Với tiệc catering, event hay teabreak, nguyên liệu không chỉ cần ngon mà còn phải dễ chuẩn bị, dễ chia phần, lên món nhanh và giữ được hình thức đẹp khi phục vụ số lượng lớn. Đây là lý do các dòng đồ nguội, thịt hun khói và thực phẩm chế biến sẵn ngày càng được nhiều đơn vị tổ chức tiệc lựa chọn.
Nếu đang tìm Giải Pháp Đồ Nguội & Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Cho Tiệc Catering, Event & Teabreak, Ông Già IKA mang đến nhiều sản phẩm phù hợp để xây dựng từ khay cold cut, món khai vị, finger food đến các món dùng trong buffet và tiệc đứng.
Trong đó, các dòng Chân giò hun khói nguyên xương, Tai heo ủ xì dầu, Lưỡi heo ủ xì dầu, Salami Tiêu Đỏ và Cánh gà hun khói đặc biệt phù hợp với nhu cầu phục vụ tiệc nhờ hương vị rõ, cách sử dụng linh hoạt và thuận tiện khi chuẩn bị số lượng lớn.
1. Giải pháp nguyên liệu phù hợp cho Catering, Event và Teabreak
Khác với bữa ăn thông thường, một buổi tiệc có thể cần phục vụ hàng chục đến hàng trăm khách trong thời gian ngắn.
Vì vậy, nguyên liệu càng giảm được khâu sơ chế thì bếp càng chủ động hơn trong việc lên món.
Các dòng đồ nguội và thực phẩm chế biến sẵn có thể hỗ trợ tốt cho bài toán này bởi:
- Có thể chuẩn bị trước.
- Dễ thái lát hoặc chia khẩu phần.
- Phù hợp trình bày trên khay tiệc.
- Có thể sử dụng cho cả món nguội và món nóng.
- Giúp giảm thời gian chế biến tại địa điểm tổ chức.
- Thuận tiện xây dựng nhiều kiểu menu từ cùng một nhóm nguyên liệu.
Thay vì phải xử lý toàn bộ món ăn từ đầu ngay trước giờ phục vụ, đơn vị catering có thể tập trung nhiều hơn vào khâu trang trí, phối món và tổ chức quầy tiệc.
2. Danh sách sản phẩm đồ nguội & thực phẩm chế biến sẵn phù hợp cho catering, event và teabreak
Chân giò hun khói nguyên xương – phù hợp làm điểm nhấn cho bàn tiệc
Chân giò hun khói nguyên xương Ông Già IKA có trọng lượng trên 2kg/chiếc, phù hợp với những buổi tiệc cần sản phẩm có hình thức nổi bật và dễ chia thành nhiều khẩu phần.
Thịt chân giò được tuyển chọn kỹ, phần nạc, mỡ và bì có tỷ lệ cân đối. Sau chế biến, da bì có độ giòn, phần thịt chắc, vị ngọt thịt rõ và mang hương thơm dịu đặc trưng của gỗ sồi hun khói.
Chân giò hun khói nguyên xương Ông già IKA
Màu thịt hồng tự nhiên kết hợp với phần da vàng ngà caramel giúp sản phẩm đẹp mắt khi thái lát và trình bày.
Đối với catering, chân giò nguyên xương có thể dùng cho:
- Quầy carving.
- Khay cold cut.
- Buffet tiệc cưới.
- Tiệc công ty.
- Set khai vị.
- Tiệc đứng hoặc cocktail event.
Sản phẩm có kích thước lớn nên đặc biệt phù hợp với những sự kiện cần trình bày món ăn có cảm giác đầy đặn và sang trọng.
Salami Tiêu Đỏ – tạo màu sắc và điểm nhấn cho cold cut platter
Một khay cold cut đẹp thường cần sự kết hợp giữa màu sắc, kết cấu và hương vị.
Salami Tiêu Đỏ Ông Già IKA là lựa chọn phù hợp cho mục đích này nhờ màu đỏ đặc trưng và lát thịt có hình thức bắt mắt.
Sản phẩm thuộc dòng salami khô, không lên men, được làm chín và sấy trong phòng sấy lạnh chuyên dụng.
Salami tiêu đỏ Ông già IKA
Salami có vị béo ngậy vừa phải, vị ngọt tự nhiên của thịt kết hợp với độ cay nồng của tiêu đỏ và hương gỗ sồi hun khói dịu nhẹ.
Sản phẩm có:
- Dạng nguyên bản: 200g/gói.
- Dạng cắt lát: 500g.
Với tiệc catering và teabreak, Salami Tiêu Đỏ có thể kết hợp cùng phô mai, bánh cracker, olive, trái cây hoặc bánh mì nhỏ để tạo thành platter hoặc finger food.
Màu sắc nổi bật cũng giúp khay đồ nguội có chiều sâu hơn thay vì chỉ sử dụng các loại thịt có màu tương đồng.
Tai heo ủ xì dầu – thêm lựa chọn giòn sần sật cho món nguội
Nếu cold cut mang hơi hướng châu Âu thì Tai heo ủ xì dầu Ông Già IKA lại tạo thêm một lựa chọn gần gũi với khẩu vị Á Đông.
Sản phẩm có định lượng 160g, màu nâu cánh gián, hương thơm từ xì dầu và các loại gia vị thảo mộc.
Phần tai heo mềm mọng nhưng vẫn giữ độ giòn của sụn, gia vị thấm đều và có thể sử dụng ngay sau khi thái lát.
Tai heo ủ xì dầu Ông già IKA
Đây là ưu điểm rất phù hợp với catering bởi sản phẩm không cần làm nóng lại trước khi phục vụ.
Tai heo ủ xì dầu có thể dùng cho:
- Khay khai vị.
- Nộm.
- Salad.
- Món nhắm.
- Buffet món Á.
- Tiệc công ty.
- Tiệc cocktail.
Chỉ cần kết hợp cùng rau thơm, dưa chuột hoặc một số loại rau trộn là có thể tạo thành món khai vị nhanh mà vẫn có độ hấp dẫn về kết cấu.
Lưỡi heo ủ xì dầu – tiện lợi cho tiệc đứng và finger food
Lưỡi heo ủ xì dầu Ông Già IKA có định lượng 180g, lớp ngoài nâu bóng, phần thớ thịt bên trong mang màu đỏ hồng.
Khi ăn, phần lưỡi mềm mọng nhưng vẫn có độ giòn sần sật, thấm vị xì dầu và gia vị thảo mộc.
Lưỡi heo ủ xì dầu Ông già IKA
Tương tự Tai heo ủ xì dầu, sản phẩm được đóng gói kín và có thể sử dụng sau khi thái lát mà không cần tốn thêm thời gian làm nóng.
Điều này giúp Lưỡi heo ủ xì dầu đặc biệt phù hợp với những buổi tiệc cần chuẩn bị nhiều món trong thời gian ngắn.
Có thể dùng sản phẩm cho:
- Platter khai vị.
- Salad.
- Canapé kiểu Á.
- Set nhắm.
- Tiệc cocktail.
- Buffet món nguội.
Khi kết hợp với rau thơm hoặc nước sốt phù hợp, món ăn có thể tạo được cảm giác mới lạ mà bếp không phải xử lý quá nhiều công đoạn.
Cánh gà hun khói – món quen thuộc nhưng dễ tạo sức hút
Trong các buổi tiệc, cánh gà là món có khả năng tiếp cận nhiều nhóm khách.
Cánh gà hun khói Ông Già IKA có quy cách 500g/gói, phần da giòn, thịt dai chắc và giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt.
Hương thơm đặc trưng đến từ gỗ sồi hun khói nhập khẩu châu Âu. Phần thịt có màu hồng tươi, lớp da vàng ngà caramel tạo cảm giác hấp dẫn khi bày trên khay.
Cánh gà hun khói Ông già IKA
Cánh gà hun khói phù hợp với:
- Buffet.
- Cocktail party.
- Event ngoài trời.
- Tiệc công ty.
- Combo finger food.
- Tiệc sinh nhật.
- Catering hội nghị.
So với những món phải tẩm ướp từ đầu, cánh gà hun khói giúp bếp rút ngắn đáng kể khâu chuẩn bị và vẫn tạo được hương vị riêng cho menu.
3. 5 sản phẩm có thể tạo thành nhiều kiểu menu tiệc
Điểm đáng chú ý khi lựa chọn nguồn hàng cho catering là không cần quá nhiều sản phẩm nhưng vẫn phải tạo được nhiều cách kết hợp.
Với 5 dòng chủ lực của Ông Già IKA, đơn vị tổ chức tiệc có thể xây dựng:
- Cold cut platter: Salami Tiêu Đỏ + Chân giò hun khói thái lát.
- Khay khai vị kiểu Á: Tai heo ủ xì dầu + Lưỡi heo ủ xì dầu + rau thơm.
- Finger food: Salami Tiêu Đỏ + cracker + phô mai.
- Buffet nóng – nguội: Chân giò hun khói + Cánh gà hun khói + Salami.
- Tiệc cocktail: Salami Tiêu Đỏ + Lưỡi heo ủ xì dầu + Cánh gà hun khói.
Một nhóm nguyên liệu có thể xoay theo nhiều phong cách tiệc, từ Âu đến Á, từ teabreak nhẹ đến event đông khách.
4. Vì sao đồ nguội Ông Già IKA phù hợp với catering và event?
Với đơn vị tổ chức tiệc, điều quan trọng không chỉ là sản phẩm ngon mà còn là khả năng vận hành.
Các dòng Ông Già IKA mang lại nhiều lợi thế:
- Có sản phẩm dùng ngay hoặc cần rất ít thao tác.
- Dễ thái lát, chia khẩu phần.
- Hình thức phù hợp trình bày trên khay tiệc.
- Hương vị đa dạng từ hun khói đến ủ xì dầu.
- Có cả sản phẩm phong cách Âu và món phù hợp khẩu vị Á Đông.
- Dễ kết hợp thành cold cut, finger food hoặc buffet.
- Phù hợp cả tiệc nhỏ và sự kiện quy mô lớn.
Đặc biệt, những sản phẩm như Tai heo và Lưỡi heo ủ xì dầu có thể thái lát dùng ngay, trong khi Salami và Chân giò hun khói lại phù hợp với platter. Cánh gà hun khói giúp bổ sung thêm một lựa chọn quen thuộc cho khu vực món nóng hoặc finger food.
5. Ông Già IKA – Nguồn đồ nguội cho catering, event và teabreak
Khi tổ chức tiệc, một nguồn nguyên liệu tốt cần giúp bếp tiết kiệm thời gian nhưng không làm menu trở nên đơn điệu.
Với Chân giò hun khói nguyên xương, Tai heo ủ xì dầu, Lưỡi heo ủ xì dầu, Salami Tiêu Đỏ và Cánh gà hun khói, Ông Già IKA mang đến một nhóm sản phẩm có thể linh hoạt chuyển đổi giữa platter, buffet, finger food và món khai vị.
Nếu đang tìm Giải Pháp Đồ Nguội & Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Cho Tiệc Catering, Event & Teabreak, doanh nghiệp có thể tham khảo danh mục Ông Già IKA để lựa chọn sản phẩm phù hợp với loại tiệc, số lượng khách và phong cách menu.
Liên hệ nguồn hàng Ông Già IKA
CÔNG TY CỔ PHẦN ÔNG GIÀ IKA
Hotline Hà Nội: 094 233 8088
Hotline TP.HCM: 090 934 4486
Email: admin@onggiaika.com
Nhà máy: Cụm Công nghiệp Trí Quả – Hà Mãn, Bắc Ninh
Văn phòng – Kho hàng: 779 Nguyễn Khoái, Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội
Các đơn vị catering, tổ chức sự kiện, tiệc teabreak và F&B có thể liên hệ để được tư vấn nhóm sản phẩm và phương án nhập hàng phù hợp với nhu cầu phục vụ thực tế.
