Thịt vịt hun khói là một món ăn chế biến đơn giản nhưng lại đem lại cảm nhận vô cùng chất lượng về hương vị riêng của từng vùng như hàn quốc, việt nam, tứ xuyên... Sản phẩm thịt vịt hun khói của Ông già IKA là thực phẩm có thể ăn trực tiếp: thái lát vừa chấm kèm tương ớt hoà ít mù tạt, chấm muối tiêu chanh,… ăn kèm salad rau quả, hoặc bánh bánh mỳ tuỳ ý. Có thể ăn cùng với cơm cũng rất ngon và lạ miệng. Theo nhiều thực khách sành ăn, vịt xông khói là một món tương đối dễ ăn, thịt thơm, ngon, hấp dẫn, phù hợp làm mồi nhậu và lạ miệng. Miếng thịt mềm, không bị khô. Khi chế biến với các món ăn, nguyên liệu này nên được kết hợp với các loại sốt chua ngọt sẽ cân bằng vị và thơm ngon hơn rất nhiều. Vì vậy nên ăn vịt hun khói với salad là một sự kết hợp hợp lý
Bài viết sau đây Ông Già Ika sẽ cung cấp cho bạn những thông tin, tin tức mới nhất về cách thực hiện chế biến món ăn, danh mục nguyên liệu cần chuẩn bị và bảng giá nhập khẩu giá sỉ mới nhất dành cho khách hàng quan tâm trên toàn quốc
Salad vịt hun khói với rau mầm
Nguyên liệu
200 gr thịt vịt hun khói ông già IKA
2 lát Bánh mì gối
100 gr Rau mầm cải đỏ
5 quả cà chua bi
Dấm, tỏi, đường, muối
Đọc ngay: [Vào bếp ngày Tết cùng Ông già Ika] Salad phô mai cải bó xôi cho Tết thêm thanh vị
Cách làm
Bước 1: Thịt vịt hun khói thái lát mỏng
Bước 2: Bánh mỳ gối cắt nhỏ bằng đốt tay. Đun sôi dầu, thả bánh mỳ vào đảo, bánh chuyển vàng vớt nhanh tay ra để giấy thấm dầu
Bước 3: Rau mầm rửa sạch, vẩy khô. Cà chua bi bổ đôi
Bước 4: Làm nước sốt chua ngọt: pha chút dấm, tỏi, muối, đường vừa miệng, hợp khẩu vị gia đình
Bước 5: Trộn nhẹ các nguyên liệu trên với nhau, bày ra đĩa
Salad vịt hun khói với rau mầm
Đọc ngay: [Vào bếp ngày Tết cùng Ông già Ika] Bánh Tart mặn kiểu Pháp siêu ngon cho mâm cỗ ngày Tết
Thịt vịt hun khói sốt chanh dây
Nguyên liệu:
300gr thịt vịt hun khói;
500gr khoai tây;
4 quả chanh dây;
100 ml Siro phong (Maple syrup);
70 ml Whisky;
10 gram Mật rỉ đường;
2 hoa hồi;
bơ; muối; hạt tiêu…
Cách làm:
Bước 1: Cắt đôi chanh leo, lấy cả ruột quả và hạt cho vào một chảo nhỏ. Cho rượu whisky và hoa hồi vào đun sôi, nếu cồn cháy thì cứ để cho cồn cháy hết, rồi lấy chảo khỏi bếp cho rượu cháy nốt. Cho siro phong và rỉ đường vào, đặt chảo lên bếp đun tiếp. Khi sôi, lấy chảo khỏi bếp và để riêng ra một bên.
Vịt hun khói sốt chanh dây
Bước 2: Rửa sạch khoai tây, cho vào nồi nước lạnh và đun sôi. Hầm khoai trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó đổ nước và để khoai hơi nguội. Làm nóng một chảo lớn trên bếp lửa vừa và cho bơ vào. Ngay khi bơ bắt đầu sôi thì cho khoai tây vào, dùng tay nghiền nhẹ từng củ khoai, nêm thêm ít muối cho vừa ăn. Bày khoai nghiền cạnh ức vịt, rưới sốt chanh leo lên trên là hoàn thành.
Mua ngay: Những sản phẩm thịt hun khói ngon trứ danh từ Ông Già IKA
Bạn sẽ chẳng cần đắn đo “hôm nay ăn gì” khi tham khảo các công thức chế biến món ngon với thịt vịt hun khói Ông già IKA trên đây. Cuối tuần này bạn hãy thử trổ tài chế biến luôn nhé, đảm bảo vừa dễ nấu lại đậm miệng, đưa cơm phát thèm.
