[Vào bếp ngày Tết cùng Ông già Ika] Bánh Tart mặn kiểu Pháp siêu ngon cho mâm cỗ ngày Tết

Mỗi năm, cứ vào dịp Tết cổ truyền, trên mâm cơm sẽ có những món ăn quen thuộc như: bánh chưng, gà luộc, rau xào, chả nem… mang đậm dấu ấn Á Đông, dấu ấn Việt Nam. Nhưng bạn cũng có thể “thổi” làn gió mới từ ẩm thực phương Tây trong chính mâm cơm của gia đình mình với món bánh Tart mặn kiểu Pháp siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu

Để làm món ăn hấp dẫn này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Ba chỉ hun khói Ông già Ika: 1 gói 200g

Vỏ bánh Tart

Phô mai Mozzarella: 100g

Trứng: 4 quả

Kem Whipping: 120g

Sữa tươi không đường: 60ml

Bơ: 20g

Mùi tây: 10g

Hành tây: 50g

Hành boa rô: 20g

Nhục đậu khấu: ¼ thìa cà phê

Muối: ¼ thìa cà phê

Tiêu: ¼ thìa cà phê

Đọc ngay: Chân giò hun khói ăn như thế nào cho đúng điệu, chuẩn vị thơm ngon

Cách làm

Thịt lấy ra khỏi túi cắt hình con chì.

Làm nóng chảo và cho bơ vào đến khi tan chảy, tiếp theo cho hành đã thái lựu, hành boa rô vào đảo đều, sau đó cho thịt vào đảo đều.

Tiếp theo đặt vỏ bánh và cán đều trên khay, lấy dĩa châm vào bề mặt bột, rồi đem vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt 200 độ C.

Đập trứng vào bát tô rồi khuấy đều, cho sữa không đường, và kem whipping, muối, tiêu, nhục đậu khấu, mùi tây băm và tiếp tục khuấy tan hỗn hợp.

Vỏ bánh sau khi nướng xong, sẽ dải đều thịt ba chỉ hun khói đã xào chín, rắc phô mai Mozzarella rồi đổ hỗn hợp vừa pha chế và mang đi nương trong 25-30 phút ở nhiệt 170 độ C.

Vậy là ta đã làm xong món bánh Tart mặn kiểu Pháp béo ngậy, thơm phức.