Vịt là món ăn gần gũi với người Việt. Trong nhóm động vật gia cầm, thịt vịt được đánh giá là cung cấp chất béo và nguồn dinh dưỡng nhiều nhất cho cơ thể người. Ngoài ra thịt vịt có thành phần hóa học rất giống dầu ô liu, cực kỳ có ích cho sức khỏe nhất là tim mạch.
Lườn vịt hun khói Ông già IKA có thể ăn trực tiếp: thái lát vừa chấm kèm tương ớt hoà ít mù tạt, chấm muối tiêu chanh,… ăn kèm salad rau quả, hoặc bánh bánh mỳ tuỳ ý. Có thể ăn cùng với cơm cũng rất ngon và lạ miệng.
Theo nhiều thực khách sành ăn, lườn vịt hun khói là một món tương đối dễ ăn, thịt thơm, ngon và lạ miệng. Miếng thịt mềm, không bị khô. Khi chế biến với các món ăn, nguyên liệu này nên được kết hợp với các loại sốt chua ngọt sẽ cân bằng vị và thơm ngon hơn rất nhiều.
Vì vậy nên ăn lườn vịt hun khói với salad là một sự kết hợp hợp lý. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn thích thú bởi sự kết hợp hoàn hảo của vị béo bùi từ lườn vịt hun khói, vị thanh mát của rau cùng nước sốt dầu giấm oliu tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Lườn vịt hun khói Ông già IKA
Món salad lườn vịt hun khói là sự hòa quyện độc đáo giữa các loại nguyên liệu: lườn vịt hun khói, trộn cùng xà lách và đa dạng các loại rau củ khác như bắp, đậu hà lan, cà chua bi, cà rốt, dưa leo, hành tây, cải mầm… ăn kèm với dầu giấm oliu không chỉ giúp món ăn bớt ngấy mà còn góp phần kích thích hương vị (có thể cho thêm trứng tăng thêm dinh dưỡng và cũng rất thơm ngon).
Đặc biệt có thêm thành phần là quả bơ làm món ăn thêm béo ngậy những ăn hoài không ngán chính bởi sự đặc sắc trong hương vị lẫn hấp dẫn trong hình thức trình bày.
Nguyên liệu
300gr lườn vịt hun khói Ông già IKA
100gr đậu Hà Lan
50gr bắp hạt
1 quả bơ
10 quả cà chua bi
1/2 củ hành tây
1 quả dưa leo
1 củ cà rốt
1 quả trứng
Nguyên liệu làm nước xốt
3 thìa canh giấm táo
3 thìa canh dầu ôliu
2 thìa canh đường trắng
1/3 thìa cà phê muối
1/3 thìa cà phê tiêu
1 thìa canh tỏi băm
Lườn vịt hun khói sốt cam
Xem ngay: Chế biến thịt vịt hun khói theo cách này, cả nhà ăn tới đâu "nghiền" tới đó!
Cách chế biến món ăn
Lặt xà lách, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn tùy theo ý thích. Nhặt cải mầm, rửa sạch, để ráo.
Trụng đậu Hà Lan và bắp hạt qua nước sôi trong 3 phút sau đó vớt ra ngâm với nước đá lạnh.
Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt hình vuông vừa ăn.
Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi.
Hành tây thái lát mỏng.
Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi.
Dưa leo rửa sạch, cắt lát dài vừa ăn.
Cà rốt luộc sơ, thái sợi.
Làm nước sốt dầu giấm oliu
Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu gồm giấm táo, dầu oliu, đường, muối, tiêu, tỏi băm với nhau, khuấy đều lên cho gia vị tan ra.
Trình bày và thưởng thức
Cho tất cả các nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị cùng lườn vịt hun khói thái lát vào dĩa. Rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.
Mua ngay: Những sản phẩm đặc biệt từ thương hiệu Ông Già IKA
Nếu bạn muốn làm phong phú thêm thực đơn gia đình mình, hãy thử làm một đĩa salad lườn vịt hun khói, vừa thơm ngon lạ miệng lại vừa mang đến những giá trị dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Salad lườn vịt hun khói là một món ăn hấp dẫn, thanh đạm và đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa có thể dùng được cho bữa chính nhưng vẫn phù hợp với thực đơn giảm cân.
