Vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi, thật tuyệt vời khi các thành viên trong gia đình có thể cùng tụ tập và làm một bữa tiệc nướng BBQ tại nhà phải không nào! Vừa thơm ngon, hấp dẫn lại khiến cả nhà có thêm nhiều thời gian để quây quần, trò chuyện bên nhau và gắn kết hơn. Để chuẩn bị một bữa tiệc nướng BBQ tại nhà ĐÚNG CHUẨN như các nhà hàng 5 sao cần có những nguyên liệu gì, bạn đã biết hết chưa? Nếu vẫn còn đang băn khoăn và thắc mắc trong việc chọn mua và lên thực đơn thì hãy tham khảo ngay bài viết gợi ý dưới đây của Ông già IKA nhé!
1. Tiệc nướng BBQ là gì?
BBQ là từ viết tắt của Barbecue, được phát âm theo tiếng Việt là ba – bê – kiu, là từ dùng để gọi chung các món thịt được nướng trên than hồng, chủ yếu là thịt heo nướng, bò nướng, gà nướng, cừu, một số món hải sản nướng như tôm hùm, bạch tuộc, cá hồi… được chế biến theo miếng hoặc nguyên con. Hiểu theo một nghĩa đơn giản nhất, tiệc nướng BBQ là cuộc liên hoan ngoài trời có heo, bò, cừu… quay hoặc nướng.
Các loại thịt sẽ được sơ chế, tẩm ướp gia vị đậm đà, vừa miệng, sau đó phết thêm một lớp nước sốt và đặt lên than hồng đỏ rực để nướng. Khi chín, lớp vỏ của miếng thịt sẽ hơi cháy giòn, xem xém còn lớp thịt bên trong thì mềm, ngọt, quyện với nước sốt và gia vị nên ăn rất đậm đà, đưa miệng.
Tiệc nướng BBQ ngoài trời
Tiệc nướng BBQ đã phổ biến từ lâu tại các nước trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand,... Sau này, BBQ lan rộng sang châu Á, trong đó có cả Việt Nam. Như một “cơn gió mới lạ”, BBQ rất thịnh hành trong làng ẩm thực, ngày càng có nhiều hệ thống nhà hàng, quán BBQ được mở ra và đã thu hút lượng lớn khách hàng.
XEM NGAY: Tiệc nhẹ nên ăn gì? Khám phá ngay công thức món ăn chiêu đãi khách siêu ngon!
2. Tiệc nướng BBQ tại nhà cần chuẩn bị những gì?
Hiện nay, BBQ đã trở nên khá phổ biến trong các gia đình người Việt. Tuy nhiên, không nhất thiết phải đi ra đường, đến những hàng quán hay trung tâm thương mại mới có thể thưởng thức được BBQ mà bạn có thể tự setup một buổi tiệc BBQ ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình!
So với những hình thức ăn uống khác như: buffet, lẩu,... một bữa tiệc nướng BBQ cơ bản cũng gồm đầy đủ các món như: món khai vị, món chính, món tráng miệng, nước uống…
Với các món khai vị, Ông già IKA gợi ý cho bạn là nên chuẩn bị từ 2-3 món. Một số món đơn giản mà lại rất dễ làm như: súp gà ngô non, salad hoa quả, salad gà hun khói IKA với xoài xanh hoặc Salad lườn gà hun khói IKA với rau mầm,...
Salad gà hun khói IKA với xoài xanh
Với các món chính, để bữa ăn thêm đa dạng và phong phú, bạn nên chuẩn bị từ 5-7 món. Dưới đây, để trả lời cho câu hỏi “Tiệc nướng BBQ cần gì?”, ông già IKA sẽ giúp bạn lên một thực đơn ĐÚNG CHUẨN phong cách tiệc nướng BBQ nhà hàng 5 sao nhé!
Với các loại thực phẩm tươi sống
Một số loại thực phẩm tươi sống thường được sử dụng trong các bữa tiệc nướng BBQ tại nhà phải kể đến như: Tôm, cua, ghẹ, hàu,cá lóc, cá tầm... và các loại thịt như: bò, gà, lợn ba rọi, cừu, dê, chân gà... hoặc bạn có thể bổ xung một số món nội tạng như dồi, lòng heo, mề gà... Với những nguyên liệu này, bạn nên sơ chế sạch sẽ trước, sau đó đem đi tẩm ướp gia vị tùy theo sở thích của gia đình mình.
Có thể ướp cùng các nguyên liệu như: ngũ vị hương, tiêu, hành, tỏi, sả, gừng, quế, hồi, các loại gia vị và nước sốt Bulgogi, sốt sa tế cay, sốt BBQ truyền thống, sốt mật ong,... Để các món ăn trong bữa tiệc nướng BBQ của gia đình mình trở nên đậm đà và thơm ngon nhất, bạn nên tẩm ướp sẵn trước khoảng tầm 3-4 tiếng tùy món nhé!
Các món ăn được tẩm ướp trong bữa tiệc nướng BBQ
Với những thực phẩm đã được chế biến sẵn
Hiện nay, những thực phẩm chế biến sẵn rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc nướng BBQ tại nhà vì sự tiện lợi và đa dạng và độ thơm ngon thì không kém gì các món ăn được tự chế biến tại nhà. Với những gia đình bận rộn, ít có thời gian để chuẩn bị nhưng vẫn muốn có một bữa tiệc nướng BBQ tại gia ngon đúng chuẩn nhà hàng 5 sao thì đây là sự lựa chọn số 1 không thể bỏ qua!
Ưu điểm của các món ăn này là bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian hay cầu khi trong quá trình chuẩn bị, việc cần làm là mua về và cho lên than hồng nướng lại là bạn đã có một món ăn ngon, hấp dẫn, đậm đà mà lại vô cùng dinh dưỡng rồi! TOP 5 loại thực phẩm chế biến sẵn rất hợp với các bữa tiệc nướng BBQ phải kể đến như:
Xúc xích nướng BBQ: Đây là món mà trong bữa tiệc nướng BBQ nhất định phải có, là món ăn được các bạn nhỏ vô cùng ưa thích và khoái khẩu. Xúc xích sau khi nướng sẽ căng mọng mà không bị vỡ vỏ, giữ được vị ngọt, ngậy và đậm đà của thịt.
Ba chỉ hun khói cắt lát không bì: Qua quá trình tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền và phương pháp hun khói, món ba chỉ hun khói cắt lát không bì tại ông già IKA mang một mùi vị rất đặc trưng: mềm, ngọt, ngậy vừa phải mà ko bị ngán hòa quyện cùng khói gỗ sồi đậm đà.
Món ba chỉ hun khói cắt lát không bì tại ông già IKA
Đùi gà tây hun khói: Một món ăn lạ miệng, cuốn hút mà bạn nhất định phải thử cho bữa tiệc nướng BBQ tại nhà mình chính là đùi gia tây hun khói! Đùi gà tây có hương vị thơm ngon lạ miệng, thịt đùi chắc, nhiều gân màu hồng bắt mắt được đem đi hun khói vừa đậm đà mà lại giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Tai heo hun khói: Món ăn được các “cánh mày râu” rất ưa thích để nhậu lai rai khi ngồi cùng bạn bè, chị em nên mua về thử nhé! Tai heo hun khói giai ngon, sần sật, đậm đà, thưởng thức cùng một ly bia tươi thì thật là hết ý!
Món tai heo hun khói ông già IKA
Cánh gà hun khói: Đây là món ăn giàu dinh dưỡng với các các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho, sắt,.. Hương vị thơm ngon, đậm đà, đượm mì khói hun, gia vàng óng, giòn giai chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Ngoài ra bạn còn có thể bổ xung thêm một số món ngon cơ bản khác để có thể đáp ứng được sự yêu thích với thịt nướng của nhiều người trong bữa tiệc hơn, như là: Thịt xiên nướng, nấm kim châm, dạ dày nướng, bò nướng tảng, sườn sụn sốt phô mai, salad cà chua + xà lách, bánh mì phết bơ...
Với những món tráng miệng, bạn có thể sử dụng kem tươi, chè hoặc trái cây theo mùa để khép lại bữa tiệc BBQ tại gia một cách hoàn hảo nhất!
XEM NGAY: Gợi ý 3 cách làm một bữa tiệc nhỏ “ngon hết sẩy” ăn cùng bạn bè
3. Mua thực phẩm đã chế biến sẵn để làm tiệc nướng BBQ ở đâu chất lượng TỐT nhất?
Trong thời buổi đại dịch Covid như hiện nay, việc ra hàng thưởng thức một bữa BBQ thật không dễ dàng gì, Thay vào đó, bạn nên tự chuẩn bị tại nhà đặc biệt là dụng cụ chuyên biệt cho đồ nướng như que xiên, giấy bạc,... để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của những người thân yêu trong gia đình mình nhé! Nếu cần mua những thực phẩm đã được chế biến sẵn như: thịt hun khói, salami và xúc xích tại ông già IKA, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: 0942338088 hoặc 0243.9877.303 để được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất!
Xúc xích nướng BBQ tại Ông già IKA
Ông già IKA tự hào là thương hiệu cung cấp các sản phẩm hun khói cao cấp với chất lượng TỐT nhất trên thị trường hiện nay mà bạn không thể bỏ qua! Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu muốn mua các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử sau đây nhé!
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
Website: https://onggiaika.com/
Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007/
Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: 30+ Các sản phẩm hun khói HOT nhất tại Ông già IKA trong năm 2021.
