăng độ tươi mát của món ăn.
Món canh này không chỉ dễ nấu mà còn rất đưa cơm, hợp khẩu vị từ người lớn đến trẻ nhỏ. Đây cũng là một trong những món ăn mùa hè miền Bắc vừa dân dã, vừa bổ dưỡng, thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Một bát canh mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi và làm dịu cơ thể hiệu quả.
7. Chân giò hun khói Ông Già IKA – Món ngon mùa hè tiện lợi
Chân giò hun khói Ông Già IKA là lựa chọn lý tưởng cho mâm cơm gia đình miền Bắc mùa hè. Với lớp da vàng óng, thịt mềm chắc, thơm dịu mùi gỗ sồi đặc trưng, món ăn mang đến trải nghiệm hương vị hấp dẫn mà không cần chế biến cầu kỳ.
Bạn chỉ cần thái lát, bày ra đĩa và kết hợp cùng rau sống, dưa góp hay salad là đã có ngay một món ngon mùa hè miền Bắc chuẩn vị, tiện lợi. Sản phẩm đã chín sẵn, phù hợp cho những ngày nóng nực khi bạn muốn có bữa ăn ngon mà vẫn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Đây là món ăn vừa đậm đà vừa tăng hương vị bữa ăn, rất được ưa chuộng trong bữa cơm ngày hè.
8. Đậu phụ rán – Món ăn dân dã trong mâm cơm mùa hè miền Bắc
Đậu phụ rán giòn là món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng luôn hấp dẫn nhờ lớp vỏ vàng ruộm và phần ruột mềm mịn bên trong. Khi ăn kèm với mắm tỏi ớt hoặc mắm chấm chua ngọt, món ăn càng thêm đậm đà, dễ đưa cơm.
Đây là lựa chọn lý tưởng trong các món ăn mùa hè miền Bắc nhờ tính mát, nhẹ bụng và không quá cầu kỳ trong chế biến. Chỉ mất vài phút là bạn đã có món đậu thơm ngon, phù hợp cho cả bữa chính lẫn món ăn phụ.
Dù đơn giản, đậu phụ rán vẫn góp phần tạo nên sự cân bằng trong mâm cơm mùa hè – vừa đủ vị, vừa hài hòa dinh dưỡng.
9. Thịt luộc – Món ngon mùa hè miền Bắc thanh mát, dễ làm
Thịt luộc là món ăn quen thuộc, gần gũi trong mọi mâm cơm mùa hè miền Bắc. Chỉ cần vài lát thịt ba chỉ hoặc thịt mông luộc chín tới, thái mỏng là đã có món ngon đúng chuẩn.
Khi ăn kèm mắm tôm, nước mắm tỏi ớt hoặc mắm chua ngọt, thịt luộc càng thêm hấp dẫn, đậm vị. Món này không gây ngấy, dễ tiêu và cực kỳ phù hợp trong những ngày hè oi nóng.
Vừa dễ nấu, vừa tiết kiệm thời gian, thịt luộc luôn nằm trong top món ngon mùa hè miền Bắc được nhiều gia đình yêu thích.
10. Tôm rang – Món ăn mùa hè đậm đà, hao cơm
Tôm rang là món ăn quen thuộc trong mâm cơm mùa hè miền Bắc nhờ hương vị đậm đà, dễ đưa cơm. Những con tôm săn chắc, rang lên thơm lừng, có màu vàng ruộm bắt mắt.
Khi ăn, tôm giòn nhẹ bên ngoài, ngọt thịt bên trong, thấm đều gia vị mặn ngọt hài hòa. Dù là tôm rang mặn, tôm rim mắm hay tôm rang thịt đều dễ thực hiện và hợp khẩu vị nhiều người.
Không chỉ ngon miệng, món ăn mùa hè này còn bổ sung nhiều dưỡng chất, thích hợp cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng.
Một mâm cơm mùa hè miền Bắc không chỉ đơn giản là những món ăn quen thuộc, mà còn là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị và cảm giác mát lành, dễ chịu trong từng bữa ăn. Từ canh cua, cà muối đến thịt rang cháy cạnh hay món hầm bổ dưỡng, mỗi món đều góp phần tạo nên một mâm cơm gia đình miền Bắc mùa hè đậm đà, gợi nhớ hương vị truyền thống. Việc lên thực đơn phù hợp không chỉ giúp bữa ăn ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Nếu bạn đang tìm kiếm các món chế biến sẵn tiện lợi, đậm vị, đừng quên tham khảo các sản phẩm từ thương hiệu Ông Già IKA – giải pháp nhanh gọn cho bữa cơm tròn vị.
