Mỳ Ý là một món ăn quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng theo phong cách Châu Âu. Xuất phát từ quê hương của tháp nghiêng Pisa cổ kính, món mỳ này đã gây “sốt” trên toàn cầu và được biến thể thành nhiều công thức khác nhau. Có rất nhiềm tiệm mỳ Ý ngon và độc đáo, đề xuất thêm là bạn nên kết hợp thêm một lo nước coca mát lạnh hoặc bạn cũng có thể học làm bánh donut ăn kèm làm món ngon hơn. Những sợi mỳ dài, dai ngon chuẩn phong cách Ý kết hợp cùng các loại nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục được những khẩu vị khó tính nhất ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!
Nhìn thì tưởng khó làm nhưng cách làm mỳ Ý tại nhà lại dễ không tưởng! Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết làm mỳ Ý đơn giản như thế nào thì tham khảo ngay bài viết sau đây của Ông già IKA để biết được 3 công thức nấu mỳ Ý ngon ĐỈNH chuẩn Vua đầu bếp nhé! Ngay bây giờ hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để làm món ăn ngon thực sự mê ly đến từ Ông già IKA nhé!
Hướng dẫn làm mỳ Ý sốt bò bằm
Sốt bò bằm được coi là loại sốt “truyền thống” của mỳ Ý. Nước sốt sánh màu cà chua bắt mắt, kết hợp cùng thịt bò băm tươi, thơm ngon, đậm đà ăn kèm với sợi mỳ vàng óng, dai ngon chắc chắc sẽ khiến thực đơn liên hoan cuối tuần này của gia đình bạn thêm hấp dẫn đấy! Hãy vào bếp trổ tài ngay theo công thức sau đây của Ông già IKA nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò tươi: 200 g
Cà chua lớn: 5 quả
Hành tây: 1/2 củ
Mỳ ý: 1 gói
Rau mùi, hành khô, tỏi
Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tiêu,dầu ăn
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mỳ Ý sốt bò băm
Cách làm mỳ Ý tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ, cho vào tô ướp cùng: ½ thìa cà phê bột nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, một ít hạt tiêu và đảo đều.
Cà chua rửa sạch, cắt đôi bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành củ và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo!
Bước 2: Luộc mì
Cho vào nồi khoảng 2 lít nước rồi đun sôi, thêm vào nồi 2 thìa dầu ăn và 1 chút muối để sợi mỳ khi chín chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau.
Nước sôi bạn thả mỳ Ý vào luộc (nhớ để tơi mỳ ra để khi chúng mềm và chìm trong nước không bị dính vào nhau). Thời gian luộc mỳ sẽ khoảng 8 – 10 phút như hướng dẫn trên bao bì. Để biết sợi mỳ chín mềm hay chưa, có thể dùng đũa ngắt thử là được, giai đoạn này bạn nhớ đảo sợi mỳ để chúng không dính vào nhau. Khi Mỳ chín, vớt ra rổ và để ráo nước.
Bước 3: Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu ăn cho nóng và cho hành củ, tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, ho hành tây vào đảo đều cho tới khi hành chín ngả màu hơi trong.
Tiếp tục cho sốt cà chua đã xay nhuyễn vào cùng với 1 xíu muối, nấu cho hỗn hợp sốt hơi sền sệt thì cho thịt bò băm vào đảo đều cho thịt tơi ra. Thịt bò chín và gia vị vừa ăn, rắc thêm 1 ít hạt tiêu và tắt bếp.
Món mỳ Ý sốt bò băm sau khi hoàn thành
XEM NGAY: 101 món ăn liên hoan mùa hè đãi bạn bè và người thân cực dễ làm
Hướng dẫn làm mỳ Ý sốt kem nấm và thịt hun khói
Danh sách các công thức nấu mỳ Ý ngon sẽ không thể thiếu món mỳ Ý sốt kem nấm rồi! Món mỳ này với tên gọi nghe thoáng qua đã thấy rất “Tây” rồi! Từng sợi mì vàng óng thấm đượm lớp xốt kem béo ngậy, thơm ngon ăn kèm với thịt hun khói đậm đà, lại thêm nấm và bí ngòi giúp bổ sung đầy đủ chất xơ cho cơ thể.
Món mỳ này chắc chắc sẽ “chinh phục” được tất cả các thành viên trong gia đình bạn, cùng vào bếp làm ngay với công thức đúng chuẩn Vua đầu bếp sau đây của Ông già IKA nhé!
Để món mỳ thêm bổ dưỡng, bạn nên sử dụng sản phẩm thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì nhà Ông già IKA nhé! Sản phẩm được làm từ thịt lợn chọn lọc, sơ chế sạch sẽ, sau đó tẩm ướp theo công thức gia truyền của dòng họ IKA rồi cuối cùng là hun trong khói gỗ sồi hiện đại, khép kín. Thành phẩm tạo ra là những miếng thịt tươi, mềm, ngọt, độ ngậy vừa phải mà không bị ngán.
Thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì Ông già IKA
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mì Ý: 150 Gr
Thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì Ông già IKA: 100Gr
Bí ngòi: 50Gr
Nấm rơm: 50 Gr
Hành tây; 1/4 Củ
Kem whipping: 300ml
Nước dùng gà: 150 ml
Gai vị: Bơ 30Gr, Tỏi 3 tép, Lá oregano xay: 2Gr, Muối 1/2 muỗng cà phê, Dầu ăn 1 muỗng canh.
Cách làm mỳ Ý tại nhà:
Bước 1: Luộc mì Ý trong nồi nước sôi (nhớ nêm thêm chút muối) cho tới khi mì chín hơi non một chút, vớt ra, để ráo (bọc wrap để mì không bị khô).
Bước 2: Thịt xông khói, bí ngòi, nấm, hành tây thái nhỏ, vừa ăn; tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Cho bơ vào chảo, đun chảy, cho tỏi và hành tây vào xào, tiếp theo cho bí, nấm, thịt hun khói vào xào chung, nêm chút muối. Tiếp theo cho nước dùng gà và kem tươi vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.
Bước 4: Cho mì Ý đã luộc vào chảo trộn đều cùng sốt kem, đun lửa liu riu trong 3 phút nữa cho sốt thấm vào mỳ, sau cùng cho lá oregano, rồi xúc mì ra đĩa và thưởng thức.
Mỳ Ý sốt kem nấm và thịt hun khói
Hướng dẫn làm mỳ Ý Jambon sốt kem tươi
Jambon là một món ăn đã quá quen thuộc và phổ biến tại các nước Phương Tây. Ngày hôm nay, Ông già IKA sẽ gợi ý cho bạn cách làm mì Ý đơn giản cùng Jambon và sốt kem tươi nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mỳ ý (sợi dẹt hay tròn tùy ý ): 450gr
Kem tươi: 125ml
Rượu vang trắng: 125ml
Thịt jambon Ông già IKA: 200gr
Đậu hà lan: 120gr
Dầu olive: 3 thìa con
Bơ nhạt: 50gr
Tỏi, hành khổ: 2 củ
Phô mai bào: 100gr
Gia vị: hạt nêm, tiêu
Jambon Ông già IKA - BEST CHOICE cho món mỳ Ý
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bắc một nồi nước lên bếp để tiến hành luộc mỳ. Khi nước sôi, rắc vài hạt muối, sau đó cho mỳ vào luộc, đến khi mỳ chín vừa, không quá cứng, không quá nhũn thì vớt ra xả qua với nước lã cho mỳ không bị dính rồi để ráo nước. Giữ lại 125ml nước luộc mỳ.
Bước 2: Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, đổ dầu olive vào đun sôi, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho hành, tỏi vào đảo đều, phi thơm rồi cho jambon vào đảo chín vàng đều khoảng 2 phút.
Bước 3: Đổ rượu vang vào chảo jambon, thêm kem tươi và đậu hà lan vào, đảo đều đến khi đậu chín thì tắt bếp. Cho mỳ, phomai và nước luộc mỳ đã giữ lại từ bước 1 vào đảo tới khi hỗn hợp đặc sánh, thêm hạt nêm và tiêu, nêm nếm cho vừa miệng ăn. Cuối cùng, cho ra đĩa, rắc thêm 1 ít phomai bào trang trí và thưởng thức.
Mỳ Ý Jambon sốt kem tươi - Món Âu đơn giản siêu ngậy béo
XEM NGAY: BBQ là gì? Chuẩn bị tiệc nướng BBQ tại nhà CHUẨN nhà hàng 5 sao!
Trên đây là 3 công thức nấu mỳ Ý ngon ĐỈNH chuẩn Vua đầu bếp mà Ông già IKA muốn gửi đến bạn. Hi vọng bạn có thể làm mỳ Ý đơn giản tại nhà với 3 công thức trên nhé!
Để biết thêm về các sản phẩm thịt hun khói liên quan khác, salami và xúc xích tại ông già IKA, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: 0942338088 hoặc 0243.9877.303 để được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất! Hãy để lại phản hồi dưới bài viết này và chúng tôi sẽ trả lời mọi thắc mắc của bạn.
Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu muốn mua các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử sau đây nhé!
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
Website: https://onggiaika.com/
Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007/
Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/
KHÔNG THỂ BỎ LỠ: Thịt hun khói Ông già IKA - “siêu phẩm” nấu mỳ Ý ngon tại nhà!
