Những ai là “fan” trung thành của các sản phẩm đồ nguội thì chắc chắn đã từng một lần thử ăn thịt hun khói (bacon). Đây là một “siêu phẩm” tuyệt ngon với vị mằn mặn, đậm đà, phảng phất hương khói gỗ hun thơm nồng, hấp dẫn.
Các loại thịt hun khói được ƯA CHUỘNG nhất trên thế giới là gì? Hãy cùng Ông già IKA “đi du lịch” vòng quanh thế giới để thưởng thức các loại thịt hun khói độc đáo nhất ở bài viết dưới đây bạn nhé!
1. Thịt hun khói là gì?
Thịt hun khói (Smoked meat) hay thịt xông khói, thịt muối xông khói là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ châu Âu và là một món ăn phổ biến ở cả châu Âu và châu Mỹ.
Món thịt này được làm từ nguyên liệu chính là thịt động vật (heo, bò, gà,...) và chế biến bằng phương pháp xông khói (hay hun khói). Đây cũng là một trong các phương pháp bảo quản thực phẩm lâu đời nhất trên thế giới hiện nay.
Kể từ năm 1770, sau khi nhà máy sản xuất thịt hun khói đầu tiên được ra đời tại Anh, các sản phẩm thịt hun khói đã nhanh chóng lan rộng ra nhiều quốc gia trên toàn thế giới.
Thịt hun khói là gì?
Theo thống kê đến từ Viện dinh dưỡng của Mỹ, một người Mỹ tiêu thụ trung bình 8kg thịt hun khói mỗi năm,con số này cũng tương tự với người dân ở nhiều quốc gia khác tại Châu Âu.
Có thể nói, thịt hun khói không đơn thuần là một món ăn mà nó còn là biểu tượng của một nền văn hóa ẩm thực. Để “vinh danh” món ăn độc đáo này, người ta đã xây dựng từ nhà thờ thịt hun khói tại Las Vegas, tiệc cắm trại thịt hun khói tại Michigan cho đến bức tượng làm từ thịt hun khói Kevin Bacon,....
Thịt hun khói - Tinh hoa của nền ẩm thực châu Âu
THAM KHẢO NGAY: Ba chỉ hun khói cuộn xúc xích cho bữa sáng NHANH-GỌN-ĐỦ CHẤT.
2. Các loại thịt xông khói NỔI TIẾNG nhất trên thế giới là gì?
Ở mỗi quốc gia trên thế giới, thịt hun khói lại được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, mang đậm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền. Dưới đây, Ông già IKA sẽ giới thiệu cho bạn các loại thịt xông khói NỔI TIẾNG nhất trên thế giới:
Thịt hun khói tại Ý
Tại Ý, các loại thịt hun khói đóng vai trò vô cùng quan trọng trong những bữa ăn hàng ngày. Đây cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong những món Ý truyền thống như mỳ Carbonara hay pizza. Thịt hun khói tại Ý thường được ướp muối, cuộn tròn và phơi khô nên có màu đỏ tươi và giữ được độ ẩm, mọng.
Thịt hun khói tại Ý
Thịt hun khói tại Hungary
Các loại thịt xông khói tại Hungary sẽ mang hương vị tỏi đặc trưng bởi trước khi hun khói, miếng thịt buộc phải được ngâm trong nước muối và tỏi 5 ngày. Bên cạnh đó, người dân Hungary còn phủ thêm một lớp tiết bò cùng ớt cựa gà để tăng thêm hương vị cho món thịt này.
Thịt hun khói tại Hungary - Một trong
các loại thịt hun khói nổi tiếng nhất trên thế giới
Thịt hun khói tại Pháp
Thay vì những miếng ba chỉ mỏng dài, người Pháp lại thích thái thịt hun khói thành những miếng vuông khá lạ mắt. Ghé vào bất cứ quán bia nào tại Pháp, bạn cũng có thể dễ dàng tìm được cho mình những món ngon từ thịt hun khói như salad hay bánh quiche.
Thịt hun khói tại Pháp
Thịt hun khói tại Canada
Tại Canada, các sản phẩm thịt hun khói thường được làm từ thịt nạc lưng. Chính vì thế mà thịt hun khói của người dân nơi đây thường rất ít mỡ. Ngoài ra, họ cũng thích bọc thịt trong bột ngô và thái lát rồi mới rán lên để thưởng thức.
Thịt hun khói tại Canada - Một trong
các loại thịt hun khói nổi tiếng nhất trên thế giới
Thịt hun khói tại Trung Quốc
Thịt hun khói tại Trung Quốc được biết đến với tên gọi “lop yuk”. Thịt tươi được ướp nước tương, đường đen và ớt đến khi ngấm rồi đem phơi từ 7 đến 10 ngày cho khô. Chính vì những loại gia vị ướp thịt cũng vô cùng đặc biệt này mà thịt hun khói Trung Quốc có vị khác hẳn với phiên bản hun khói tại các quốc gia khác.
Thịt hun khói tại Trung Quốc
Để tìm hiểu rõ hơn về các loại thịt xông khói trên thế giới, bạn hãy tham karo ngay video dưới đây của Ông già IKA nhé!
Mua các loại thịt hun khói tại Việt Nam ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?
Tại Việt Nam hiện nay, để thưởng thức các sản phẩm thịt hun khói là không quá khó, tuy nhiên, chọn mua các sản phẩm hun khói ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng và có hương vị chuẩn với ẩm thực Châu Âu thì không phải ai cũng biết rõ.
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt hun khói tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm chọn mua các sản phẩm thịt hun khói đã chế biến sẵn về chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình mình.
Ông già IKA - Thương hiệu số 1 trên
thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt hun khói
Các sản phẩm thịt hun khói tại Ông già IKA đều được làm từ thịt lợn, thịt bò, thịt gà,... cao cấp, được tuyển chọn kỹ càng. Sau khi sơ chế sạch sẽ, thịt sẽ được tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA, rồi đem đi hun khói gỗ sồi cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu và cuối cùng là đóng gói hút chân không trong môi trường hiện đại, khép kín.
Với phương châm “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc tới bữa ăn của gia đình Việt”, từng sản phẩm thịt hun khói Ông già IKA khi đến tay người tiêu dùng đều vô cùng thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn với hương vị độc đáo và đặc biệt là chứa đầy đủ chất dinh dưỡng.
Dưới đây, Ông già IKa gửi đến bạn TOP 5 sản phẩm thịt hun khói BÁN CHẠY nhất tại Ông già IKA trong năm 2021, hi vọng bạn có thể tham khảo và chọn mua được sản phẩm thịt hun khói ưng ý nhất cho gia đình mình!
Chân giò hun khói IKA
Chân giò hun khói là sản phẩm BÁN CHẠY nhất tại Ông già IKA trong năm 2021. Sản phẩm được nhiều khách hàng đánh giá cao bởi có màu nguyên bản rất tự nhiên, bề mặt thịt không đổi màu, khi ăn có vị ngọt tự nhiên, hương thơm đậm đà, da bì dai giòn sần sật, ăn hoài mà không có cảm giác ngán.
Sản phẩm chân giò hun khói IKA với màu thịt nguyên bản rất tự nhiên
Thịt ba chỉ hun khói IKA
Vị trí thứ 2 trong danh sách TOP 5 sản phẩm thịt hun hun khói BÁN CHẠY nhất tại Ông già IKA trong năm 2021 gọi tên “siêu phẩm” thịt ba chỉ hun khói. Sản phẩm “ghi điểm” bởi tỉ lệ nạc, mỡ cân đối, màu thịt tươi, thịt mềm, ngọt, đậm đà, có độ ngậy vừa phải mà không bị ngán.
Thịt ba chỉ hun khói Ông già IKA
Gà hun khói IKA
Gà hun khói IKA là sản phẩm thường được chọn mua nhiều trong các dịp lễ, Tết; là món ngon thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, tiệc buffe, tiệc cuối tuần, tiệc cưới,...
Sản phẩm có phần da vàng hơi ngả màu cánh gián (đặc trưng của màu hun khói), khi ăn giòn rụm, phần thịt bên trong mềm, ngọt, đậm đà hương vị, ăn rất thơm mà không bị ngán.
Gà hun khói IKA với màu cánh gián ngả vàng đặc trưng của thịt hun khói
Bắp bò hun khói IKA
Bắp bò hun khói IKA cũng là một “siêu phẩm” rất đáng thử nếu bạn có ý định chọn mua các sản phẩm thịt hun khói tại Ông già IKA. Sản phẩm có màu tươi tự nhiên, hiện rõ vân hoa của gân bò, khi ăn thịt mềm, ngọt, đậm đà mà không bị dai, phảng phất mùi thơm dễ chịu đặc trưng của gỗ sồi hun khói.
Bắp bò hun khói IKA đậm đà nhà nhà yêu thích
Lườn ngỗng hun khói IKA
Lườn ngỗng hun khói IKA có vị ngậy, béo đặc trưng của thịt lườn ngỗng hòa quyện cùng mùi hương đậm đà của khói gỗ sồi, đảm bảo sẽ khiến cả gia đình mình ăn một lần là nhớ mãi!
Lườn ngỗng hun khói IKA ngậy béo, thơm mùi khói gỗ sồi tự nhiên
THAM KHẢO NGAY: Chế biến thịt hun khói ĐÚNG CHUẨN giữ trọn vị ngon, bạn đã biết chưa?
Trên đây là bài viết giới thiệu các loại thịt xông khói phổ biến trên thế giới của Ông già IKA. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích về món ăn này.
Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,...), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY NHẤT 2021 TẠI ÔNG GIÀ IKA.
